- თეთრი ღვინო - 200 გრამი
- თეთრი ხახვი - 1 ცალი
- Mussels - 1 კილოგრამი
- პომიდორი - 2 ცალი
- ნიორი - 4 ნაჭერი
- ოხრახუში, Bundle - 1 ცალი
- ჩილე - 1 ცალი
- Thyme - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
- მარილი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა - გემოვნებით
1. დავამხეთოთ ხახვი და დავჭრათ რგოლებთან ერთად, დაჭრილი ნახევარი წიწაკა. გაათბეთ- up სიჩქარე, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და მოდით გადავდოთ ხახვი და წიწაკა. სანიშნეს thyme. 2. მოდით გაუმკლავდეთ პომიდორით. ჩვენ ვიზამთ პომიდორს (რამდენიმე წუთში, დაასხით მათ მდუღარე წყალში), შემდეგ გაიხეხეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. დავჭრათ პომიდორი პატარა ნაჭრებად. 3. ახლა გაახარეთ პომიდორი და ხახვი, დაამატეთ ნიორი. Stew საშუალო სითბოს დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. 4. შემდეგ დავასხით ღვინოში, და რამდენიმე წუთში მოდი ვნახოთ და დავამატებ მასზე. სამი წუთი მეტი, მაგრამ არა. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ წიწაკა და მარილი. 5. უმჯობესია, მოამზადოს მზა პური თეთრი ხორცით. ბრინჯი noodles ასევე კარგია.
მომსახურეობები: 4