- ღორის ქონი არის სუფთა - 1 კილოგრამი
- ხახვი - 4-5 კილოგრამი (საჭიროა მხოლოდ ხახვი ქნები)
- ნიორი, ხელმძღვანელი - 1 ცალი
- ცხელი წიწაკა - 4 ცალი
- მარილი - 1 მინა
- შავი პილპილი - გემოვნებით
1. პირველად უნდა დაიბანოთ და გამხმარი. ფრაგმენტი ცალი 4 ცალი. არ შეწყვიტე კანი ცხიმიდან. 2. მოგიწევთ დიდი სოუსით. ჩაასხით მას ერთი ლიტრი წყალი და დაასხით მარილის სრული ჭიქა. აურიეთ ყველა მარილი. მოვხარშოთ წყალი. შემდეგ დააყენა ნახევარი ხახვი კანი ბანკში. აქედან გამომდინარე, ქუსები კარგად უნდა გაირეცხოს. ზემოთ მოყვანილი ჩვენი ცალი ცხიმი და დახუროს დარჩენილი husks. ჩააგდოს ქათამი. წყალი უნდა დაფაროს მთელი შინაარსი პან. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცხელი წყალი და მარილი. შეინახეთ saucepan on fire დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. 3. წაშალეთ პანელი ცეცხლიდან და გადაიტანეთ პირსახოცი. დატოვეთ ოთახში 12 საათი. ამის შემდეგ, წაიღეთ ცხიმიდან პან და მშრალი. ჩაის ნიორი კვერცხი ნახევარი. ნაფიგვუტი ყოველი ნაჭერი ნიორი. წიწაკის თითოეული ნაჭერი 1 ცხარე წიწაკა და წიწაკა. განათავსეთ პალატა პლასტიკური ჩანთაში და შეინახოს იგი მეორე დღეს მაცივარში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჭამა გემრიელი პატარა ცხიმი.
მომსახურეობები: 12-14