ჯემი და ჯემით
- 450 გრ ფქვილი
- 20 გ დეზინტეგრირებული
- 25 გრ ფხვნილი შაქარი
- 75 გრ კარაქი
- 3 კვერცხი
- 200 მლ რძე
- 75 გ ქიშმიში (სურვილისამებრ)
- გრანულირებული შაქარი
- მარილის პინჩი
რეცეპტი:
ფქვილი ერთად მარილი და საცხობი ფხვნილი შევიდა დიდი თასი. სანიშნეს შაქრის ფხვნილი და აურიეთ. შემდეგ აურიეთ კარაქი. ცალკე თასი, სცემეს 2 კვერცხი და დაამატეთ რძე. გაზომეთ 60 მლ ნარევი, დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი და ზეთი. ქიშმიშის დამატება. შეურიეთ ინგრედიენტები ხელებით. საჭიროების შემთხვევაში თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი კვერცხი რძით, როდესაც ჩაისხმება: ცომი უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. დააყენა ცომი მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი და knead სანამ იგი ინარჩუნებს ფორმის. წაიღეთ ცომი ფქვილით და გააფართოვოს იგი ფენა 2.5 სმ სისქისგან, დასრულებული ცომისგან, მოჭრილით 5 სმ დიამეტრის დიამეტრით, ჩააგდოს კუპე, მსუბუქად გაჟღენთილი საცხობი ფურცელით, თავზე ნაცემი კვერცხი ან დარჩენილი კვერცხის რძის ნაზავი. კარგია, რომ შაქრის ერთად sprinkle. Bake casseroles in preheated ღუმელი 230 ° C 7-10 წუთი სანამ ისინი ჩართოთ ოქროს. ოდნავ გრილი და ემსახურება ჯემი და whipped კრემი.
შემწვარი ზღვის
- 8 scallops
- ლანგუსტის 2 კუდი (ჯავშანტექნიკა)
- ლობირის 1 კუდი (ჭურვი)
- 8 ვეფხვი shrimps (peeled)
იყიდება marinade:
- 100 მლ თეთრი ღვინო
- 1 ცაცხვი
- 100 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის წიწაკა
- მარილი, წიწაკა
სოუსით:
- 200 გრ 22%
- 1/2 tsp. curry
- 4 ცაცხვი ფოთლები
- 1 სტაფილო ლიმონის ბალახი
რეცეპტი:
1. კვერცხის და ლობირების კუდები ორ თანაბარ ნაწილად. დაამატეთ ყველა ზღვის პროდუქტი ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ღვინო, ცაცხვი წვენი, ზეითუნის ზეთი, ჩილი, დაჭრილი ნაჭრებად, შეურიეთ ყველაფერი და გაატარეთ მაცივარი 1 საათის განმავლობაში. 3. მიუხედავად იმისა, რომ ზღვის პროდუქტები არის marinated, საზ სოუსით. In saucepan დაასხით კრემი, დაამატეთ იგივე ცაცხვი ფოთლები და გაანადგურა ლიმონის სორგო და curry, მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე, მარილი და boil კიდევ 5 წუთი, ამოღება სითბოს და მოდით brew for 10 მეტი წუთის განმავლობაში. დაასხით სოუსი მეშვეობით sieve. 4. ზღვის გრილი სანამ მზად და ემსახურება, სარწყავი მათ სოუსით.
ძროხის სტეიკი
- ძვლების ძვლების 2-4 თხელი სტეიკები
- ნავთობი
- დიდი მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
რეცეპტი:
სცემეს ხორცი. Preheat გრილი ან frying პან და მსუბუქად ყავისფერი სტეიკები პატარა ზეთი. შემდეგ კი მათ ღუმელში 150 გრადუსიანი ტემპერატურისადმი მზადყოფნა მიაქციე. არაუმეტეს 6-8 წუთი დასჭირდება. სეზონი ხორცის წიწაკა და მარილი
მუსიკის ნაყინი
- 1 პაკეტი ხმელი ნუშის
- 1 პაკეტი მარწყვის ნაყინი
- 1 მოცვის შეფუთვა
- ჟოლოს 1 პაკეტი
- 1 კრემის მარშმლოვს შეუძლია
- საცხობი კერძი ან 4-6 cremans
რეცეპტი:
კრემენკი ან საყინვარში გაგრილდება, ნუშის ნატეხი. ჭურჭლის ბოლოში დააყენა ნაყინის, კენკრის და კაკლის ფენა სქელი ფენით. ყველაზე თხელი ფენით კრემის მარშმლოუ და სადმე დესერტი საყინულეში. ადრე ემსახურება, თქვენ უნდა თბილი ცოტა ღუმელი და მოიცავს ერთად ჭიქურა.
Apple Chups
შესაძლოა, ყველაზე მეტად რეინკარნაცია. იდეა ჩვენმა ჩინურმა კარამელში ამოიღო მათი ვაშლი. ეს რჩება მხოლოდ იმისათვის, რომ ყველა ვაშლის მისი ჯოხი. კარგად არ ჩუპა-ჩუპები?
- 10 პატარა ვაშლი (ზეციური ან ჩვეულებრივი ახალგაზრდა)
- 250 გრ შაქარი
- 50 გრ წყალი
პატარა ჭუჭყში დაასხით წყალი, დავამატოთ შაქარი და ჩააყენეთ ნელი ცეცხლი, სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს. არ ჩაერიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში სიროფი იქნება sugared. როდესაც შაქრის წვავს, მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი და ამოიღონ სითბო. ვაშლის ვაშლი გრძელი ხის სკვერებით და ჩამოყალიბდა სიროფი. შემდეგ დაუყოვნებლივ დააყენა ცივ წყალში რამდენიმე წამში. თუ კარამელის გაყინვა არათანაბრად, გაიმეორეთ პროცედურა. განათავსეთ ვაშლი პერგამენტზე ან კილიტაზე და 1-2 საათის განმავლობაში მაცივარში.
წვენი ჟელე
- 250 მლ ვაშლის წვენი
- 250 მლ ფორთოხლის წვენი
თითოეული სახის წვენი ცალკე დაამატეთ 10 გ ჟელატინის და იძლევა 20 წუთით. შემდეგ გაახანგრძლივოს თითოეული სახის წვენი ცალკე saucepan ჟელატინის დაიშალა. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე ნაწილობრივი ჭიქა ან ჟელე ფორმები 1/3 შეავსეთ ერთი ტიპის წვენით, ნახევარი საათის განმავლობაში შეყვანილი მაცივარი, ისე, რომ ჟელე გაყინული. ასევე კიდევ ორი ფენა ჟელე. ემსახურება ემსახურება თასი ან თასები. თუ სასურველი, დაამშვენებს კენკრა. ბუნებრივია და კიდევ ერთხელ ბუნებრივია. ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ გარეშე საღებავები და sweeteners. ჩვენ ვირჩევთ brightest წვენები - მაშინ ხელნაკეთი ჟელე არ აღმოჩნდება ღია წინააღმდეგ ფონზე მაღაზია.
ბერი პოპ
უმეტეს სამრეწველო სოდათა ინგრედიენტების გრძელი სიაში არსებობს ortho-phosphoric მჟავა. ეს კომპონენტი განსაკუთრებით საზიანოა ბავშვთა კუჭებზე. In სახლში დამზადებული სოდა - მხოლოდ ბუნებრივი კენკრა და ბუშტები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რა არის ეს ჯადოსნური?
- 300 გ შავი მოცხარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული)
- 1 ლიტრი წყალი
- 200 გრ შაქარი
- 500 მლ ცქრიალა მინერალური წყალი
მოიყვანეთ წყალი შაქრით, მოვხაროთ სითბოდან და ოდნავ მაგარი. შემდეგ დაასხით გარეცხილი currants და დატოვონ დგომა 3-4 საათის განმავლობაში. დაასხით და დაამატეთ სოდა წყალი. შეიძლება მსახურობდეს გაცივებული ან ყინულით.
გოგრა კარტოფილი
საფრანგეთის კარტოფილი არ არის გაკვირვებული მხოლოდ ზარმაცი - დამატებითი კალორიებისთვის, ნავთობით ... და ჩვენ არ დავიცავთ. უკეთესია, რომ კარტოფილი ჩაანაცვლოს გოგრა: ამ წითელი ბოსტნეულის ბევრი სარგებელი და უპირველეს ყოვლისა - ჭარბი რკინის, როგორც საჰაერო ნებისმიერი მზარდი ორგანიზმის.
- 1/4 დიდი გოგრა
- 100 გრ სახამებელი (ამისთვის breading)
- 100 გ მზესუმზირის ზეთი
- 5 სტადიის. ლ. სეზამის თესლი
- მარილი
გოგრა კანი და მოჭრილი შევიდა დიდი lobules. მარილი და როლი სახამებელიდან ყველა მხრიდან, შეამცირეთ ჭარბი სახამებელი. Fry გოგრა ნაჭერი in frying პან კარგად გაცხელებული ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. განათავსეთ შემწვარი გოგლი ხელსახოციზე, გადააჭარეთ ჭარბი ცხიმი და გაანადგურეთ სეზამის თესლი. გოგრა შეიძლება შემწვარი კლასიკური გზით - ღრმა შემწვარი. სტერეოტიპის საწინააღმდეგოდ, ეს ასე არ არის ცუდი: მდუღარე ნავთობი მყისიერად ქმნის ქერქის ზედაპირზე პროდუქტის და არ გვაქვს დრო, რომ შეაღწიოს შიგნით. მთავარია - თქვენ უნდა შეცვალოთ ნავთობი.