წვენები სუფთა სახით შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ თხევადი ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ხილისა და ბოსტნეულის ქსოვილებში. ბუნებრივია, სახლში ისინი შეიძლება მიღებულ იქნას ახალი ხილისა და ბოსტნეულის შესუსტება juicer ან ხელებით. ეს იქნება ახლად squeezed წვენები, რომ შეინარჩუნოს ყველა ვიტამინებისა და კვალი ელემენტებს. მაგრამ ბევრი არ მიიჩნევს, რომ საჭიროა თავშეკავებისკენ - ფაქტიურად სხვადასხვა წვენებისა და ნექტარებით სავსე მაღაზიებში. მაგრამ შესაძლებელია მათი წვენების გამოძახება? ამის შესახებ, ასევე, რა სახის ბუნებრივი წვენები ყველაზე სასარგებლოა და ქვემოთ განხილული იქნება.
ჩვეულებრივ, ისინი რეკომენდირებულია ვიტამინის დეფიციტის დროს, განსაკუთრებით დასუსტებული ადამიანების, ფეხმძიმე ქალებისა და ბავშვების დროს. სინამდვილეში, თქვენ უნდა სვამს ბუნებრივი წვენების ყველა დროის, მიუხედავად სეზონი. ამასთანავე რეკომენდირებულია ახალი ხილისა და ბოსტნეულის რეგულარული მიღება. ეს არის წინაპირობა, რომელშიც სხეული იღებს ყველა საჭირო ელემენტს, განსაკუთრებით ზაფხულში, სხეულის სწრაფი ასიმილაციის წყალობით. ანტიკურში ცნობილი იყო, რომ ხილისა და ბოსტნეულის წვენები ძალიან ჯანსაღია და ადამიანის ორგანიზმში აუცილებელი ვიტამინებისა და სხვა მნიშვნელოვან ნივთიერებების აუცილებელი წყაროა.
სახეები წვენები
წვენი, როგორც წესი, არის გლუკოზის, ფრუქტოზის და მინერალური ნივთიერებების წყარო. ნატურალურ წვენებში ასევე მაღალია პექტინის შემცველობა, რაც ამცირებს ქოლესტერინის და ამცირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას. წვენები შეიძლება იყოს ხილისა და ბოსტნეულის, კონცენტრირებული და ნექტარების სახით (წყალში გაზავებული წვენები). აქ არის ყველაზე პოპულარული სახეობის ბუნებრივი წვენები და რატომ არის სასარგებლო:
ფორთოხლის წვენი
მდიდარია ვიტამინი C, სხვადასხვა მინერალები და ანტიოქსიდანტები. კვლევები აჩვენებს, რომ მისი ყოველდღიური მიღება კუჭ-ნაწლავის კიბოს, პირში და ყელის 50% -ით მცირდება. დერმატოლოგებმა რეკომენდირებულია კანის ზედაპირზე კანის დაბერების უნარი, ასევე ჯანსაღი დარჩენა, ასევე მზის სხივების კანზე მავნე ზემოქმედების შემცირება. ეფექტი აქტიური ინგრედიენტები შეიცავს ფორთოხლის წვენი, ასევე ეხმარება გაუმკლავდეს პროცესების კანის დაბერების.
ყურძნის წვენი
ეხმარება აღდგენას დაზიანებული ნერვული სისტემის და სასარგებლოა კუნთების სისუსტეში. იგი ასუფთავებს თირკმელებსა და ღვიძლს ტოქსინებისა და ფილტრების სისხლზე, ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის შემცველობას.
სტაფილო წვენი
ეს აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს სხეულს და აძლიერებს ძალას დაავადების შემდეგ, სასარგებლოა მენტალური და ფიზიკური დატვირთვის გაზრდაში. ასევე, სტაფილოს წვენი მკურნალობს კუჭის წყლულების, კუჭისა და ფილტვების კიბო, ტუბერკულოზი და ანემია. აუმჯობესებს მადის, აძლიერებს კბილებს, ზრდის რეზისტენტობას.
ალუბლის წვენი
ალუბლის წვენი ხელს უწყობს შეკრულობას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, აძლიერებს სხეულს. ეს ხელს უწყობს გაუმჯობესების მადას, რომელიც უნდა იქნას გათვალისწინებული ვინც მკაცრი დიეტა. მაგრამ, ალკოჰოლური სასმელების ჭიქა დღეში, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ სისხლის შემადგენლობა.
მსხლის წვენი
მსხლის წვენს აქვს ანტიმიკრობული აქტივობა და თირკმლის ქოლეტის მქონე ადამიანებისთვის სასარგებლოა. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ეს არის მსხლის წვენი, რომელიც ხელს უწყობს ქვების დაშლას და მათგან სხეულის ადვილად ამოღებას.
ბროწეულის წვენი
ბროწეული მდიდარია ასკორბინის მჟავაში. მისი წვენი რეკომენდირებულია გამონაბოლქვის, ანემიის, ათეროსკლეროზის, რესპირატორული ინფექციების, ბრონქული ასთმის, სტენოკარდიის პექტონისთვის. ეს უაღრესად სასარგებლოა რადიოაქტიური გამოსხივების მქონე ადამიანებისთვის (ან ქიმიოთერაპია). იგი ასევე ეხმარება დიაბეტით და კუჭ-ნაწლავის დარღვევებით.
ტომატის წვენი
ეს წვენი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აწუხებს მეტაბოლური დარღვევები და კარდიოვასკულური დაავადებები. შეიცავს კალიუმს, რომელიც საჭიროა გულის კუნთის შესანარჩუნებლად.
საზამთრო წვენი
ეს არის შესაფერისი საშუალება სისხლძარღვთა და თირკმლის პრობლემებთან დაკავშირებული შეშუპების მკურნალობაში. ბუნებრივი საზამთრო წვენი აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
შავი მოცხარის წვენი
რეკომენდებულია ვიტამინის C დეფიციტი, ანემია, გასტრიტი, დაბალი მჟავიანობა, მწვავე ბრონქიტი, გრიპი და სტენოკარდია. შავი მოცხარის ბუნებრივი წვენები ხელს უწყობს ვირუსების განადგურებას, ზრდის იმუნიტეტს, აქვს გამაგრებული ეფექტი და მდიდარია ვიტამინით C.
ანანასის წვენი
იგი შეიცავს უნიკალურ "ბრომილენის" ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმს. ეს micronutrient ასევე აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. ექსპერტები რეკომენდაციას იყენებენ ბუნებრივი ანანასის წვენი თირკმლისა და სტენოკარდიისთვის.
გრეიფრუტის წვენი
ხელს უწყობს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ააქტიურებს ღვიძლის მუშაობას და ხელს უშლის ცხიმის ფორმირებას. რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, ქოლესტერინის შემცველობა სისხლში შეიძლება 18% -მდე შემცირდეს.
ჭარხლის წვენი
ჭარხლის წვენი ქალების წვენს ითვლება. მას შეუძლია გააუმჯობესოს ჰორმონალური ფონი და შეცვალოს ციკლი. ეს ასევე სასარგებლოა შეკრულობის, ანემიის, გულის დაავადებების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის და ასევე შეუძლია შეამციროს სისხლის წნევა. მისი გამოყენება უნდა დაიწყოს მცირე რაოდენობით (1 სუფრის კოვზი) ან სხვა ბუნებრივი წვენებით. მაგალითად, სტაფილოს წვენით თანდათანობით ამცირებს ამ უკანასკნელის თანხას.
კომბოსტო წვენი
რეკომენდებულია hemorrhoids, რესპირატორული დაავადებები, ღვიძლი. ცოტა ხნის ცნობილია, რომ ვიტამინის შემცველობა კომბოსტოში ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე ლიმონით! ეს წვენი ასევე ხელს უშლის მუცლის ტკივილს და ასუფთავებს ტოქსინებისა და ქოლესტერინის სხეულს.
გოგრა წვენი
მეტაბოლური დარღვევების, სიმსუქნის, დიაბეტის, თირკმლისა და ბუშტისთვის სასარგებლო წვენი. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია პროსტატის ჯირკვლის ანთების მქონე მამაკაცებისათვის.
ვაშლის წვენი
უცვლელი შარდმდენი. განსაკუთრებით სასარგებლოა ინტელექტუალური მუშაობისთვის. კვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ მასში შემავალი ნივთიერებები ჟანგვის სტრესისგან იცავს, რაც მეხსიერების დამახინჯებას და ფსიქიკური უნარ-ჩვევების შემცირებას იწვევს. წვენი ასევე რეკომენდირებულია ინფექციური დაავადებების, ციების და ჩირქოვანი ჭრილობების მკურნალობისთვის.
კიტრის წვენი
ეს არის ყველაზე გავრცელებული წვენი კოსმეტოლოგიაში. ითვლება, რომ ის ხელს უწყობს მზის ლაქების შესამცირებლად, freckles ხდის ნაკლებ ხილვას, ეხმარება ებრძვის ზეთოვან კანს და აქვს გათეთრება.
გარგარის წვენი
აძლიერებს გულის კუნთს. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უშლის გულის არითმიას.
კარტოფილის წვენი
ეხმარება ანთებას, წვას, სისხლდენას კუჭში, კანის დაავადებებს (დერმატიტი, ეგზემა, სოკოვანი დაზიანება). გამოიყენება შეკუმშვისთვის - საჭიროა მხოლოდ წიწაკის წიწილოვანი ნატეხი კარტოფილის ნაჭერით და სუნის ადგილზე.
ატმის წვენი
აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციას, ხელს უწყობს ცხიმოვანი საკვების მონელების ზრდას, ამცირებს ჰემოგლობინის შემცველობას სისხლში. ბუნებრივი ატმის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა კაროტინს (ვიტამინი A), კალციუმი, ვიტამინი B2. ეს წვენი რეკომენდირებულია კარდიოვასკულური დაავადებებისა და ანემიისთვის.
ლაიმის წვენი
მხარს უჭერს ნორმალურ არტერიულ წნევას და წარმოადგენს ინფარქტის, პარალიზის და სხვა გულის დაავადებების პრევენციას. იგი ასევე მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტისეპტიკური და აქვს იმუნოსტიმულაციური ეფექტი. ნივრის წვენთან ერთად შიდსის სიმპტომებიც კი აღწევს.
წითელი წვენი
ეს წვენი რეკომენდირებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, წყლულების, გულის, კანის დაავადებების, რევმატიზმის, ციების დაავადებების გამო.
წვენის მოხმარების შესაძლო დაზიანება
ბევრს მიაჩნია, რომ მაღაზიიდან წვენი არის ბუნებრივი და, შესაბამისად, სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია შეუძლებელი იყოს შეუზღუდავი რაოდენობით. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის ასე ბევრი მიზეზის გამო:
- ხშირად ასეთი წვენი შეიცავს ბევრ შაქარს და კალორიას. ექსპერტებმა აღმოაჩინეს, რომ 250 გრამიანი წვენი შეიძლება შეიცავდეს 6 ჩაის კოვზი შაქარს. ერთი ლიტრი ყურძნის წვენი შეიცავს 1100 კალორიას და 1 ლიტრი ვაშლის წვენს - 900 კკალს. წვენების უმეტესობა ხელს უწყობს მადის ზრდას და ამით გამოიწვევს დამატებით ფუნტთა დაგროვებას. ჭარბი შაქრის შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტით.
- ზოგიერთი სასმელების შეფუთვაზე წერია, რომ ისინი მზად არიან "შაქრის გარეშე" ან "დაბალი შაქრით". თუმცა, ზოგჯერ შაქარი მათ შეიცვალა ხელოვნური ტკბილეულით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ შეიცავს კალორიებს, პრინციპში ისინი არ არიან ბევრად უკეთესი, ვიდრე შაქარი.
- უმეტეს წვენი შეიცავს ბევრ მჟავას, რომლებიც ხელს უწყობენ კბილების მინანქრის განადგურებას. Acidic წვენები "აღიქვას" კალციუმის სხეულიდან, ამიტომ უნდა იქნას გამოყენებული დიდი სიფრთხილით, განსაკუთრებით ოსტეოპოროზის.
- ხანმოკლე პერიოდში მიღებული წვენის დიდი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული დიარეა.
- არსებობს ბუნებრივი წვენების გამოყენების უკუჩვენებები: მაგალითად, წყლულოვანი კოლიტი, გასტრიტი გაზრდილი სეკრეციით, პანკრეატიტი, წყლული და სხვა.
100% ბუნებრივი წვენები იშვიათად გვხვდება მაღაზიებში და, როგორც წესი, მათ შეიძლება აღიარონ უმაღლესი ფასი. წვენების წვენების დამუშავებისა და წარმოების ყველაზე გავრცელებული გზა არის წვენი კონცენტრატის წყლით. აპლიკაციის მაღაზიიდან თითქმის ყოველთვის მოდის სხვა ქვეყნიდან, ადგილზე წყალი დაემატება და შემდეგ გაიყიდება. სამწუხაროდ, მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ ვიტამინების ნახევრად განადგურებულია კონცენტრაციის პროცესში, არომატული ნივთიერებები მიმოფანტულია და ზოგიერთი ამინომჟავები და ნახშირწყლები შეიცვლებიან სტრუქტურას და არ უწყობენ ხელს ორგანიზმისთვის.
როდესაც წვენი აღდგენილია, არა მხოლოდ წყალი დაემატა, არამედ შაქარი ან მისი შემცვლელი, ლიმონის მჟავა, ბუნებრივი არომატები, თუნდაც კონსერვანტები. ნექტარი ასევე შეიძლება მიღებულ იქნას რეკონსტიტუციური წვენებიდან. ეს არის ხელოვნური სასმელი კონცენტრირებული, შაქარი და წყალი. ზოგჯერ ლიმონის ან ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C), ბუნებრივი არომატის დამატება დაემატება ნექტარებს.
წვენების რაოდენობა ნექტარებში 25-50% შეადგენს. ისინი იყოფა რამდენიმე ტიპის:
- ტრადიციული წვენების (ნარინჯისფერი ან ვაშლის) საფუძველზე წყალთან ერთად და შაქრის დამატება;
- ლიმონის წვენები, ვნების ხილი, რომელსაც აქვს გემოვნებიანი გემო, შეგიძლიათ სვამს მხოლოდ შაქრის ან ნარევი სხვა წვენებთან ერთად;
- წვენები ბანანიდან, ატამი, ალუბალი, რომლებიც უფრო მაკარონი არიან.
რეკომენდაციები წვენების მომზადებისთვის
- გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი ხილი და ბოსტნეული გარეშე ჭიები და დამპალი ცალი.
- მაქსიმალური ეფექტისთვის, სასმელის წვენები მცირე ზომის ნაწარმებში, არა უგვიანეს 10 წუთის შემდეგ.
- ხილი და ბოსტნეული უნდა გაწმენდა დაუყოვნებლივ დაჭერით.
- ჭამა წვენი 30 წუთით ადრე.
- ქვის ნაყოფის წვენი (ქლიავი, ატამი, გარგარი) არ უნდა იყოს შერეული სხვა წვენებით.
- არ არის აუცილებელი გაწმინდეს ნაყოფი თხელი კანით (ვაშლი, მსხალი, გარგარი).
- ნუ წვენს წვენს რბილი ხილისგან (პაპაია, ავოკადო, მანგო, ლეღვი, ბანანი).
- ტანსაცმლის წვენიდან შეიძლება ამოღებულ იქნეს სოდა ან მცენარეული ზეთი.
აქ არის მხოლოდ ბუნებრივი წვენების ნაწილობრივი ჩამონათვალი, რაც ყველაზე სასარგებლოა ორგანოსთვის. ბუნებრივი წვენი მათი სუფთა სახით, ალბათ, საუკეთესო გემოვნება და ჯანმრთელობაა. მას შემდეგ, რაც თქვენ წამოიწყეთ წვენების მომზადების უნარები, ყოველთვის იქნება ყოველდღიური მენიუში.