- ქერის მარცვლეული - 1 მინა
- წყალი მოხარშული - 300 გრამი (80-90 გრადუსი)
- ფხვნილი ან შემწვარი მარცვლეული შვრია - 1-2 ჩაის კოვზი
ყურადღებით მიაქციეთ ყავის მარცვლის შერჩევა სასმელით - ეს აისახება გემოვნებით. შერჩეული მარცვალი უნდა იყოს შემწვარი მრგვალი რკინის ფენით, მუდმივად აღვივებს, სანამ სასიამოვნო ყავისფერი ფერია. ჩვენ გირჩევთ, მოამზადოთ mugite ძველი რეცეპტი, დაასხით მთელი მარცვლეული შვრია ერთად მდუღარე წყალში, მაგრამ შეგიძლიათ grind მათ, ისევე როგორც ბევრი იაპონური, დამოკიდებული მყისიერი სასმელების. შემწვარი შვრია დაასხით მდუღარე წყალი, ჩაასხით ქოთანი პირსახოციდან და დალევა სასმელად მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში. იაპონიას შეუძლია მოამზადოს სასმელი ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. სცადეთ ორივე ვარიანტი, ერთი მათგანი აუცილებლად მინდა!
მომსახურეობები: 1-2