- ბოლქვი - 1 ცალი
- კარტოფილი - 300 გრამი
- ზეთი ან ცხიმი - 2 ელემენტი. კოვზები
- sauerkraut - 1 კილოგრამი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 2 ჭიქა
- shrimp - 150 გრამი
- თევზი - 400 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მშრალი თეთრი ღვინო - 4 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
დავჭრათ ხახვი. კანი კარტოფილი, თუ ისინი დიდი, მოჭრილი შევიდა ოთხი ნაწილად. დნება კარაქი, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, მარილი და წიწაკა და ფრაის 3 დან 4 წუთი. დაამატეთ 1 კგ ნედლეული საცხობი და 2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო და კარგად შეურიოთ. დამატება კარტოფილი, შეურიეთ ერთხელ, დაიფარეთ და გაემგზავრიან კარტოფილი, სანამ 40 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოამზადეთ shrimp და გაჭრა თევზი ცალი. შეზეთოთ ორივე მხარეს ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. Fry in პან ორივე მხარეს 1-2 წუთი. იმავე frying პან fry shrimp 2 - 3 წუთი. ჩაასხით 4 სუფრის თეთრი მშრალი თეთრი ღვინო გრილი პანში და აურიეთ წვენები თევზისა და ხორცით. ჩაასხით ეს სითხე სოუსით კომბოსტოს და აურიეთ. განათავსეთ თევზი და shrimp თავზე. საფარის და დატოვონ საზ კიდევ 10 წუთი. ახლა მზად არის.
მომსახურეობები: 8