- შრატი, კეფირი - 100 გრამი
- საფუარი მშრალი - 2.5 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 7 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 3 ცალი
- ვანილის შაქარი - 1 ცალი (ჩანთა)
- მცენარეული ზეთი - 6 ქ. კოვზები
- ფქვილი თეთრი - 450 გრამი
- ქიშმიშით - 50-70 გრამი
1. ცალკე სცემეს კვერცხი ქაფში. ფქვილი უნდა გაგვეკეთებინა, მოგვიტევინე. რეცეპტი განკუთვნილია 900 გრამიანი პურისთვის. 2. ჩაისხით შრატში კონტეინერში, დაიფარება საფუარი და შაქარი. ეს სამი კომპონენტი გამოიწვევს რეზისტენტობას საფუარი ფერმენტაციის რეაქციაში. 3. შემდეგი, წამოაყენე მარილი, ზეთი, კვერცხი, ვანილინი, ფქვილი და დაუყოვნებლივ ჩაიძიროს. აირჩიეთ პროგრამა "ძირითადი" ან "პური", მნიშვნელოვანია, რომ რეჟიმი გამოითვლება მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. ოპტიმალური დრო 3-3.5 საათია. ჩვენ გამოვყოფთ ქერქის სინათლეს ან საშუალო - სხვაგვარად პური გამოდის ძალიან შემწვარი. 4. ჩართეთ პურის მარკა. სიგნალს დავუმატებთ ქიშმიშით ცომს და დერვული სპატულებით ჩვენ კედლებიდან ამოღებულ წებოვან დარტყმებს გავაგრძელებთ, მივუწოდებთ მათ ცომის ძირითად ნაწილს. პურის შემქმნელი ყველაფერს გააკეთებს. პური გემრილად გემრიელია - მომზადდება ის ფაქტი, რომ ის გაქრება, თბილი და ოჯახები მოგთხოვენ გამეორებას!
მომსახურეობები: 4