Ტომატის წვენი ზამთარში - მოსავლის სახლში ხორცის საფქვავი და juicer. სამზარეულო რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

ტომატის წვენი არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი, გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი. სასიამოვნოა სხვა პროდუქტების ცალკე დალევა, ხოლო დამატებითი კომპონენტების მჭიდრო კომბინაციაში მიღებულია შეუდარებელი კოქტეილი. სამწუხაროდ, დღევანდელი კვების მრეწველობის შეუძლია შემოგვთავაზოს მხოლოდ "ფსევდო-ბუნებრივი" წვენები სიჭარბით საღებავები, კონსერვანტები, წებოვნები, არომატის გამაძლიერებლები და სხვ. ერთადერთი შანსი, რომ ნახოთ კარგი პროდუქტი საოჯახო მაგიდასთან არის ის, რომ საზ იგი სახლში გამოყენებით ხორცის grinder ან juicer. მაგრამ სანამ დაიწყებთ საუკეთესო რეცეპტებს ფოტოებსა და ვიდეოებთან ერთად, უნდა გაეცნოთ შესყიდვის მინიმალურ წესებს:

1. იყიდება საშინაო ტომატის წვენი ზამთრისთვის რეკომენდებულია მხოლოდ ოპტიმალურად ხილის ნაყოფი გამოიყენოს. უნაყოფო პომიდორი მიიღებს მჟავე სასმელს და ძალიან რბილი და წყლიანი პომიდორი უბრალოდ დაკარგავს გემოვნებას.
2. მჟავასა და შაქრის კოეფიციენტში წვენის მომზადებისთვის საუკეთესოა შემდეგი სახეობები: სალადი, პერენენი, ხარკოვი 55, მაიაკი, სიმფეროპოლი, სამხრეთ, კოლახონი 34, კრასნოდარი.
3. ზამთრისთვის ტომატის სასმელების მომზადებისას სასარგებლო იქნება პრიმიტიული ინსტრუმენტები, როგორიცაა დანა, ჭრის დაფა, sieve, colander, wrench, grater, ladle და ჭურჭელი. ხორცის საფარის გამოყენება და juicer, პროცესი შეიძლება ძალიან დაჩქარებული.
4. ტომატის წვენი კარგად აერთიანებს ქინძით, ნივრის, ბაზილის, წითელი და თეთრი წიწაკა, ნიახური, კბილი, ჯავზი. სამზარეულო რეცეპტები ზამთრის შეიძლება დააკავშიროთ ტომატის წვენი ერთად წვენები სხვა ბოსტნეული. მაგალითად, ბულგარეთის წიწაკა, სტაფილო.
5. In საკონსერვო გამოყენება მხოლოდ მთელი ქილა გარეშე დაზიანება, ბზარები, ჩიპი. მაშინაც კი, ოდნავ ქორწინება წარმოების შეფუთვის შეიძლება გამოიწვიოს მინის კონტეინერი გაწყვეტის.

ტომატის წვენი ზამთარში სახლში - prescription ფოტო

1 ლიტრი ტომატის წვენის მისაღებად საჭიროა დაახლოებით 1.5 კგ პომიდორი. ამ ინდიკატორზე აუცილებელია შესაბამისი კონტეინერების მომზადება ან საჭირო ბოსტნეულის შეძენა. სახლში ზამთრისთვის ტომატის წვენი შეიძლება მთლიანად მომზადდეს ნებისმიერი დანამატის გარეშე, ისევე როგორც 100% ბუნებრივი პროდუქტი. მაგრამ მცირე რაოდენობით მინიმალური სანელებლების გარდა, სასმელს ატარებს ნათელი და უფრო გამოხატული გემო. მომზადება ტომატის წვენი სახლში ზამთრის ჩვენი რეცეპტი ვიდეო - და სარგებლობენ ჯანსაღი კონსერვაციის მთელი წლის განმავლობაში.

შემადგენლობა თამბაქოს წვენების მომზადება სახლში ზამთარში

• წვნიანი პომიდორი - 3 კგ
• დახვეწილი შაქარი - 1 სტადიის.
• ქინძი - 1 სტადიის.
• საერთო მარილი - 2 სტადიის.
• ფოთლის ფოთოლი - 2 ცალი.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები რეცეპტი ტომატის წვენი სახლში ზამთარში

1. ყველა ინგრედიენტი, რომელიც ჩამოთვლილია ტომატის წვენის რეცეპტი ზამთრისთვის უნდა იყოს სუფთა და სუფთა. წვნიანი პომიდორი ადრე მკურნალობა, დაიბანეთ საფუძვლიანად ნებისმიერი დაბინძურების.

2. On დახარისხებული პომიდორი, გააკეთეთ ჯვარედინი cut. ჩაასხით ბოსტნეული 1-2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ყინულის წყალში. ნაზად ყველა პომიდორი.

3. გახეხეთ დამუშავებული პომიდორი ბლენდერით. თუ არსენალში თანამედროვე სამზარეულო ტექნიკა არ არსებობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ბებიას" მეთოდი. ამის გაკეთება, ყურადღებით წაშალოს ისინი მეშვეობით colander ან strainer შევიდა მასობრივი ახლოს ჰომოგენური.

4. ჩაასხით ტომატის წვენი ღრმა saucepan, მარილი, sweeten, სეზონი ერთად სანელებლები. საზამთრო ზომიერი სითბოს დაახლოებით 20 წუთი.

5. დაასხით თითქმის დასრულებული წვენი ჯარიმის მეშვეობით და დაასხით.

6. შუშის ქილებში სოდაში 1, 2 ან 3 ლიტრიანი რეცხვა. მოათავსეთ კონტეინერი პლატაზე და დაწვა ღუმელში 10 წუთში 100 ° C- ზე.

7. ცხელი ტომატის წვენი, მოხარშული სახლში ზამთარში, დაასხით მეტი დამუშავებული cans და მჭიდროდ ბეჭედი ერთად ჩასვლა გასაღები.

სწრაფი ტომატის წვენი ზამთრის მეშვეობით ხორცის grinder, რეცეპტი ფოტო

თუ სწრაფი ტომატის წვენი ზამთარში ხორცპროდუქტების საშუალებით მზადდება მხოლოდ ხარისხის პომიდვრისგან, სასმელი თბება 82C და დაუყოვნებლივ ჩამოსხმული სტერილური ქილებში. ამ შემთხვევაში, პაქტისის აქტიურობა, რომელიც ხსნის ხორცი ნაწილაკებს, მტკიცეა და შესაბამისად, წვენის თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანი და სქელია. თუ ნედლეულის ხარისხი დაკმაყოფილებულია, უმჯობესია პრეპარატის სტერილიზაცია: 1 ლიტრით - 20 წუთი, 1 ლიტრი - 30 წუთი, 2 ლიტრი - 45 წუთი, 3 ლიტრი - 1 საათი.

შემადგენლობა ტომატის წვენის მომზადება ხორცის საფარით

• პომიდორი მწიფე - 6 კგ
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 სტადიის.
• მარილი არ არის იოდირებული - 2 სტადიის.
• წიწაკა შავი ადგილზე - 1 სტადიის.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი ტომატის წვენი ზამთარში მეშვეობით ხორცის grinder

1. წვნიანი პომიდორი რეცეპტში მითითებულ თანხას, ცივ წყალში კარგად ჩამოიბანეთ.

2. თითოეული პომიდორი დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, ამოჭრა დანართი წერტილი ღეროვანი.

3. Twist მომზადებული ბოსტნეული ხორცის grinder, და შემდეგ დაძაბვის მეშვეობით სამზარეულო sieve.

4. ტომატის წვენი ტუალეტის წვეთზე 20 წუთის განმავლობაში, წინასწარ მარილი და წიწაკაზე.

5. შეავსეთ პატარა სტერილური ქილებში ცხელი სამუშაოები.

6. ტუალეტის წვენის თითოეული კონტეინერის პასტაზება მდუღარე წყალში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. გააფართოვოს გემრიელი სასმელი სწრაფი რეცეპტი ზამთრის ქვეშ ლითონის მოიცავს.

ტომატის წვენი სანელებლების საშუალებით juicer - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სახლში

ძველ დღეებში, მოდური საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გარეშე, ბისკვირიანებმა ბრინჯებში პომიდვრის ნიმუშები საათნახევრიანად გადაიღეს, მასობრივი და მოქნილ ნამცხვრები ერთდროულად გაჟღენთილი, ძველი ბებიის ინსტრუქციების შემდეგ. დღეს ასეთი პროცესი მხოლოდ "ქვის ხანს" იწოდება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ტომატის წვენი სანელებლები მეშვეობით juicer, შეიარაღებული საუკეთესო ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები და ახალი ვარიაციები. ყველა სახის მრავალფუნქციური აპარატურა ბევრჯერ აჩქარებს სამზარეულოს პროცესს და ტომატის ნაცხის გემოვნებით წარმოუდგენლად მდიდარია, მაგრამ ამავე დროს ახალი და მსუბუქი. ჩვენ გირჩევთ, რომ შეინარჩუნოთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ტომატის წვენი სანელებლები მეშვეობით juicer. თქვენ აუცილებლად ვაფასებ მას, თუ არ დაიშურებს საკმარის დროს მოსავლის აღებას.

შემადგენლობა თამბაქოს წვენების მომზადება ზამთრის სანელებლებით

• წითელი პომიდორი - 11 კგ
• გრანულირებული შაქარი - 500 გ
• ტკბილი წიწაკა - 30 ცალი.
• მარილის მომზადება - 170 გ
• კარნავების კვირტი - 10 ცალი.
• მაგიდის ძმარი - 270 გ
• დარიჩინის ფხვნილი - 3 ც.
• წითელი წიწაკა - 0,5 ც.
• nutmeg (ფხვნილი) - 1 pinch
• ნიორი - 7 კბილი

Step-by-step ინსტრუქცია რეცეპტი ტომატის წვენი მეშვეობით juicer სახლში

1. მომზადება ტომატის წვენი ზამთრისთვის რეცეპტის გამოყენებით juicer, ყველა ინგრედიენტები და მოწყობილობები უნდა მომზადდეს წინასწარ.
2. მწიფე პომიდორი ჩამოიბანეთ წყლით და მოჭრილი კვარტლებით.
3. Juicer- ის დახმარებით, პომიდვრის გადამუშავება, წვენის შემცველ კონტეინერში დაასხით და ისეთ სითბოს საზრდოობს.
4. 30-40 წუთის შემდეგ, დაწევა ბერნის ძალა და დააყენოს ყველა სანელებლები და სანელებლები დუღილის ტომატის წვენით.
5. 5-10 წუთით ადრე სამზარეულო, დაასხით შევიდა preform თანხის ძმარი მითითებულ რეცეპტი.
6. დასრულებული ტომატის წვენი დაასხით წინასწარ დამუშავებული ლიტრი, ორი ლიტრი ან სამი ლიტრი სტერილური ქილებში. გადაუხვიეთ ტარა ბოლოში და დაფარეთ ტერი ტანსაცმლით.

სახლში დამზადებული რეცეპტი ტომატის წვენი ნიახური ერთად ზამთრის

ბუნებრივი ტომატის წვენი მდიდარია რკინის, კალიუმის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, ლიმნისა და მარილის მჟავით, რაც ხელს უწყობს სწრაფ მეტაბოლიზმს. ბოსტნეულის სასმელი ხშირია დიეტური კვების და კომპლექსური დიაბეტითა დიეტის დროს. წვენი ტომატისგან დაბალი კალორიით, ამიტომ არასდროს ვერასდროს ზიანს აყენებს ფიგურას. ბევრი ექიმების აზრით, კერძოდ, იმუნოლოგებმა, ტომატად ითვლება შესანიშნავი პროდუქტი - მას აქვს დიდი დოზა ვიტამინი C, რომელიც ზრდის სხეულის დამცავი ფუნქციებს. რა თქმა უნდა, სხვა სასარგებლო ინგრედიენტების კომბინაციაში (მაგალითად, ნიახური, ბელი წიწაკა, სტაფილო), ტომატის წვენს შეუძლია სხეულის გაძნელება ხანგრძლივი ზამთრისთვის აუცილებელი კვალი ელემენტებით. არ გადადოთ მოგვიანებით, დროულად მოამზადეთ სასმელი. და ჩვენ გირჩევთ საუკეთესო რეცეპტი ტომატის წვენი ერთად ნიახური ზამთრის.

შემადგენლობა თამბაქოს წვენის მომზადება ზამთრისთვის ნიახურით

• მწიფე პომიდორი - 1 კგ
• ნიახური stalks - 3 ცალი.
• წიწაკა ადგილზე შავი - 1 ც.
• საერთო მარილი - 1 სტადიის.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი ტომატის წვენი ერთად ნიახური სახლში

1. მწიფე ტომატის წვნიანი ჯიშები კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. ბლანში ყოველი ნაყოფი და კანი.
2. დაჭრილი ნიახური ჩხირები შევიდა დიდი დარტყმები. პილინგი პომიდვრის დაჭრილი და გაიაროს ხორცის grinder, ბლენდერი ან კვების პროცესორი.
3. ტომატის მასა მოუტანს boil ღრმა მინანქარი saucepan. განათავსეთ ნიახური წიწაკაში და გაგრძელდება კიდევ 20 წუთი.
4. დაძაბული ცხელი საფონდო მეშვეობით sieve ან colander. Pry მასა immersion ბლენდერი და შემდეგ ხელახლა მოვხარშოთ.
5. მთელი მინის ქილებში შეიძლება მკურნალობა გარეშე რაიმე დაზიანება მაღალი ტემპერატურა ღუმელში ან მიკროტალღოვანი. ცხელი კონტეინერებში, ტომატის წვენი და კორპის ზამთრისთვის მყარი ხუფების დაღვრა.

ტომატის წვენი ზამთარში სახლის გარეშე juicer - ვიდეო რეცეპტი

როდესაც მშვენიერი პომიდვრის მარჯვენა თანხა უკვე მარილიანი, ფერმენტირებული და დაქანებულია, თამბაქოს წვენი გარდაიქმნება სახლის გარეშე, ზამთრის მოსავლის გარეშე. მცენარეული სასმელი ტომატისგან არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი, რის შედეგადაც იგი იძლევა ბევრს მსგავსი კონსერვაციისთვის. უფრო მეტიც, მოამზადოს ასეთი გემრიელი სასმელი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ იდეალური წვნიანი წითელი პომიდორი, არამედ ყვითელი ჯიშები და ოდნავ გაანადგურა ან მწიფე ხილი. მთავარი ის არის, რომ მოსავლისთვის ნედლეული არ არის გაფუჭებული ან უნაყოფო, სხვაგვარად, თბილი წვენების გარეშე ზამთარში, juicer- ს გარეშე ტრადიციული ვიდეო რეცეპტი არ იქნება ძალიან წარმატებული. არსებობს უამრავი გზა, რათა მოამზადოს ტომატის წვენი ზამთარში სახლში: ხორცის grinder მეშვეობით juicer და გარეშე, დამატებითი ინგრედიენტები, ცხარე სანელებლები და სანელებლები. ყველაზე პოპულარული ტომატის წვენი რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებსა და ვიდეოებს ერთ ადგილას შევიკრიბეთ. იმედი გვაქვს, რომ ხელს შეუწყობს და დააჩქარებს რთულ პროცესს.