როგორც წესი, ახალშობილები დაბადებიდან მომდინარეობს ახალი გემოვნების შეგრძნებაზე. მათ აქვთ საკუთარი არჩევანი და გემოვნება, ბავშვები არ ესმით, რომ უგემოვნო ასევე სასარგებლოა. ძალიან ძნელია ბავშვის ჭამა კერძი, რომელსაც არ მოსწონს ეს. დღესდღეობით ასეთი პრობლემა მოგვარებულია ქიმიურად, უფრო სწორად, არომატის დანამატების დახმარებით, სხვადასხვა საღებავები და ა.შ.
მშობლები უნდა იყვნენ ძალიან საპასუხოდ ბავშვთა კვების არჩევანი. ყოველივე ამის შემდეგ, შენი შვილი იმსახურებს ყველა საუკეთესო. ამიტომ, სუპერმარკეტში ან მაღაზიაში, ბავშვის საჭმლის ყიდვისას, პირველ ნაწილს შემადგენლობით კითხულობთ, რა პროდუქტს მოიცავს, თუ არა ისინი კარგი, ახალი თუ არა (ვადის გასვლის თარიღი), თუ არა ალერგენები და ქიმიური დანამატები.
ყველამ კარგად იცის, რომ ყველა მწარმოებელმა უნდა განსაზღვროს აბსოლუტურად ყველა კომპონენტი და დანამატი ბავშვის საჭმელში, მაგრამ, სამწუხაროდ, პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ყველა მწარმოებელი კეთილგანწყობილია მათი პირდაპირი მოვალეობის შესახებ. ბავშვთა საკვები პროდუქტების ბევრი დანამატი მდუმარეა. ასევე არიან ისეთებიც, რომლებიც ბავშვის საკვების აკრძალულ კომპონენტებს მალავენ. მაგალითად, GM- ის მსგავსად, ანუ ჩვენ უფრო მეტად მივესალმებით მათ - GMO- ს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ექიმი დიდი ხანია გენეტიკურად მოდიფიცირებული დანამატის წინააღმდეგია. მშობლები ერთდროულად არსებობს კითხვები - არის თუ არა შეიცავს დაკონსერვებული საკვები საღებებით კონსერვატიული და სხვადასხვა ქიმიური კომპონენტები. ზოგადად, ყველა სახის კონსერვანტები, არომატები, საღებავები, სანელებლები არ უნდა იმყოფებოდეს ბავშვთა კვებაში. მაგრამ ეს წესი პატივს სცემს? ყველაფერი ძირითადად დამოკიდებულია მწარმოებლის სინდისიზე და თქვენს მზრუნველობაზე.
დასაწყისისთვის, ჩვენ გავუმკლავდებით გემოს გამაძლიერებლებს და არომატიზაციებს ბავშვთა კვებაში. ყველაზე პოპულარულია ნატრიუმის გლუტომეტი. ძნელია დღესდღეობით იპოვოთ პროდუქტი, რომელსაც არ აქვს ამ არომატის გაფართოება. როგორც წესი, იგი გამოიყენება შეცვლის გემოს, მისი კოდი სახელი ეტიკეტზე E 621. მეცნიერები გამოყენებით ექსპერიმენტი ვირთხების აღმოაჩინა, რომ ნატრიუმის glutomate იწვევს დარღვევები ტვინის რობოტი. ცხადია, რომ ეს ჩანართი ბავშვთა კვებაში აკრძალულია.
როგორ განვსაზღვროთ დანამატის საზიანოობა
მშობლების ცოდნაში "E" წერილში აღინიშნება ევროპაში მიღებული საკვები დანამატების კუთვნილება. ეს რიცხვი ან კოდი, რომელიც პირველია, წარმოადგენს ნივთიერებების ჯგუფს, რომელსაც ეკუთვნის. მაგალითად: 3-ის ანტიოქსიდანტები; - არომატისა და გემოს გამაძლიერებელი; 4 სტაბილიზატორები არიან; 1-საღებავები; 5-ემულგატორები (ნივთიერებები, რომლებიც ემულსიების შექმნას ემულსიური სითხეებიდან). მაგრამ არ პანიკა, არა ყველა ზემოთ კომპონენტი აკრძალული და საშიში ბავშვთა კვების. რამოდენიმე საღებავი გამოიყენება რძის პროდუქტებში, ისინი იყოფა ორ ტიპად: სინთეზური და ბუნებრივი. ბუნებრივი ფორთოხლის ფერი შეიძლება მიღებულ იქნას ორსულობის ან მანდარინების წვენით, მაგრამ კი იცის ბუნების სიმშრალის შესახებ, არ დაივიწყოთ ბავშვის ციტრუსის ალერგიის საფრთხე. ბრინჯის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი და ა.შ. ხშირად გამოიყენება ბავშვებისთვის, ყველა ეს ბუნებრივი კომპონენტი ასრულებს გარკვეულ ფუნქციას, რაც პროდუქტის ბალანსს შეჰყვება, რაც მნიშვნელოვანია ბავშვთა კვებაში, ვინაიდან ასეთი დანამატები გაზრდის კვების ღირებულებას და პროდუქტის ათვისებას.
წაიკითხეთ პროდუქციის შემადგენლობა
მშობელთა შესწავლა პროდუქტის უნდა გვახსოვდეს, რომ ქიმიური არასამთავრობო ბუნებრივი არომატის და საღებავები არ უნდა იყოს წარმოდგენილი ბავშვის საკვები. მაგრამ თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ თქვენი შვილის სხეულის თავისებურებები, რადგან ზოგიერთი თანამედროვე ბავშვს აქვს ძილიანი რძის პროტეინების ან ალერგიის გარკვეული საკვები პროდუქტების მიმართ შეუწყნარებლობა. იყიდება ასეთი ბავშვებისთვის შესაძლებელია სპეციალური ბავშვის კვების პოვნა.
მიუხედავად ამისა, ამ დღეს თქვენი ბავშვის საუკეთესო ბუნებრივი და სასარგებლო საკვები რჩება (თუ ბავშვი არ არის ალერგიული) დედის დედის რძე.