- მცენარეული ზეთი - 6 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- nutmeg - 1/4 teaspoons
- Penne Paste - 450 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
- იტალიური ძეხვეული - 450 გრამი
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- ნიორი - 4 კბილი
- მთელი რძე - 6 თასი
- სოკო - 240 გრამი
- მზე გამხმარი პომიდორი - 1/2 ჭიქა
- მწვავე ყველით Provolone - 180 გრამი
- პარმეზანის ყველი - 120 გრამი
1. წვრილად დაჭრილი სოკო და პომიდორი. ნიღაბი ნიღაბი პრესით. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. საპოხი ზეთი საცხობიდან გამომცხვარი კერძი. პაკეტზე მითითებულ ინსტრუქციებში მითითებული 3 წუთით ნაკლებია მდუღარე დამარილებული წყლით მდუღარე წყალი. სანიაღვრე წყალი და პასტა დააბრუნე. 2. დიდი frying პან, გათბობის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. Fry იტალიური ძეხვეული სანამ ყავისფერი. ამოღება სითბო და მაგარი. ყველით ყველით. წვრილად მიირთვით პარმეზანი. 3. დიდი სანთლები, დუღილი კარაქი მეტი საშუალო სითბო. ფქვილი და ნიორი. Fry, whisking, 1 წუთი. თანდათან დაამატოთ რძე, მოუტანს boil. სანიშნეს გახეხილი nutmeg, ხოლო გრძელდება ცემა. 4. დამატება სოკო, ძეხვი და პომიდორი, ფრაის 1 წუთი. ამოღება სითბო და თანდათან აურიეთ ერთად Provolone ყველი და 1/2 ჭიქა პარმეზანს. 5. სანიშნეს პასტა, სეზონი მარილი და პილპილი. 6. დააყენა ნარევი კერძი საცხობი, sprinkle ერთად დარჩენილი პარმეზანს ყველი. Bake სანამ ოქროსფერი ყავისფერი დაახლოებით 20-25 წუთი. დატოვონ 5 წუთით ადრე. გაყინვის შემდეგ: პარმეზანის გადინების შემდეგ კერძი მჭიდროდ იფუნქციონირებს კილინგთან და გაყინვას 3 თვემდე. სანამ სამზარეულო, preheat ღუმელი 200 გრადუსი და bake გარეშე მოხსნის კილიტა, დაახლოებით 1 1 / 2-2 საათი. ამოღება კილიტა და bake სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8