Cookies "ხაჭო ყვავილები"
- ხაჭო - 450 გრამი,
- მარგარინი -200 გ,
- ხორბლის ფქვილი - 3,5 ჭიქა,
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - ½ ჭიქა,
- საკვები სოდა -1/2 tsp.
სამზარეულო:
1. Wipe კოტეჯი ყველი. გაიზარდა მარგარინის დაჭრილი ფქვილი, დაამატეთ სოდა და ხაჭო, knead ცომი. ზემოთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში. 2. შემდეგ ჩაყრიეთ ცომი ფენაში, ამოიღეთ წრეები, გააკეთე 8 შეტევა თითოეული ცენტრის ცენტრიდან ზღვარზე. 3. "ფურცლების" შუა რიცხვებში "ყვავილების" შუა რიცხვებში მოპოვება, პრესის ცენტრში. თითოეული "ყვავილი" ნაცემია კვერცხში, შემდეგ კი შაქარი. 4. დააყენა cookies on greased საცხობი ფურცელი და bake ზე 220 ° სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
Gingerbreads ერთად მოცვი
გამოცდისთვის:
- 250 გრ თხევადი თაფლი,
- 125 გრ შაქარი,
- 100 გრ გამხმარი მოცვი,
- 50 გ ნიგოზი,
- 1 tsp. საცხობი ფხვნილი,
- 2 სტადიის. ლ. წყალი,
- 2 ც. სანელებლები gingerbread,
- 300 გრ ფქვილი.
გაფორმება:
- 100 გრ ფხვნილი შაქარი,
- 100 მლ წყალი,
- 30 გრ გამხმარი მოცვი.
სამზარეულო:
1. თაფლისა და შაქრის შემცველი სანთლები, ააფეთქეთ ნელი ცეცხლი და სითბო, აღვივებს სანამ შაქარი არ შეიწოვება. ოდნავ მაგარი. 2. Cranberries და კაკალი (დატოვეთ ცოტა დაამშვენებს) წვრილად დაჭრილი. საცხობი ფხვნილი წყალში. შეურიეთ სანელებლები gingerbread და ფქვილი. შეუთავსეთ ნახევარი ფქვილი, მოცვი, კაკალი და გაჟღენთილი საცხობი ფხვნილი, დაამატეთ თაფლი და შაქარი. ჩაასხით დარჩენილი ფქვილი და ცომი ცომი. 3. გაატარეთ საცხობი საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი, დაჭრილი შევიდა ოთხკუთხედი (5x6 სმ) დანით. განათავსეთ 1 საათი მაცივარში. Bake in ღუმელში 180 ° 20-25 წთ. 4. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი წყალით, გახეხილი ფუნჯით gingerbread. დაამშვენებს გაანადგურა კაკალი და კენკრა მოცვი. ერთად დანა, დაჭრილი ტორტი კიდევ ერთხელ გასწვრივ განკუთვნილი ხაზები და ნაზად გადაადგილება Gingerbread საწყისი საცხობი უჯრა რომ კერძი.
კოქტეილი "სკარლეტ კარნაი"
- კვერცხი 100 გ,
- ბერი სიროფი - 50 მლ,
- ყურძნის წვენი - 100 მლ,
- არაყი -100 მლ.
სამზარეულო:
1. განათავსეთ კენკრა სათვალეებში (ახალი, გაყინული ან კომპოტი). ჩაასხით ცოტა berry სიროფი თქვენი liking. 2. შემდეგ ყურადღებით, ისე, რომ თხევადი არ აურიეთ, დაამატეთ ყურძნის წვენი. 3. ნაზად დაასხით არყის სათვალეებში და ემსახურეთ.
ღორის ტორტი
- 0.5 კგ ძროხის ღვიძლი,
- 1 კვერცხი,
- 200 გრ მყარი ყველი,
- 200 გრ მაიონეზი,
- 0,5 ჭიქა სემინარი,
- 1 სტადიის. ლ. ფქვილი,
- 2 სტაფილო,
- 100 გრ spinach,
- 2 საშუალო ბოლქვები,
- 2 კბილი ნიორი,
- მცენარეული ზეთი frying,
- მარილი, შავი პილპილი ფხვნილი.
სამზარეულო:
1. სტაფილო მზარეული, გრილი და სუფთა. ღვიძლის სარეცხი, კენკროვანი ფილმები და ნაღვლის მილები და გაივლის ხორცის საფარი. გაჟღენთილი ღვიძლი შერეული სოლინიკა და გათვალისწინებულია 25-30 წუთი, ისე, რომ mancha ადიდებულმა. ხახვი დაჭრილი პატარა ცალი, მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს და გრილი. აურიეთ შემწვარი ხახვი ბლანტერის თასში, დაამატეთ კვერცხი და სცემეს სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღწევა. ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა თასი ღვიძლის და მანგო, დაამატეთ ფქვილი, მარილი და აურიეთ. 2. ღვიძლის ცომი 6 ნაწილად შეასხით. განათავსეთ ნაწილი ცომი შევიდა frying პან ერთად preheated ნავთობის სახით ტორტი დიამეტრი დაახლოებით 15 სმ და Fry მეტი საშუალო სითბოს 3 წუთის განმავლობაში. თითოეულ მხარეს. ანალოგიურად, ფრაის დარჩენილი ცომი. Spinach მოდით 3 წუთის განმავლობაში, დაკეცილი sieve, გადინების და აურიეთ spinach საჭირო თანხა მაიონეზი. 3. გახეხეთ ყველი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი. საზ მოხარშული სტაფილო დიდი grater და mix ერთად მაიონეზი. 4. მომზადებული ნამცხვრები ღვიძლის ნამცხვრების ჩათვლით ნებისმიერი მიზნით, ზედა ტორტს ასევე შეავსებენ შევსებას. დაამატე 1,5-2 საათის განმავლობაში მაცივარში, რათა შეიყვანოთ წითელი ტკბილი წიწაკა ან სტაფილო, გაანადგურა მწვანილი, გაიარა ხორცის საფარი.
ლობიო ბერძნულში
- ლობიო - 150 გ,
- ხახვი - 6-7 თავები,
- მცენარეული ზეთი - 5-6 სტადიის. ლ.,
- წყალი - 0,5 ლ,
- წიწაკა წითელი ნიადაგი,
- მარილი, მწვანილი.
სამზარეულო:
1. ლობიო 12 საათის განმავლობაში იწყება, დაიბანეთ წყალი. კიდევ ერთხელ, შეავსოთ იგი 0.5 ლიტრი წყალი, მოვხარშოთ სანამ მზად, დაასხით ბულიონი ცალკე თასი. 2. გაჭრა ხახვი ბეჭდები და შეინახეთ კარაქის, მარილისა და წიწაკის ნაწილებზე. 3. ფორმის ფენებში, ალტერნატიულ, ლობიო და ხახვი (ეს უკანასკნელი უნდა იყოს ლობიო), დაასხით დარჩენილი ნავთობი და დეკორაცია. Bake in ღუმელი დროს ზომიერი ტემპერატურა 20 წუთის განმავლობაში. 4. ემსახურება კერძი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.
Baked ღორის
- ღორის ხორცი (კისრის ნაწილი) - 700 გ,
- არაჟანი (15%) - 50 გ,
- მცენარეული ზეთი -2 სტადიის. ლ.,
- მარჟორამ გამხმარი ადგილზე 1 საათი. ლ.,
- წიწაკა შავი ადგილზე, მარილი.
სამზარეულო:
1. მომზადებული ღორის ფილე ყურადღებით გაატარებს მარილი, წიწაკა (წიწაკის ნარევი), ყველა მხარეს დაასხით მარჟორთან ერთად და ამ ზომის კილიტა შეავსეთ ისე, რომ ხორცის ნაჭერი სრულად იყოს გახვეული. 2. ჩაასხით ხორცის ნარევი არაჟანი, მცენარეული ზეთი და მარილი. მოჭრილი კილიტა სახით კონვერტში და bake ღორის 45-60 წუთი. 180 ° ტემპერატურაზე, სანამ მზადდება. 4. მიირთვით ბოსტნეულით ან სხვა საჩუქრებით.