Pie საბერძნეთიდან ეს მშვენიერი ტორტი მომზადდა ჯემი ოლივერმა ათენში მოგზაურობის დროს. საბერძნეთის სამზარეულო არის დახვეწილი, მრავალფეროვანი, მაგრამ ამავე დროს აბსოლუტური დომინირება ზეთისხილი და ზეითუნის ზეთი, რომელიც გამოიყენება თითქმის ყველა კერძი. ჩვენი ტორტი არ იყო გამონაკლისი. მისი კლასიკური ვერსია აქვს pistachios მისი შემადგენლობა, მაგრამ ჩვენ მოამზადებს ნუშის.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი 200 მლ
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp.
- გროტების მანანა 200 გ
- ხორბლის ფქვილი 150 გ
- ნარინჯისფერი 1 pc.
- ლიმონი 1 pc.
- კაკალი 75 გ
- შაქრის ფხვნილი 225 გ
- იოგურტი 220 მლ
- ლიმონი 1 pc.
- თაფლი 100 გ
- ნუშის 150 გ
- ნარინჯისფერი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება: კვერცხი, ბუნებრივი იოგურტი, დანამატების გარეშე, შაქრის ფხვნილი, დაჭრილი ნიგოზი, ლიმონი, ფორთოხალი, ფქვილი, სემინარი, საცხობი ფხვნილი, ზეითუნის ზეთი, ნუშის და თაფლი.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ მივდივართ დიდი კვერცხი კვერცხის და დაამატეთ იოგურტი.
- ნაბიჯი 3 დამატება ფხვნილი შაქარი.
- ნაბიჯი 4 იძინებს დამარცხებულ კაკალი.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ რუბლს შეადგენს ერთი ლიმნის და ერთი ფორთოხალი.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, სემინარი და საცხობი ფხვნილი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 8 მოათავსეთ ფორმის ზეითუნის ზეთი და sprinkle ერთად ფქვილი.
- ნაბიჯი 9 დავასხათ ჩვენი ცომი შევიდა MOLD და დააყენა იგი preheated ღუმელი 180 ° C for 35-40 წუთი.
- ნაბიჯი 10 იმავდროულად, მოამზადოს სიროფი. ჩვენ ვიღებთ ნუშის, მსუბუქად გაანადგურებს მას, რომ არსებობს მთელი და დაჭრილი თხილის სიროფი.
- ნაბიჯი 11 შეავსეთ ნუშის თაფლით, დაამატეთ ერთი ლიმნის წვენი და ერთი ფორთოხალი.
- ნაბიჯი 12 კარგად გაატანე სიროფი.
- ნაბიჯი 13 მიიღეთ ღუმელი, 35-40 წუთის შემდეგ.
- ნაბიჯი 14 ჩვენ pierce ტორტი ერთად დანა ბევრგან.
- ნაბიჯი 15 ჩაასხით სიროფი ზემოდან, გაამწვავეთ და 15-20 წუთი უნდა მოამზადოს. თქვენ გაქვთ 2 გზა, რათა ტორტი გემრიელი (დაასხით ცივი სიროფი ცხელი ტორტი ან დაასხით ცხელი სიროფი გადატანა გაცივებული ტორტი). მხოლოდ იმდენად სიროფი შეიძლება გაამწვავოს ტორტი, როგორც საჭიროა. Bon appetit!