- ფქვილი - 220 გრამი
- კარაქი - 55 გრამი
- ცხიმი - 55 გრამი
- მშრალი მდოგვი - 1/2 ჩაის კოვზი
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ადგილზე ძროხის - 170 გრამი
- კარტოფილი - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- შარვალი - 115 გრამი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ოხრახუში - 2 teaspoons
- ძროხის ბულიონი - 120 მლნ
- მდოგვი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 1 ცალი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. დაჭრილი კარაქი და ცხიმი კუბურები და გაემგზავრება ნახევარი საათის განმავლობაში. განათავსეთ კარაქი და ცხიმი დიდი თასი, დაამატეთ ფქვილი. გახეხეთ მდოგვისგან. შეურიეთ ხელები. ჩაასხით 1 სტადიის. წყალი და აურიეთ. დაწყება ცომი. განათავსეთ batter 30 წუთის განმავლობაში. 2. კვერცხის კვერთხი დანით დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი. კვერცხის კარტოფილი და წვრილად დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი. სტაფილო სუფთა და დაჭრილი. 3. გაყინული rutabaga, სტაფილო, კარტოფილი, ოხრახუში, ხახვი თასი, დაამატეთ ბულიონი, minced ხორცი და მდოგვი. დაამატე მარილი და პილპილი. მიიღეთ ცომი მაცივარიდან და გააფართოვოს სისქე 5 მმ. დაჭრილი წრე ცომი ერთად saucer. თქვენ უნდა მიიღოთ 6 ასეთი წრე. თითოეულ წრეებში ჩაიწერეთ შიგთავსი. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. გაანადგურეთ კვერცხი, შეურიეთ yolk და ცილის ერთად. კვერცხთან ერთად წრეების კიდეებს შეუკვეთეთ. წებო კიდეები. 4. კვერცხის მხარეს ცომის ლაინერი შეამცირეთ. განათავსეთ ღუმელები 55 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ნამცხვრები მაგიდაზე.
მომსახურეობები: 6