- ქათმის ძუძუს - 800 გრამი
- ბადრიჯები - 900 გრამი
- სოიოს სოუსი - 100 მლნ
- ღვინის ძმარი - 50 მლნ
- შაქარი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- მშრალი კოჭა - 0.5 ჩაის კოვზი
- სეზამი - 1 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 2 teaspoons (იდეალურად გჭირდებათ სიმინდის ფქვილი, თუ არა, შეგიძლიათ ხორბალი.)
- ნიორი - 1 კბილი
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 ნაჭერი (დანით წვეთი)
ყველა ინგრედიენტი გვჭირდება. ბოთლების მოჭრილი კვერცხები და კვერცხები არის ზოლები, რათა 1 სმ-ის სიგანე დაახლოებით 1 სმ-ისაა, გაცხელებული ფენით, დაამატეთ კარაქი და ცხიმი საკმაოდ სწრაფი ცეცხლით, ისე, რომ ქათამი კარგად არის შემწვარი. ჩამოყალიბებულია ქათმის ფირფიტაზე, ჩვენ დავხუჭეთ მუწუკებს პანში. მათ დაამატეთ კოჭა, ნიორი და 60 მლ წყალი, მოიტანს boil. შეამციროს სითბოს საშუალო, დაფარავს frying პან ერთად lid და fry 20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა თხევადი საბოლოოდ evaporates. ჩვენ ცალკე კერძი და ავურიოთ ის: სოიოს სოუსი, ძმარი, სეზამი, ფქვილი, წიწაკა და შაქარი. შემდეგ ბადრიჯანში, დაამატეთ ქათამი და შეავსეთ ის მომზადებული ნარევი. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს და fry სანამ სოუსი thickens.
სამუშაოები: 4-6