- შემონახული პომიდორი - 400 გრამი
- Bow - 1/2 ცალი
- ჩესნოკა - 1 კბილის
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ბასილი - 1 ჩაის კოვზი
- Worcester სოუსი - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილები - 1/4 ჩაის კოვზი
- Pepper - - გემოვნებით
- Cod fillet - 180 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- მწვანე ხახვი - 50 გრამი
- კარტოფილი - 110 გრამი
- ბრილიანტები - 5 ქ. კოვზები
- ოხრახუში - 2 კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. კანი და chop ნიორი. კანი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ატამი კარტოფილი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. შეწყვიტე რჩევები მწვანე ლობიოდან და გაჭრა ორ ნაწილად. ჩვენ გავაკეთებთ ტომატის სოუსით. სითბოს frying პან მეტი საშუალო სითბოს 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთი და დავამატოთ დაჭრილი ხახვი. საზ სანამ ხახვი browned, დაახლოებით 5 წუთი. 2. დაამატეთ პომიდორი, დაჭრილი ნიორი, ლიმონის წვენი, შაქარი, რეჰანი, ბოჭკოვანი სოუსი, მარილი და პილპილი და ცეცხლი მინიმუმამდე. დაფარავს სახურავს. საზ სოუსით დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 45 წუთი. თუ ძალიან ბევრი თხევადი evaporates, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი წყალი. Preheat ღუმელი უნდა 250 გრადუსი. განათავსეთ cod შევიდა მწირი მდუღარე წყალში, წყალი უნდა ძლივს დაფარავს თევზი და საზ 4 წუთის განმავლობაში. 3. თევზის, კარტოფილი, კვერცხი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი, ასევე სამი tablespoons. breadcrumbs კვების პროცესორი და grind. შედეგად მიღებული ნარევი ბრმა სამი რაუნდი. გააფართოვოს მათ დარჩენილი breadcrumbs. 4. სითბოს პატარა ბანქო მწვანე ლობიო. განათავსეთ 1 სტადიის. ზეთისხილის ზეთი frying პან და სითბოს მეტი საშუალო სითბო. განათავსეთ კოტლეტი frying პან და fry 3 წუთის განმავლობაში ორივე მხარეს, სანამ ისინი მსუბუქად blush. გადატანა კოტლეტებში ღუმელში და კიდევ 8 წუთი. 5. თევზის პიტნის მომზადებისას, მწვანე ლობიო წყალში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კარაქი, რომელიც frying პან და ფრაის ლობიო on მაღალი სითბოს 1 წუთი. მიირთვით კოტეჯები, ტომატის სოუსი და მწვანე ლობიო ცხარე ფირფიტებით, გაჟღენთილია ოხრახუში.
მომსახურეობები: 4