ბევრი დაინტერესებულია კითხვაზე გაყინული ბოსტნეულით სარგებლობის საკითხი. შეიძლება ისინი შეჭამონ და დატოვონ საჭირო ნუტრიენტები? გაითვალისწინეთ, რომ გაყინული ბოსტნეული სასარგებლოა.
სათანადო გაყინვა, ბოსტნეული შეინარჩუნოს ყველა მათი ნუტრიენტები, როგორიცაა ნაპოვნი ბოსტნეული. ეს ეხება იმ პროდუქტებს, რომლებიც გაყინულია "ახალი", პირდაპირ ბაღიდან. ნაკლებად სასარგებლო ნივთიერებები ინახება სხვა ქვეყნებში იმპორტირებულ პროდუქტებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ ტრანსპორტირებისას უკეთესად შენარჩუნებას და შემდეგ გაყინული.
თუ ბოსტნეულის გაყინვის საშუალება სწრაფია, მაშინ ის იძლევა სრულ გარანტიას, რომ ასეთი ბოსტნეული გამოიყენოს ჯანმრთელობისთვის, მაშინაც კი, თუ ისინი გაყინულია დიდი ხნის განმავლობაში. გაყინვის მთავარი გზა არის სწრაფი გაყინვის პრინციპი. როდესაც ბოსტნეული სწრაფად გაყინულია, პროდუქტის ტემპერატურა ზედაპირისკენ მიედინება. ეს გამოდის ბოსტნეულის წვენი პატარა ყინულის კრისტალებში. როდესაც გაყინვა ბოსტნეული, და ახლა, რომ სეზონი, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ტემპერატურა საყინულე უნდა იყოს მუდმივი. თუ ტემპერატურა მუდმივია, ყინულის კრისტალები ერთგვაროვნად ჩამოყალიბებულია მცენარეულ უჯრედებში და ბოჭკოვანი სტრუქტურა არ არის განადგურებული. ბოსტნეულის გაყინვა უფრო სწრაფად, ნაკლებად დაზიანებულია ბოჭკოები.
თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ გაყინული ბოსტნეულით შეინარჩუნოს ყველა მათი ვიტამინები და მინერალები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება იმდენად ზამთარსა და გაზაფხულზე, აუცილებელია შეფუთვა მათ საყინულეში. კერძოდ, აუცილებელია ბოსტნეულის შეფუთვა პაკეტებში ან სპეციალურ კონტეინერებში, რათა მინიმუმ ჰაერი დარჩეს მათში. უნდა აღინიშნოს, რომ ბოსტნეული მხოლოდ ერთხელ უნდა გაყინულდეს - თამობის დროს მნიშვნელოვნად დაკარგა მათი სასარგებლო თვისებები. ასევე, როდესაც სეზონი მოდის და გინდა გაყინული ბოსტნეული, ვერ გააგებინე მათ წინასწარ, დაიბანეთ ისინი წყლით და ათავსებენ მათ მიკროტალღოვანი ღუმელში. აქედან, ბოსტნეულის სარგებლობაც დაკარგულია. როდესაც სამზარეულო, კერძი, გაყინული ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა იქნას მიღებული საყინულედან, რომელიც მოთავსებულია saucepan, ზეწოლის გაზქურის და ა.შ.
თუ მაღაზიაში პაკეტებში გაყინული ბოსტნეული ყიდულობთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ პაკეტი არ შეარბილა (არ არის ცნობილი რამდენი პაკეტი ბოსტნეულის პაკეტში იყო გაყინული). თქვენ ასევე უნდა ყურადღება მიაქციონ გამოჩენა ბოსტნეული. ბოსტნეულით სარგებლობის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, მათ უნდა შეუკვეთონ პაკეტი. თუ გაყინული ბოსტნეულით ყიდულობთ, როგორც ბრუკეტი ან კომა, მაშინ ეს პროდუქტი განმეორდა. ზიანს აყენებს ამ ბოსტნეული თქვენ ვერ მიიღებთ, მაგრამ სარგებელი იქნება ყველაზე მინიმალური.
ახლა არის სეზონი, როდესაც ბოსტნეული შეიძლება გაყინული. თუ გაყინვის ტექნოლოგიური წესები შეინიშნება, ბოსტნეულიდან მიიღებთ სრულ ვიტამინებს, მიკროელემენტებსა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.