ბოსტნეული არის ნახშირწყლების მდიდარი წყარო, ადვილად შეჰყავს ჩვენი სხეული, მინერალები და ვიტამინები და სხეულისთვის აუცილებელი ბოჭკოვანი. ბოსტნეული არ იწვევს გრავიტაციას კუჭში, სწრაფად იწვევს შეშუპებას და ამით ხელს არ შეუწყობს სიმსუქნეს, ამიტომ ხშირად ბევრი დიეტის საფუძველია. ვეგეტარიანული ვეგეტარიანული დიეტა რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც აქვთ ჰიპერტენზია ან ჭარბი წონის ტენდენცია.
როგორც წესი, ასეთი დიეტის კურსი კვირაში ცოტა ნაკლებია. მცენარეული დიეტა მოიცავს ცხოველური წარმოშობის დიეტისგან გამონაკლისს. საერთო მოხმარებული ხილისა და ბოსტნეულის მოცულობა თანდათან იზრდება ერთი და ნახევარი კილოგრამით. ამ დიეტის ყველაზე ხშირი კერძებია ბოსტნეული სუპები და სალათები, რომლებიც მომზადებულია არაფინირებული მცენარეული ზეთი, სიმინდი, მზესუმზირა ან ზეთისხილი.
1 დღე
- დილა ჩაი, ეს არის საუკეთესო შავი, თუ სასურველია - გამხმარი გარგარი.
- დღე - სალათი beets, მოხარშული კარტოფილი, ბორში, ჩაი მწვანილი.
- სნოუ - მწვანე ჩაი, შესაძლოა ბანანი.
- საღამო - მინერალური წყალი და ახალი ბოსტნეულის სალათი.
2 დღე
- დილა ერთი ვაშლი, შავი ჩაი.
- დღე - მოხარშული კარტოფილი, ჩაი მწვანილი, vinaigrette, კომბოსტოს წვნიანი.
- სტეკი - მინერალური წყალი, ბანანი.
- საღამო - vinaigrette, ჩაის მწვანილი ან კენკრის წვენი.
3 დღე
- დილა მწვანე ჩაი ქიშმიშით ან გამხმარი გარგარი.
- დღე - კიტრი სალათი, ჭარხალი, ჩაი მწვანილი.
- Snack - პატარა ხილი, კომპოტი.
- საღამო - კომპოტი, ახალი კომბოსტო სალათი მცენარეული ზეთით.
4 დღე
- დილა მწვანე ჩაი, მცირე რაოდენობის ახალი ხილი.
- დღე - სალათი პომიდორი და კიტრი, წვნიანი ბულიონი, მინერალური წყალი.
- Snack - მხოლოდ compote ან berry წვენი.
- საღამო - ნედლეული სტაფილო ნებისმიერი რაოდენობის, მცენარეული ჩაი, ზოგიერთი კენკრის წვენი, საუკეთესო ყველა Cranberry ან Cranberry.
5 დღე
- დილა მხოლოდ ჭიქა მწვანე ჩაი.
- დღე - ერთი ფორთოხალი, ბოსტნეულის სალათის ფირფიტა, ჩაი მწვანილი.
- Afternoon snack - ნახევარი ვაშლის, berry წვენი.
- საღამო - მინერალური წყალი, ახალი კომბოსტო სალათი.
მე -6 დღე
- დილა - რამდენიმე ხილი, მწვანე ჩაი.
- დღე - ახალი მწვანილი და ბოსტნეულის სალათი ბოსტნეულის ზეთი, ბორში, მინერალური წყალი.
- Snack - მხოლოდ კომპოტი ან მინერალური წყალი.
- საღამო - მცირე რაოდენობით ნედლეული ბოსტნეული, მცენარეული ჩაი ან კენკრის წვენი.
დღე 7
- დილა ჭიქა ჩაი (ნებისმიერი), თუ სასურველი - მცირე რაოდენობით ხმელი ხილი.
- დღე - მოხარშული კარტოფილი, წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი, მწვანე ჩაი.
- საჭმლის - ხმელი ნაყოფი, კომპოტი.
- საღამო - ბოსტნეულის სალათი, ნებისმიერი რაოდენობის ნაყოფი, ნებისმიერი ჩაი.
ამ დიეტაში რბილი ვერსიაა, მასთან ერთად შეგიძლიათ ბოსტნეულის წვენების და ლეგოს ჭამა. ასეთი კერძების მაგალითები შეიძლება კომბოსტოს ჩაყრილ იქნას ხახვის, პომიდორი, სტაფილო, ლობიო, მარცვლეული, გაყინული ბოსტნეულის სხვადასხვა ჯიშები, ზუკჩინი, დაკონსერვებული ბარდა.
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ სალათები განსხვავებით, მცირე რაოდენობებში უნდა შეჭამოს საჭმელი.
მთელი კვირის გარდა, მეხუთე დღეს, ჭვავის პურს, სხვადასხვა სახის კაკალი, როგორიცაა კეში, პიკნი, ნუშის, პიტნა, კაკალი და ა.შ. შეიძლება დაემატოს დიეტა, მწვანილი, ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს მრავალფეროვანი. თუ მგრძნობიარე შიმშილი გრძნობთ, შეგიძლიათ ნედლეული ბოსტნეულის მცირე რაოდენობა შეჭამოთ. იყავი ფრთხილად ფუტკარი - ეს არის სასარგებლო წმენდის ორგანოს, მაგრამ გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს იმედგაცრუება ნაწლავის. საწოლის დაწყებამდე ცოტა ხნით ადრე რეკომენდებულია მწვანილის დამამშვიდებელი დეკორქციები.
სხვა მცენარეული დიეტა
ბოსტნეულის დიეტა ყველაზე ხელსაყრელი დროა ბოსტნეულის სეზონი, ანუ პერიოდი დაახლოებით ერთი თვეა. თუმცა, ეს პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს ცილისა და ნახშირწყლების დიეტის დამატებით. დიეტაში აღინიშნება წონის დაკარგვა 2-დან 5 კგ-მდე.
ყოველდღიური კურსი - ერთი და ნახევარი კგ ბოსტნეული და ხილი.
რეკომენდებული პროდუქტები:
- ახალი ხილი.
- ახალი ბოსტნეული.
- სიმინდის ან შვრიის.
- მარცვლეული ან ჭვავის პური.
- იოგურტები, არაჟანი, კეფირი, უცხიმო რძე, ხაჭო.
ნიმუში მენიუ ერთ დღეს:
- პირველი საუზმე არის სტაფილო სალათი, ფირფიტა და რძე.
- მეორე საუზმე ერთი საშუალო ზომის კიტრია.
- სადილი - ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი არაჟანი (მცენარეული ზეთი), ორი მოხარშული კარტოფილი, პურის ნაჭერი.
- Afternoon snack - ბულგარული წითელი წიწაკა.
- სადილი - ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით.