- ხორბლის ფქვილი - 1 მინა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი yolk - 5 ცალი
- არაჟანი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- ლიმონი - 1 ცალი (კანი)
- ზაფრანა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნუშის გახეხილი - 150 გრამი (125 გრ და ასხამს - 4 tablespoons)
- კარაქი - 125 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- რძე - 2 ელემენტი. კოვზები
Sift flour, რომელიც შემდეგ დააკავშიროთ შაქრის, არაჟანი, ლიმონის zest, რომელიც უნდა იყოს გახეხილი, კვერცხი yolks. შემდეგ დაამატეთ მარილი, ნუშის, ზაფრანა, გახსნილი წყალი წყალში, გაცივებული გახეხილი ზეთი. ყველა ინგრედიენტიდან, აურიეთ ცომი, რომელიც, მზადების შემდეგ, მაცივარზე უნდა დადგეს საათში. დასასრულს პერიოდში, გაიყვანოს ის და გააფართოვოს ის ფენის დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი სქელი, ან 0.7 სანტიმეტრი. ნაჭერი ბალიშის ზოლის დაახლოებით 12 სმ სიგრძის ნაჭერი და ჩამოყაროს რგოლები. შეისუნთქოთ მათ yolk, რომელიც whipped რძე. წაისვით ზევით ნუშის და ცომის ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე.
მომსახურება: 60