კრემის წვნიანი და კვერცხუჯრედის წვნიანი სუპი, როგორც წესი, პოპულარულია ხალხთან სპეციალური დიეტათ ან ასეთი კერძების აშკარა მოყვარულებით. და ეს უკანასკნელი, უცნაურად საკმარისი, უმცირესობაში. სუპი, როგორც ასეთი, აქვს უძველესი და მდიდარი ისტორია. და ცივილიზაციის განვითარებით, ამ კერძით მომზადების ტექნოლოგია გაუმჯობესდა. რაღაც მომენტში, სუპები დაიწყეს საზ ბლახის საფუძველზე, რომელსაც ეწოდება "სიცოცხლის ამოქმედება". და უნდა აღინიშნოს, რომ ეს გამოთქმა აქტუალურია ამ დღეს. და რაც შეეხება წვნიანი ხორცით კარტოფილს, ეს შედარებით "ახალგაზრდა "ა, პირველი აღნიშვნები თარიღდება მე -18 საუკუნეში. ძნელი სათქმელია, რომ მან დაამზადა chefs to grind შინაარსი წვნიანი სასადილო: შეშფოთება დიეტური კვება მოსახლეობის ან დახვეწის მათი გემოვნების? ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვენ მადლობას ვუხდით მათ იდეას.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 300 გ
- ლენტი წითელი 100 გ
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- პომიდორი 300 გ
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- ბასილი მეწამული სუფთა 0.25 მწვადი
- Bay ფოთოლი 2 ცალი.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 0.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ამ წვნიანი, მიიღეთ: ბადრიჯანი, პომიდორი, ნიორი, წითელი ოსპი, წიწაკა, მარილი, მცენარეული ზეთი. მაგიდის შემადგენლობა მოცემულია 1.5 ლიტრიანი ბანკით.
- ნაბიჯი 2 კვერცხები, ჩამოიბანეთ წყლით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და საზრბული სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 ბადრიჯანი კანი, დაჭრილი კუბურები.
- ნაბიჯი 4 Fry ზე ზეითუნის ზეთი 5 წუთი.
- ნაბიჯი 5 ხახვი chop დიდი. ნიორი წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 6 Toss პომიდორი ერთად მდუღარე წყალში, კანი და chop.
- ნაბიჯი 7 ფინჯანში პანში დამატებით ზეთი, ფრაის ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 8 დაამატე პომიდორი და ნიორი ხახვი. Fry 3-5 წუთი.
- ნაბიჯი 9 განუყრელად ბაზილიკის ფოთლები საწყისი ფუძეთა და chop მათ up.
- ნაბიჯი 10 პანდან, სადაც ოსპი მოჭრილია, ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და დაამატეთ ბადრიჯანი. საზ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 11 შემდეგ დავამატოთ ტომატის გასახდელი პანზე. მარილი და პილპილი გემოვნებით. კიდევ 5 წუთი დაამატეთ.
- ნაბიჯი 12 ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან. დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი. პრინციპში, ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დასრულდება სუპი მომზადება, თუ არ მოსწონთ ეს პიურე სახელმწიფო.
- ნაბიჯი 13 ისე, თუ თქვენ გირჩევნიათ წვნიანი- puree, grind ეს ბლენდერი, მაგრამ არა ბევრი. ემსახურეთ კრეტტონებს, სელის თესლის ერთად sprinkle.