- თევზი - 1 კილოგრამი
- ხორბლის ფქვილი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 2 ჭიქა
- წიწაკა შავი ადგილზე და მარილი - - გემოვნებით
1. გაწმენდილი თევზი სასწორები, ნაწლავი, ქაღალდი პირსახოცი. 2. შეურიეთ ფქვილი წიწაკა და მარილი, დავამატოთ ნარევი ბინა ფირფიტაზე. თევზის ფხვნილის ერთ მხარეს ჩააყარე, დააბრუნეთ მსუბუქად, ჩაერევა მასზე. დარწმუნდით, რომ თევზის ორივე მუცლის და უკან ფქვილი დაფარულია. ჭარბი ფქვილი შეარყიოს. 3. ღრმა fryer, in saucepan ან პატარა saucepan, სითბოს ნავთობის, dip თევზი მცირე ნაწილი, fry ეს სანამ ოქროს ყავისფერი. 4. ხმაურიანი ან კალათის გამოყენებით, თუ ყურძენი გამოიყენება, თევზი ამოიღეთ ღრმა ფრჩხილის პანდან და ჩაყარეთ კერძი, რომელიც ქაღალდის პირსახოციზეა და ჭარბი ცხიმის დასაშლელად. 5. განათავსეთ თევზი კერძი, შემდეგ კი, რამდენიმე ლიმონის და მწვანილი.
მომსახურეობები: 4