- კომბოსტო ფერადი - 300 მლნ
- ქათმის ღვიძლი - 500 მილილიტრი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
- ხახვი - 2 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- კეფირი - 500 მილილიტრი
1. ჩვენ დაიბანეთ ღვიძლი, გაწმინდეს იგი ფილმში, ღვიძლის სარეცხი დროს, წყალი უნდა გახდეს აბსოლუტურად ნათელი, ნება წყალი სანიაღვრე. ღვიძლის თასი, ცოტა მარილი, დაამატეთ კეფირი და სანელებლები. ღვიძლის დარჩენილია სამი ან ოთხი საათის განმავლობაში და კიდევ უკეთესი ღამის განმავლობაში. 2. კოლონდარში შეიყვანება ღვიძლის აღსაზრდელად და წყლით სუფთა წყალში კარგად დაიბანეთ. ჩვენ წყალს ვსვამთ. ჩვენ გაწმენდა ხახვი და დავჭრათ თხელი სემინარებში. 3. inflorescences ჩვენ დაიშალა ყვავილოვანი კომბოსტო, მიედინება წყალი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ და სამი წუთი, ოდნავ დამარილებული წყალი, დუღილის, ის ჩვენ blanch. ჩვენ წყალს ვსვამთ. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, მსუბუქად sauté კომბოსტო, ეს უნდა ოდნავ blush. 4. სხვა პანში ზეთი დაასხით მცენარეული ზეთი, სანამ ნერწყვის გადარჩენა ხახვი, დაამატეთ ღვიძლი და ჩაყრა ათიდან თორმეტი წუთი. ცეცხლი არ უნდა იყოს დიდი, ჩვენ მუდმივად აურიეთ. ღვიძლის მნიშვნელოვანია, რომ არ overcook. 5. ჩვენ გავრცელდა ფირფიტა ღვიძლში, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ოხრახუში ან მწვანე ხახვი. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 4