Რეცეპტი არის lecho ზამთრის: ერთად პომიდორი, ზარი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო. მარტივი რეცეპტები lecho ზამთრის - ეტაპობრივად სამზარეულო ერთად ფოტო

Lecho - კლასიკური უნგრული კერძი ჩაშუშული ბოსტნეული, რომლის ძირითადი ინგრედიენტებია ტკბილი ბულგარული წიწაკა, პომიდორი და ხახვი. თუმცა, სამშობლოში ამ საინტერესო კერძი მომზადებისას, დაამატეთ ნახევრად შებოლილი ძეხვი, შებოლილი ბეკონი ან ქათამი. თუმცა, მსოფლიო სამზარეულოს გარშემო მოგზაურობისას, ლეკო ფორმულა მნიშვნელოვნად "გარდაიქმნა", ადგილობრივი კულინარიული არომატის გათვალისწინებით. მაგალითად, ჩვენს ქვეყანაში, სეზონური ბოსტნეულიდან ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი ზამთარი იხსნება ამ გზით. როგორ გამოვიყენოთ lecho ზამთრის? რეცეპტი ამ ბოსტნეულის ბილეტის თითოეული landlady უნდა მოიძებნოს პორტატული და განსხვავებული ვარიაციები. არსებობს ბევრი lecho რეცეპტები - ერთად დამატებით სტაფილო, ხახვი, ძმარი, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები. მაგრამ კერძი ძირითადი და უცვლელი კომპონენტებია წითელი წიწაკა და პომიდორი, რომელიც უნდა მომზადდეს სამზარეულოში. დღეს ჩვენ შეისწავლიან მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ერთად ფოტო cooking lecho ზამთრის - საოცარი შედეგი მინიმალური დრო და ძალისხმევა.

შინაარსი

ლეჩო ზამთარში პომიდორი, წიწაკა და ნიორი მარტივი რეცეპტი lecho ზამთრის ლეო ზამთრის ბულგარეთის წიწაკა და zucchini რეცეპტი lecho ზამთრის ლობიო ვიდეო რეცეპტი

ლეჩო ზამთრისთვის პომიდორი, წიწაკა და ნიორი - ნაბიჯი გადადგმული ნაბიჯი ფოტოთი

ყოველ წელს, გრანდიოზული შემოდგომა სასიამოვნო ბოსტნეულით სარგებლობს - მხოლოდ მოახერხა შეინარჩუნოს იგი! მომზადება ხელნაკეთი lecho ერთად პომიდორი, წიწაკა და ნიორი, და ზამთარში თქვენ მხოლოდ უნდა გახსნას ქილებში ერთად პირში-მორწყვა snack. ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტის დახმარებით ფოტოებით, ზამთრისთვის ლეოშის მომზადება მარტივი და გასაგები პროცესი გახდება და მზა კერძი კმაყოფილი იქნება პომიდორითა და ბარელებით. ნიორი აძლევს მკვეთრი და პიკანტური შენიშვნა.

შემადგენლობა სამზარეულო lecho წიწაკა და ტომატის ნიორი ზამთარში:

• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 3,5 კგ
• მწვავე პომიდორი - 4 კგ
• გრანულირებული შაქარი - 200 გრ.
• მარილი - 3 ცალი ლ.
• ნიორი - 3 ხელმძღვანელი
• მცენარეული ზეთი - 200 მლ
• ძმარი 9% - 50 მლ (¼ ჭიქა)
• წიწაკა შავი ბარდა - 1 სტადიის.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია lecho რეცეპტი ზამთრის წიწაკა და ტომატის:

1. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი წყლის ქვეშა, თესლის ამოღება და მსხალი ცალი.

2. ნივრის ხელმძღვანელები წიფლნარიდან ჩამოიხრჩობენ და ნაჭრის ნაირსახეობებს ნატრიუმის საშუალო ზომის ხვრელების სახით.

3. პომიდორი უნდა გაირეცხოს წყლით და გაიარა ხორცის საფქვავი ან დაჭრილი ბლენდერში.

4. დიდი saucepan (ამ შემთხვევაში, 9 ლიტრი), თქვენ უნდა განათავსონ წიწაკა და დაასხით ტომატის წვენი.

5. ჩვენ ვხარობთ პანკის შიგთავსით შაქარს.

6. დაამატე მარილი (სასურველია დიდი საზღვაო) და შავი წიწაკა. ჩვენ შევიკრიბეთ ყველა ინგრედიენტი.

7. ჩვენ ვანიჭებთ ნიორი.

8. შედეგად ნარევი დაასხით მცენარეული ზეთი.

9. პან ერთად ბოსტნეული და სანელებლები დააყენა ცეცხლი და საზ 45 წუთი, არ ავიწყდება გაღვივება შოველ.

10. ეს რჩება დაამატეთ ძმარი და boil კიდევ 10 წუთი.

11. დროს cooking lecho ჩვენ ვამზადებთ cans შენარჩუნებას - ყურადღებით აფეთქდა და sterilized ღუმელში ან ცხელი ორთქლი.

12. ნუ დაივიწყებთ დახურვას დახურვისთვის - 5 - 7 წუთის განმავლობაში.

13. ჩვენ დავასახელეთ კონსერვირება ქილაში, დაიხუროს ისინი და გადაფარავს მათ. ჩვენ ვაპირებთ საბანი და დაველოდოთ გაგრილებას. შემდეგ ირონია გადაეცემათ უცნაური ან პატარა სარდაფით, ხოლო ზამთარში ბუნების საჩუქრების საოცარი გემო.

მარტივი რეცეპტი lecho ზამთრის - ერთად ხახვი და სტაფილო

ამ მარტივი რეცეპტის ტრადიციული lecho- ტკბილი წიწაკა და ტომატის ინგრედიენტები, სტაფილო და ხახვი ემატება. სხვადასხვა ბოსტნეულის ჰარმონიული კომბინაცია იძლევა ჭეშმარიტად უნიკალური და მდიდრული გემოთი. გარდა ამისა, lecho ერთად სტაფილო და ხახვი საფუძვლიანად "დაიჭირეს" ჩვენს latitudes, როგორც ბევრი დიასახლისები ურჩევნია მოსავლის ასეთი ჯიშის ბოსტნეული ზამთრის.

სამზარეულო ინგრედიენტების ჩამონათვალი ზამთრის ზამთრისთვის ხახვითა და სტაფილოებით:

• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1,5 კგ
• ახალი პომიდორი - 1 კგ
• ხახვი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 2 - 3 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 50 გრ.
• ძმარი 9% - 1.5 tablespoons.
• მარილი - გემოვნებით
• შაქარი - 100 გრ.
• ფოთლის ფხვნილი - 3 ცალი.
• ნიორი - 3 კბილი

ნაბიჯ ნაბიჯ აღწერა აღწერა რეცეპტი lecho ზამთრის ერთად ხახვი და სტაფილო:

1. ბანკები ჩემი სამუშაოები, სტერილიზაცია და მშრალი.
2. თომასები ხორცის საფარში გადაუგრიხეს, თესლი გაიწმინდა თესლი და თითოეული ნაყოფი მოჭრილი ოთხი ნაწილად.
3. ხახვი წიწაკა და დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები, და სტაფილო მოჭრა პატარა ნაჭრებად ან დიდი გრეით.
4. ჩვენ გვიბიძგებენ, რომ პომიდვრის მასა და მოვხვეწოთ. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და საზრდო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
5. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და გააგრძელეთ კიდევ 5 დან 7 წუთი.
6. მცენარეული ნარევი მარილი გემოვნებით, დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ახლა აქციოს ტკბილი წიწაკა, რომელიც ასევე პანკთან არის გაგზავნილი. დაბალ სითბოზე, 20-25 წუთი ბოსტნეულით გაამწვანე, ავიწყდება აჟიოტაჟი. და ბოლოს, დაამატეთ ძმარი, დაჭრილი ნიორი და დაფნის ფოთოლი. ყველაფერი გემრიელი ბოსტნეულის საჭმელი მზად არის! ჩვენ დავასხით გარეთ cans, გააფართოვოს და აქციოს თავდაყირა. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ შესანიშნავად შესანახად ზამთარში ზამთარში.

Lecho ზამთრის ბულგარეთის წიწაკა და zucchini - ორიგინალური რეცეპტი

კოჟეტებს მისცემენ ბულგარულ წიწაკის კლასიკურ ლეჩას ნაზი გემოვნებით, ხოლო ნაყოფის ნაჭრები მკვრივი რჩება და არ დაიბანეთ სამზარეულოს დროს. გარდა ამისა, ეს არის დიდი გზა "დაურთოს ბიზნეს" კეთილშობილური შემოდგომაზე მოსავლის courgettes, რომელიც მებოსტნეები ჩვეულებრივ შეგროვება მათი ნაკვეთები. ზამთრის მოსამზადებლად, ჩვენი ორიგინალური რეცეპტი მოითხოვს ბოსტნეულისა და სამზარეულოს აქსესუარების უმარტივე კომპლექსს.

წიწაკისა და ზუჩჩინის ზამთრისთვის საჭირო ინგრედიენტების ჩამონათვალი (ორ ლიტრი ქილებში):

• zucchini - 1 კგ
• პომიდორი მწიფე - 1,5 კგ
• სტაფილო და ხახვი - 300 გრ.
• ბულგარული წიწაკა - 500 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 70 მლ
• მარილი - 1 სტადიის. ერთად slide
• შაქარი - 1,5 სტადიის.
• ძმარი 5% - 6 ც.

ლეჩო ერთად zucchini ზამთრის - ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. პომიდორი დაცხრილული წყალია და გააგრძელე ტომატის სოუსით მომზადება. ამისათვის მოჭრილი ყოველი ნაყოფი ნახევარში, და შემდეგ გაჭრა მას grater, რომელიც ჩვენ გამართავს მეტი დიდი თასი ან აუზი. ამრიგად, მყარი კანი რჩება გრემის ზედაპირზე და მერქნისა და წვენის შეყვანაა.
2. პომიდვრის ნიღაბი კარტოფილი უნდა გადაიზარდოს ფანჯარში და განათავსოთ საშუალო სითბო. მდუღარე ხანძრის შემდეგ ხანძრის ოდნავ შემცირდა და კიდევ 20 წუთი გაგრძელდება (არ დახუროს სახურავი).
3. კვერცხის, ხახვი, წიწაკა და სტაფილო უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდა. სტაფილო წვავს მსხალი გრეით ან დაჭრილი თხელი ზოლები და შემდეგ დავამატოთ პანო ტომატის პიურე. აურიეთ და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
4. ხახვიანი ხახვი ამოვარდა კვარტლებში და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ დავამატებთ lecho მომავალში და გააგრძელებს საზ ყველა ერთად 10 წუთი.
5. ახლა ჩვენ გძინავს შაქარი, მარილი, და ასევე დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი.
6. Zucchini დაჭრილი გასწვრივ და ყოველ ნახევარში დაჭრილი თხელი ფირფიტები. Pepper დაჭრილი შევიდა ზოლები. მომზადებული ბოსტნეული იგზავნება პანში და გააგრძელეთ 30 წუთის განმავლობაში საზამთრო, რომ არ ავიწყდება ფარის საფარის დასაფარავად. ამ შემთხვევაში ცეცხლი შეიძლება შემცირდეს.

Appetizer მიიღწევა შესანიშნავი გემო - ბოსტნეული გაჟღენთილია ტომატის წვენით და სანელებლებით დაამატეთ snack spiciness და არომატი.

რეცეპტი lecho ზამთრის ერთად ლობიო

ბოსტნეულის სეზონზე დიასახლისები ცდილობენ თავიანთი ზამთრის აქციების მაქსიმალურად გაზრდას სხვადასხვა ბლანკები. ჩვენ ვცდილობთ შევეცადოთ რეცეპტი lecho of წიწაკა და ლობიო - ასეთი საინტერესო კომბინაცია ბოსტნეული შეიცავს ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტები და ვიტამინები. მოძებნა ადგილზე თაროზე თქვენი pantry რამდენიმე cans of lecho ერთად ლობიო - და მომავალ წელს აუცილებლად დაბრუნდება ამ რეცეპტი.

ინგრედიენტები ლიჩოს რეცეპტები ზამთრისთვის ლობიოთი (მზა პროდუქტი - 2.5 ლიტრი):

• ბულგარული წიწაკა (წითელი, მწვანე, ყვითელი, ფორთოხალი) - 1 კგ
• ხახვი - 3 ცალი.
• თეთრი ლობიო - 150 გრ.
• სტაფილო - 2 ცალი. (დიდი)
• ტომატის წვენი - 1 ლ
• მარილი - 1 სტადიის.
• შაქარი - 3 სტადიის.
• მცენარეული ზეთი - 200 მლ
• ძმარი ღვინო - 2 სტადიის.

წესრიგის cooking lecho ერთად ლობიო ზამთრის:

1. საღამოს, სამზარეულოს დაწყებამდე, ლობიო უნდა გადაეცეს წყლით და დარჩა ღამე.
2. დილით თქვენ უნდა სანიაღვრე წყალი, დააყენა ლობიო in saucepan და დაასხით ახალი წყალი - დაახლოებით სამი ჭიქა. ჩვენ პატარა ცეცხლს და საზრგვას 30 წუთის განმავლობაში დავუმატებთ სახურავის დახურვას.
3. დაჭრილი სტაფილო სამი დიდი grater, და გაჭრა ხახვი შევიდა მეოთხედი და წვრილად shred. ჩვენ დავჭრათ ტკბილი წიწაკა შევიდა ზოლები.
4. იყიდება სამზარეულო აირჩიოს saucepan სქელი ბოლოში. შეავსეთ ტომატის წვენი და მოიტანეთ იგი. შემდეგ დაამატეთ ლობიო დაჭრილი ბოსტნეულით და გააგრძელეთ კიდევ 30 წუთი.
5. დაამატეთ შაქარი, მარილი და მცენარეული ზეთი და 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ძმარი.
6. მზა ნამუშევარი შეიძლება ჩაყრილ იქნას ქილაში და ხრეშებთან ერთად. სრული გაგრილების გასვლამდე თბილი განლაგებით დაიმსხვრეთ და შემდეგ გადაადგილდებიან შენახვის ადგილას.

გემრიელი lecho ზამთრის - ვიდეო რეცეპტი

ამ კონსერვაციის მომზადება სახლში მინიმუმ დრო და წყალობით სეზონური სიმრავლის პროდუქტი, ბლანკები შეიძლება გაკეთდეს რამდენიც მოგწონთ. ჩვენს ვიდეოში დეტალურად აღწერილია კლასიკური ლეჩოს რეცეპტი წიწაკა და პომიდორი. რეცეპტი lecho ზამთრის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი, სხვადასხვა კომპლექტი პროდუქტები - ერთად სტაფილო, ხახვი, ძმარი, სანელებლები. თუმცა, ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი ითვლება ტრადიციული ინგრედიენტები ამ ქონდარი snack. ცოტა მოთმინება - და გემრიელი, ჯანსაღი კერძი დაამშვენებს სადღესასწაულო და შემთხვევით მაგიდას. ბედნიერი მოსავალი ზამთრისთვის!