- მოხარშული ხორცი - 500 გრამი
- პური - 150 გრამი
- რძე - 1 მინა
- ყველი - 100 გრამი
- Breading - 5-6 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 2-3 პინჩი
- Pepper - 1-2 Pinch
- მცენარეული ზეთი - 5-7 ხელოვნება. კოვზები
დასაწყისისთვის, საჭიროა პურის რძეში გაღება, შემდეგ კი პური ცოტათი შეურიეთ და შეურიეთ ხორცით. მარილი და პილპილი. შემდეგი, ყველი უნდა მოჭრილი პატარა ნაჭრები, და შიგთავსით, რათა მცირე ნამცხვრები, ცენტრში, რომელიც ქმნის ყველი ცალი. იმისათვის, რომ გააკეთოთ კოტლეტი, და შემდეგ გააფართოვოს მათ breading და fry in მცენარეული ზეთი. Frying აუცილებელია 5-8 წუთი თითოეულ მხარეს.
მომსახურეობები: 8-10