- Piggy ფეხები - 1-1.5 კილოგრამი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ფეხები, scapula ან სხვა პროდუქტები - მთავარია, რომ ბევრი კარადა.)
- ხორცი - 500 გრამი (ღორის ან ხორცი.)
- წყალი 1.5 ლიტრი
- ხახვი - 100 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- ნიორი - 9 კბილები
- მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი ბარდა - - გემოვნებით
მულტივარში დამზადებულ ჟელეფილს არ შეუძლია გამოირჩევა ორიგინალური ცივიდან. ამ კერძი მომზადება multivariate დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო. თუმცა, აქ არის გარკვეული ნიუანსი. პირველ რიგში, ქოთნის ზომა შეზღუდულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ გინდა ბევრი ცივი, ორჯერ უნდა მოამზადო. მეორეც, ტეფლონის საფარი multivarka მოითხოვს ძალიან ფრთხილად მკურნალობა - ცდილობენ არ გადასაფხეკი მისი ძვლები. მე გთავაზობთ თქვენს ყურადღებას მარტივი რეცეპტი ცივი multivark. 1. ღორის და ძროხის ფეხები (ან სხვა პროდუქტები) დაჭრილი და გაჭრა გასწვრივ. შემდეგ მათ წყალში 8-10 საათის განმავლობაში იშვიათად (წყალი დროდადრო უნდა შეიცვალოს, რადგან სისხლი მიიღებს). საჭიროების შემთხვევაში, ფეხების გაანადგურებს დაღლილობა და ლაქები. 2. იარეთ ფეხები და ხორცი multivark, შეავსეთ წყლით. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო (სასურველია მთელი, მაგრამ შეგიძლიათ გაჭრა). დაამატეთ მარილი, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი და ბელი წიწაკა. 3. დახურეთ multivarker საფარი, აირჩიეთ "Quenching" რეჟიმი, პროგრამის დრო არის 6 საათი. (ღამით შეგიძლიათ ცივი დატოვოთ, რადგან არ საჭიროებს ყურადღებას და მას შემდეგ, რაც მალვის გაღვივება ხდება გათბობის რეჟიმში). 4. 6 საათის შემდეგ (ან დილით) მიიღე ხორცს ბულიონი, დაიცავით ხორცი პატარა ნაჭრებად და აყალიბებს მათ ფორმებს. 5. ბულიონში, დაამატეთ კვერცხის ნიორი. შეეცადეთ გასინჯოთ, საჭიროების შემთხვევაში - მარილი და შემდეგ დაძაბულობა. ჩაასხით ბულიონი ფორმებში. ფორმებს დააყენა მაცივარი და დაველოდოთ ცივი გაყინვას. შენი ჯელიფი მზად არის! ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა ცივი ცივი მრავალფეროვნებით.
მომსახურეობები: 8-9