- კარტოფილი - 1 კილოგრამი
- ფქვილი - 200 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- Celery Stem - 1 ცალი
- ძროხა - 250 გრამი
- წითელი მშრალი ღვინო - 100 გრამი
- გაანადგურა პომიდორი - 300 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 100 მილილიტრი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
დახმარებით ბლენდერი, grind ჩვენი ძროხის სახელმწიფო minced ხორცი. წვრილად დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და ნიახური 5-7 წუთი ზეთისხილის ზეთი. კიდევ ერთი პან სწრაფი ცეცხლი, ფრაის minced ხორცი, დაამატოთ ეს ბოსტნეული. იქ დავასხით ღვინო. 2 წუთი ჩვენ ვაზავით ღვინო, რის შემდეგაც დავამატებთ ადგილზე პომიდორს. ჩვენ მთელი ეს ყველაფერი მოვხარშოთ, რის შემდეგაც ცეცხლი მინიმუმს შეამცირებს. In preheated to 180 ხარისხი ღუმელი ჩვენ bake მთელი, არ გაჭრა კარტოფილი. Bake 30-40 წუთი - დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია კარტოფილი. შემდეგ მიიღოს გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელი, გაგრილებას იგი. როდესაც კარტოფილი გაცივდეს - დაჭრილი თითოეული კარტოფილის ნახევარი, გაიყვანოს Pulp ერთად კოვზი და დაამატეთ მას დიდი კონტეინერი. ერთად ჩანგალი, grate ხორცი, დაამატოთ მარილი და უმი კვერცხი. აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი და ისევ შეურიეთ. თქვენ უნდა მიიღოთ ცომი. ჩვენ გავზარდი ცომი დოზოჩუზე, ხელს უწყობს მას, სანამ არ ხდება ელასტიური. მდებარეობა ელასტიური ცომი roll "ძეხვი" და დაჭრილი მას ცალი სიგრძის 1,5-2 სანტიმეტრი - ეს არის gnocchi. შედეგად გნკჩი მოხარშული მდუღარე წყალში მოხარშული. ისინი 3-4 წუთიან. შედუღებული გნოჭის ფირფიტაზე ვრცელდება ზეითუნის ზეთი, და ზედაპირზე მომზადებული ბოსტნეულის სოუსით. ვაშლი!
მომსახურება: 3-4