- შემწვარი chili - 1 ცალი
- გოგრის თესლი - 1/4 მინა (შემწვარი)
- ნიორი - 1 კბილი
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- rapeseed ზეთი - 1/2 ჭიქა
- წითელი ღვინის ძმარი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- პარმეზანს ყველი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მრგვალი cilantro - 1 ცალი
- იოგურტი - 3/2 თასი (დაბალი ცხიმის შემცველობა)
- shrimp - 50 ცალი
1. ნიღაბი პრესის საშუალებით. ყველი ყველით. წიწაკა. დაჭრილი ჩაის წიწაკა ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და დააყენა მოჭრილი მხარეს ქვემოთ კილიტა. 2. მოათავსეთ საცხობი ფირფიტა და წაიღეთ ღუმელში 8-10 წუთი, სანამ მსხალი შავი ლაქები გამოჩნდება კანით. გაფართოების კილიტა და დაუშვას წიწაკა გაგრილებას 5-10 წუთი. პილპილი წიწაკა. 3. ჩილი, გოგრის თესლი, ნიორი, წიწაკა, მარილი, rapeseed ნავთობი, წითელი ღვინის ძმარი და ყველი ბლენდერში ან კვების პროცესორით. სცემეს დაახლოებით 10 წამი, შემდეგ დაამატეთ cilantro თანდათანობით. თუ სასურველია, გადააფაროთ რამოდენიმე გამხსნელი ფილიალი. 4. განათავსეთ იოგურტი საშუალო თასი და whisk. დაამატეთ შერეული ინგრედიენტები იოგურამდე და კარგად შეურიეთ. 5. დაამატეთ shrimp შედეგად ნარევი. განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათი. 20 წუთის განმავლობაში cooking shash ქაბაბი, დავდგეთ skewers საწყისი ბამბუკის წყალში (თავიდან ასაცილებლად წვა). 6. Preheat გრილი. სიმებიანი 5-6 shrimp თითოეულ skewer. Fry ზე მეტი საშუალო სითბოს სანამ მოხარშული, დაახლოებით 10-15 წუთი.
მომსახურეობები: 6