- შავი ზეთისხილი გარეშე pits - 60 გრამი
- მშრალი პომიდორი ზეთი - 60 გრამი
- ყველის Mascarpone - 200 გრამი (ნაცვლად Mascarpone შეგიძლიათ გამოიყენოთ Feta ყველი)
- ფქვილი - 375 გრამი
- მშრალი საფუარი - 7 გრამი (Dr.Oetker)
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი თეთრი - 1 ცალი
- კრემი - 150 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 5 ელემენტი. კოვზები
- რძე - 6 ელემენტი. კოვზები (1 სუფრის კოვზი, რომ შეინარჩუნოთ buns)
- სეზამის თესლი - 20 გრამი
- გახეხილი ყველი - 40 გრამი
მომზადება: დაფარავს საცხობი ფურცელი ერთად საცხობი ფურცელი. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. შევსება: წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი და პომიდორი, ან grind in კვების პროცესორი. განათავსეთ ყველი ჭიქა, დავამატოთ ზეთისხილი და პომიდორი, კარგად აურიეთ. საფუარი ცომი: ფრთხილად აურიეთ ფქვილი საფუარი საფუარი. დამატება სხვა ინგრედიენტები ცომი და ავურიოთ მიქსერის მინიმალური სიჩქარით, შემდეგ მაქსიმალური სიჩქარე დაახლოებით 5 წუთი, knead ჰომოგენური ცომი. ცომი დაფარავს და თბილ ადგილას დატოვებენ, სანამ ეს მნიშვნელოვნად იზრდება. ცომი 12 ცალი ცალი. გააკეთეთ ბურთის თითოეული ფრაგმენტი, გააფართოვოს დისკოები (დაახლოებით 12 სმ დიამეტრის) on floured ზედაპირზე. შიგნით 1 სუფრის კოვზი შიგნით და გადააფაროთ ცომი გარშემო, ისე, რომ შევსება დახურულია ყველა მხარეს. განათავსეთ ცომი წვეთი საცხობიდან. კვერცხი yolks შერეული რძე და ნაცხის buns. გასინჯვა, წვნიანი ან გახეხილი ყველით. განათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში შუალედურ დონეზე. საცხობი დრო: დაახლოებით 20 წუთი. Buns გადასცეს ქაღალდი for სურათების on სამზარეულო lattice, წარუდგინოს მაგიდა თბილი ან ცივი.
მომსახურეობები: 12