ღვინის დამზადება შავი შაქრისგან საკმაოდ შრომატევადი საქმიანობაა, რომელიც მოითხოვს არა მარტო მკაცრ დაცვას ყველა წესისა და საიდუმლოების შესახებ, არამედ მკაცრი დაცვა chokeberry ხილის შეგროვების ყველა წესს (ეს არის chokeberry rowan- ის მეორე სახელი). თუმცა, არსებობს რეცეპტები, რომელიც საშუალებას იძლევა სახლში განსაცვიფრებელი ღვინო შავი ნაცრისფერი ROWAN გარეშე საფუარი. და ზოგიერთი ამ სასმელის ალუბლის ფოთლები. ან დამატებით ვაშლის დამატება - ორიგინალური გემოვნების მისაღებად. ასე რომ, იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი ღვინო, აუცილებელია შეგროვება მხოლოდ იმ ხილი, რომ "მოხვდა ყინვაგამძლე" პატარა. კლიმატური პირობების მიხედვით, მოსავლის კენკრა სექტემბრიდან ნოემბრამდეა. ზოგს ღვინო ზოგადად გაყინული ხილისგან იღებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, დასკვნა არის ერთი - შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი გემო და არომატი მხოლოდ overripe კენკრა. წინააღმდეგ შემთხვევაში სასმელი არ გამოხატავს, მაგრამ მწარე. ყველა სხვა თვალსაზრისით, მეღვინეების აზრი განსხვავდება - აქ, როგორც ამბობენ, ყველას - საკუთარი.
ღვინო არონიას მაყვლისგან ალუბლის ფოთლები: მარტივი რეცეპტი სამზარეულო სახლში
ალუბლის ღვინო ინგრედიენტები ალუბლის ფოთლებით
- ხილის შავი chokeberry - 5 კგ.,
- წყალი არის 3 ლიტრი,
- შაქარი - 3 კგ.,
- ალუბლის ფოთლები - 300 გრ.
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღვინის შავი chokeberry ერთად ალუბლის ფოთლები
- კენკრის სტანდარტული მკურნალობა - დასუფთავება, სარეცხი, სავსე საცხობი;
- დაემატა წყალი და შაქარი, ყველაფერი კარგად არის დაჭერილი და შერეული. ამის შემდეგ, დაფარავს და მოათავსეთ თბილ ოთახში. შეურიეთ ზედმეტად ყოველდღიურად ფერმენტაციის პროცესის დაჩქარების მიზნით;
- ერთად pop up კენკრა (ეს მოხდება რამდენიმე დღეში), შეავსოთ უნდა ბოთლი, დაამატოთ ალუბლის ფოთლები;
- 3-4 თვე სეგმენტის დაყენება დუღილის პროცესის ბოლოს, დაასხით ღვინო შუშის ბოთლებში და სარდაფში დამალვა.
რეცეპტი ღვინის სახლიდან ღვინის ღვინის გამოხატვაა
შესანიშნავი სასმელი. სანიშნეს პატარა კბილი, დარიჩინი, დაფნის ფოთლები და ქინძი და შემდეგ რამდენიმე წუთის თბილი ღვინის წყლის აბანო. მაგრამ არ მოიტანს boil. შედეგად, არსებობს უნიკალური სასმელი მსოფლიოში, რომ არ შეიძლება იყოს შედარებით არაფერი!ღვინის გარეშე საფუარი შავი chokeberry - სამზარეულო რეცეპტი სახლში
შემადგენლობა ღვინის დამზადებისას შუშხუნების გარეშე
შემდეგი პროდუქცია იქნება საჭირო:- chryotypes - 5 კგ.,
- წყალი არის 3 ლიტრი,
- შაქარი - 3 კგ.,
- ქიშმიშის ქიშმიში - 100 გრ.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი cooking სახლში ღვინის გარეშე საფუარი არონია
- შეგროვებული კენკრები გარეცხილი, გაწმენდილი და გაჯერებულია მინანქრის პანში;
- დაამატე კენკრის წყალი და შაქარი, რის შემდეგაც ყველაფერი შერეულია. საფარის და ადგილი ბნელ ადგილას. ყოველ დღე კარგად უნდა იყოს შერეული, რათა დააჩქაროს დუღილის პროცესი;
- როდესაც ხედავთ, რომ კენკრა ჩამოყალიბდა - მიიღე ისინი და დაასხით შედეგად სითხე ბოთლში, დაამატეთ ქიშმიში;
- დაამონტაჟეთ წყლის ბეჭედი და მიაქციეთ დუღილის პროცესს - ბუშტების გამოყოფის შემდეგ, დაასხით ღვინო შუშის ბოთლებში და სარდაფში დამალვა.
როგორ გავაკეთოთ ღვინო chokeberry სახლში - მარტივი რეცეპტი კეთილშობილური სასმელი
შემადგენლობა მარტივი ღვინის რეცეპტი შავი chard
- ჩერნობლოდაკა - 7 კგ.
- წყალი - 4 ლიტრი,
- შაქარი - 6 კგ.
- ჰოპ კონუსები - 200 გ
მარტივი რეცეპტით, შავი ღორის ხისგან დამზადებული ღვინის ეტაპობრივი მომზადება
- აუცილებელია ქერქის ქერქის ქერქის სილიკოლიდან გაწმენდა, დაიბანეთ სამჯერ და ჩაახშოს;
- დაამატეთ შაქარი და წყალი მოყვება საფუძვლიან შერევას. შემდეგ დაემატოს hops of hops (100 გ), რათა დაჩქარდეს დუღილი;
- წინა რეცეპტის განსხვავება ისაა, რომ კენკრის გაჩენის შემდეგ ისინი არ მოიხსნებიან, მაგრამ შემდგომი მომზადებისთვის რჩება;
- დამატებას (100 გ) hops of კონუსები და დააყენა septum, შეამოწმეთ tightness. ბუშის გამოყოფის დასასრულს 7-8 დღის განმავლობაში დაველოდებით და მხოლოდ მაშინ, შეგიძლიათ დაინახოთ ღვინო შუშის ბოთლებში და სარდაფში დამალვა.
როგორ გააკეთოთ ღვინოს შავი შაქრიანი და ვაშლი სახლში გამოყენება საფუარი: მარტივი რეცეპტი
ინგრედიენტები სახლის ღვინის ვაშლით და შავი ბალით
- ხახის არონია - 5 კგ.
- წყალი - 5 ლიტრი,
- შაქარი - 8 კგ.,
- ვაშლი - 5 კგ.
მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სახლში ღვინო ვაშლი და chokeberry
- ხახის ხილი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი, შემდეგ ჩაახშო. Peel apples, ამოიღეთ ძირითადი და დიდი grater on დიდი;
- მას შემდეგ, რაც აუცილებელია შეურიოთ ყველაფერი ერთ კონტეინერში, დაამატეთ წყალი და შაქარი. ყველა საფუძვლიანად ავურიოთ და ჩაიძიროს ბნელ ადგილას დუღილისთვის;
- შერეული შავი chokeberry ერთად ვაშლი არ მოდის, ამიტომ ხარისხი მზადყოფნაში ბადაგი არის შეფასებული გამოჩენა plethora of bubbles. პროდუქტი მზად იქნება, როდესაც თეთრი ბუშტები დაფარავს მთელს ზედაპირს;
- 3-4 თვე სეგმენტის დაყენება დუღილის პროცესის დასასრულს (როდესაც აირები გათიშვა, დამატებით 1-2 კვირის განმავლობაში), დაასხით ღვინო მინის ბოთლებში და სარდაფში დამალვა.
ღვინის გაყინული შავი chokeberry სახლში - მარტივი რეცეპტი ვიდეო
ერთი ყველაზე ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც გაიყიდა სახლში - ღვინო გაყინული შავი chokeberry.
ინგრედიენტები გაყინული ალუბლის ხილის ღვინო
აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტები:- ქოქოსის გაყინული ხილი - 5 კგ.
- წყალი არის 3 ლიტრი,
- შაქარი - 3 კგ.,
- დარიჩინი - 100 გ.
- არაყი - 1 ლიტრი
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ღვინის მიღების გაყინული chokeberry სახლში
- კენკრა თხევადი ხდება (რამდენიმე საათში - არ არის საჭირო მიკროტალღოვანი ღუმელში სითბო), იძინებს პანსა და პრესაში;
- დამატება წყალი და შაქარი (მხოლოდ ნახევარი), ყველაფერი შერეული ყველაზე ფრთხილად. მას შემდეგ, რაც გადავდივართ თბილ ოთახში, შორს მზისგან (მთავარი ის არის, რომ პირდაპირი მზე არ იყოს);
- ყოველ დღე, აღვივებს და 3-4 დღის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი. ველოდები კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი აუცილებლად უნდა დააყენოთ ბოთლში;
- დააყენეთ ჰიდრავლიკური ჩამკეტი 3-4 თვე. დუღილის პროცესის შემდეგ დაამატეთ დარიჩინი და შემდეგ დაასხით ღვინო მინის ბოთლებში და სარდაფში დამალვა. ეს დაახლოებით 4-5 თვე გრძელდება. მხოლოდ ამის შემდეგ შესაძლებელი იქნება არაყის დამატება. გამოდის ძალიან სპეციფიკური გემო, ღირსეული თუნდაც ყველაზე მოთხოვნადი გურმანი!