ჩვენ საზ ღორის ნეკნები ღორის ნეკნები უყვარს უყვართ მრავალი ეროვნების, ასე რომ არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები ამ პროდუქტის. ამ კერძი, ღორის ნეკნები გამოირჩევა პიკანტური ტომატის სოუსით და ნიორით გამომცხვარი ნიორით. შერჩევა ნეკნები ამ კერძი, მისცეს უპირატესობა ცალი ერთად გულუხვი ფენების ხორცის ფილე და ცხიმი, ისე, რომ ეს არის რაღაც შემწვარი. სხვათა შორის, ღორის ნეკნები ასეთი სოუსით ადვილად შეიძლება მოხდეს ცეცხლზე. მარინეზირება მათთვის აუცილებელი არ არის. გაითვალისწინეთ, რომ კერძი ცხიმიანია და ვახშამი სასიამოვნოა, რომ ეს კერძი არ ემსახურებოდეს. როგორც მხარეს კერძი, ბოსტნეული და მოხარშული კარტოფილი არის სრულყოფილი. და არ დაივიწყოს გამწვანება, რადგან ის არა მარტო დავამატებთ არომატს, არამედ დაგეხმარებათ სწრაფად სწავლობენ და საჭმელს საჭმელს სვამთ.
შემადგენლობა:- ღორის ნეკნები 500 გ
- ნივრის 2 ხელმძღვანელი
- ბასილი მწვანე ახალი 15 გ
- ტომატის პასტა 4 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი 3 სტადიის. ლ.
- ოხრახუში ახალი 0.25 მტვერი
- მარილი 0.5 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- ნივრის 2 კბილი
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 ამ კერძი, მიიღოს: ღორის ნეკნები, ნიორი, ახალი რეჰანი და ოხრახუში, ტომატის პასტა ან კეტჩუპი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 2 ფაფა სარეცხი და წვრილად დაჭერით დანა.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ პილიტა ტომატის პასტა, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, ოხრახუში. მარილი და პილპილი. გახეხეთ 2 კბილი ნიორი და შეურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 4 ხორცით ცივი წყლით ჩამოშორება და ქაღალდის ხელსახოცებით. ნიორი დაიბანეთ და შეწყვიტე წვერი.
- ნაბიჯი 5 ნაცხის ხორცი და ნიორი ტომატის სოუსით. განათავსეთ ცეცხლგამძლე ფორმა და დაასხით ცოტა წყალი დასაფარავად მთლიანად. განათავსეთ ღუმელში 40-50 წუთი ტემპერატურა 190-200 ° C. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცისა და ნივრის მომზადება მოხდება, წყალი მათ იმავე სითხეებით, რომლითაც ისინი ჩაყრილია.
- ნაბიჯი 6 Basil რომ დაიბანეთ, მშრალი და rinse. წაისვით მწვანილი ღორის ნეკნები და ნიორი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.