- სპაგეტი - 900 გრამი
- ბასილი ფოთლები - 8 ცალი
- იყიდება ხორცი: ხორცი - 330 გრამი
- ღორის - 330 გრამი
- ნიორი - 3 კბილი
- პური crumbs - 3/4 თასი
- კვერცხი - 2 ცალი
- პარმეზანს ყველი - 3/4 თასი
- ოხრახუში - 1/4 ჭიქა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - - გემოვნებით
- რძე - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1/2 ჭიქა
- იყიდება სოუსი: ყვითელი ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 3 კბილი
- ბანკის (900 გ) პომიდორი - 1 ცალი
- ბანკის (900 გრ) დამსხვრეული პომიდორი - 1 ცალი
- თეთრი ან წითელი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი Pepper - - გემოვნებით
- ოხრახუში - 1/4 ჭიქა
1. მდუღარე წყალში saucepan, boil spaghetti სანამ მზად. ნივრის პრესა. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ხორცით ჩამოსასხმელი, ხორცი, ღორის, ნიორი, პურის გამომცხვარი, ყველი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა, ოხრახუში და ცოტა რძე. 2. ხელებით, შეიტანეთ საშუალო ზომის ხორცი და წაიღეთ საცხობი ფურცელი. 5-10 წუთი საყინარში. 3. ზეთისხილის ზეთი სითხეში დიდი ხბოს ან მსხვილი ფინჯანით. სანიშნეს meatballs და fry სანამ ყავისფერი. ჩაყარეთ მეამბოხეები ქაღალდის პირსახოციზე და განზე. 4. დაჭრილი ხახვი. ნიღაბი ნიღაბი პრესით. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. იმავე frying პან დამატება ხახვი და ნიორი და fry რამდენიმე წუთით, სანამ გამჭვირვალე. დაამატე პომიდორი, დაჭრილი პომიდორი და ღვინო, თუ გამოიყენება. დაამატე მარილი, წიწაკა, შაქარი და ოხრახუში. აურიეთ და 20 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს გასინჯვა. 5. დამატება meatballs და ნაზად ავურიოთ სოუსით. შეამცირეთ სითბური და სიმშრატი 30 წუთის განმავლობაში, ნაზად აღვივებს რამდენიმეჯერ. ჩაიცვი ერთად basil ადრე ემსახურება. 6. განათავსეთ ფირფიტებით დამზადებულ სპაგეტში, ხორცით სოუსით, ზედმეტი პარმეზანით და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 8