- ჭარხალი ერთად დაპყრობა - 4-6 ცალი
- მანდარინი - 2-3 ცალი
- ძმარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ახალი მწვანილი - - გემოვნებით
ჭარხლის ჭარხლისას ჭარხალია, ჩვენ ვნახავთ ნაყოფს ნაყოფისგან. ჭარხლის ხილი მოხარშული რამოდენიმე საათის განმავლობაში რბილი (40-60 წუთი, დამოკიდებულია ზომის ჭარხლის მიხედვით). როდესაც ჭარხალი არის რბილი, ჩვენ ამოიღონ იგი პან და გაგრილებას იგი. როდესაც ჭარხალი გაცივდა, ამოიღეთ კანი. ჭარბტენიანი ჭარხლისა და წვრილი ვედეების ჭარბი მოჭრა. ჭარხლის ზედა ნაწილი კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით 3 სმ ზომის.ჩვენ გადაყარეთ ჭარხლის tops შევიდა მდუღარე დამარილებული წყალი, საზ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მაშინ ჩააგდოს დაპყრობა of colander წელს colander, დაასხით out ყინულოვანი წყალი. წვენის წვენი ერთი მანდარინისგან. შეურიეთ მანდარინის წვენი, თაფლი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. თუ სასურველია, ჩვენ დავამატებთ პატარა დაჭრილი მწვანეთა აქ. დანარჩენი მანდარინი გაწმენდილია და ლობირებად იყოფა. შეურიეთ სალათის ჭარხლის ჭარხლის ჭარხალი (გაჟღენთილი თხევადი), ჭარხალი, მანდარინის ნაჭერი და სოუსი. შესრულებულია! :)
მომსახურება: 3-4