თურქეთი პატეები ქლიავით
- 400 გრ თურქული მერქნის
- 300 გრ ღორის მარილი
- 100 გრ ქათმის ღვიძლი
- 200 გ
- 2 კვერცხი
- 4 ცალი. shallot
- 2 სტადიის. კონიაკის კოვზი
- 2 სტადიის. კოვზი დესერტის ღვინო
- ნარევი სანელებლები, წიწაკა შავი ადგილზე, მარილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ცელულოზისა და ღორის საჭმლის დაჭრა დიდი კუბურებითაა და კონიაკის, ღვინის, მარილის, წიწაკისა და სანელებლების ნარევი 6 საათის განმავლობაში შეურიეთ. ცალი ღვეზელი და ღორის ხორცი, ქათმის ღვიძლი და შვრია ხორცით. სანიშნეს კვერცხი და ნაწილი marinade, mix. ზეთით გახეხილი ფორმით, ჩამოყალიბებულია მინუსური ხორცი და დაჭრილი ქლიავი. საფარის ერთად კილიტა და საზ 1 საათი. Refrigerate. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს პაეტის ქლიავი, დაჭრილი ნაჭერი და მწვანილი.
ღვიძლის ღვიძლი
- 400 გრ ძროხის ღვიძლი
- 2 სტადიის. tablespoons კარაქი
- 50 გრ ცხიმი
- 1 ხახვი ხელმძღვანელი
- 1 მოხარშული კვერცხი
- 1 სტაფილო
- 2 სტადიის. კოვზები რძე
- სალათი ტოვებს
- წიწაკა შავი ადგილზე, მარილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
სტაფილო, ხახვი და ბეკონი დაჭრილი პატარა კუბურები. შემდეგ შემწვარი ბოსტნეული მდნარი ბეკონით, სანამ რბილი, დაამატეთ დაჭრილი ღვიძლი, მარილი და პილპილი. მზა შლანგი t ორჯერ ხორცის საფარის მეშვეობით. შეაერთეთ 1 სტადიის გამოყენებით. კოვზი დამარილებული კარაქი და ცივი მოხარშული რძე, აურიეთ საფუძვლიანად. შედეგად პაიტა, აყალიბებს პურზე, წამოაყენეთ სალათის ფოთლებზე, დაამსხვრიოთ დარჩენილი ნავთობი და დაჭრილი კვერცხი.
ბრინჯის დესერტი ანანასით
- 1 ანანასი
- ჟოლოს 100 გ
- 100 გრ blueberries
- 100 გრამი მაყვალი
- 100 გრ კრემი
- 1 სტადიის. შაქრის ფხვნილის spoonful
- პიტნის გაფორმება
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ანანასის კანი და თხრილად დაჭრილი ნაჭრებად. განათავსეთ პერგამენტი და მშრალი. გაატარეთ კრემი შაქრის ფხვნილით. იყიდება დესერტი ფირფიტაზე, ალტერნატიულ, კრემის, კენკრის და წიწაკის წრეებისთვის. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს პიტნის ფოთლები.
ანანასი ბურთები
- 120 გრ ანანასი
- 180 გრ ხორბლის ფქვილი
- 3 კვერცხი
- 90 მლ რძე
- 300 გ მცენარეული ზეთი
- 100 გრ შაქრის ფხვნილი
- მარილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ფქვილი, რძე, კვერცხი და მარილი, შეურიეთ ცომი, დაამატეთ ანანასი, გახეხილი მსხვილი გრეით და შეურიეთ. მომზადებული ცომისგან, აყალიბებს ბურთებს, ცხიმს მათ ნავთობისა და ჩაყრის მათ sieve. როდესაც ემსახურება, sprinkle ბურთები შაქრის ფხვნილი.
ანანასის ბურთები ლიმნის არომატით
- 400 გ ანანასის
- 200 გრ ფქვილი
- 2 lemons
- შაქარი გემოვნებით
- შაქრის ფხვნილი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ანანასის მერქნის დიდი grater. შემდეგ აურიეთ ფქვილი და შაქარი. გაახანგრძლივოს შედეგად ცომი ლიმნის წვენით. გააფართოვოს პატარა ბურთები, მოათავსეთ საცხენოსნო ფურცელი და დაცხე ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, sprinkle ბურთები შაქრის ფხვნილი.
ანანასის ნაყინი და შოკოლადი
• 1 ანანასი
• 2 სტადიის. ქიშმიშის კოვზები გარეშე pits
• კონიაკის 80 მლ
• ნაყინის 12 ბურთები
• 1 სტადიის. spoonful შაქარი
• 2 სტადიის. tablespoons შოკოლადი გახეხილი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ანანასის კანი და დაჭრილი ნაჭრებად. Raisin გაჟღენთილი ადრე შეშუპება თბილი, ტკბილი წყალი 1 სტადიის. კონიაკის კოვზი. განათავსეთ ანანასის ნაჭრები, ქიშმიშით და ნაყინის ბურთები ფირფიტაზე. შეინახეთ დარჩენილი კონიაკი სითბოში, სანამ ოთახის ტემპერატურაზე არ მიაღწევთ, შემდეგ კოვზიში დაასხით და ცეცხლი წაიღეთ. ჩაასხით ანანასი, კონიაკის დაწვა და ნატრიუმის გახეხილი შოკოლადით. ემსახურეთ მაგიდას.
შვრიის ნამცხვარი გარეშე საცხობი
- 2 ჭიქა შვრია
- 3 tsp კაკაოს ფხვნილი
- 100 გ კარაქი კრემისებრი შეარბილა
- კონიაკის 2 teaspoons (ან წყალი, ან წვენი)
- 0.75 ჭიქა შაქარი
- 0.5 ჩაის კოვზი ვანილინი
- შაქრის ფხვნილი 0.5 ჭიქა
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
შვრია შაქრის, შაქრის, კაკაოს, კონიაკის (ან წყალი, ან წვენი), ვანილინი და კარაქი. ყურადღებით knead ცომი ხელები. გააფართოვოს პატარა ბურთები და გააფართოვოს მათ შაქრის ფხვნილი. ადრე ემსახურება, გამართავს მაცივარში 20 წუთი. ეს არის ძირითადი რეცეპტი. შეგიძლიათ შეცვალოთ ნამცხვრები დარიჩინის, თხილის, ქიშმიშის, შოკოლადის ცალი, ლიმონის ზის და ბევრი სხვა რამეში ცომი.
სვამენ ერთად გვირილა, სტაფილო და ფორთოხალი
- 2 ჩაის ჩანთები გვირილით
- 250 მლ მოხარშული წყალი
- 380 გრ სტაფილო, დაჭრილი (დაახლოებით 3 ც.)
- 2 ფორთოხალი, დაჭრილი და დაყოფილი ნაჭრებად
- თაფლი და ნაღები გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ჩაის ჩანთები მდუღარე წყალში და 15 წუთის განმავლობაში დატოვონ. შემდეგ მსუბუქად მაგარი. გაიარეთ სტაფილო და ფორთოხალი juicer მეშვეობით. შეურიეთ შედეგად წვენი chamomile ინფუზია. გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა თაფლი და ნაღები.
Casserole საწყისი ბრინჯი და zucchini
- 0.3 ჭიქა მარცვლეული ბრინჯი
- 2 tsp ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი ხელმძღვანელი
- 1 საშუალო zucchini ან zucchini (გახეხილი)
- 3 კვერცხი
- 0.75 ჭიქა გახეხილი ყველით
- 2 სტადიის. კოვზი პარმეზონური გახეხილი (სურვილისამებრ)
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
Preheat ღუმელი 180 ° C. Lubricate კერძები, რომელშიც თქვენ საცხობი და დაფარავს მას საცხობი ქაღალდი. რაისმა დასვა 0.6 ჭიქა წყალი ცეცხლზე. შემდეგ მდუღარე, ამცირებს სითბოს და საზ 10-12 წუთით, სანამ ნახევარი მოხარშული. ამოღება სითბოდან და დატოვეთ საფარი 3 წუთის განმავლობაში. ამ frying პან, სითბოს ზეთი, დაამატეთ ხახვი. მზარეული, აღვივებს. 3-5 წუთი რბილი. გადატანას დიდი თასი, დაამატეთ zucchini, ბრინჯი, კვერცხი და 0.5 ჭიქა ყველი. მშრალი კარგად. მოათავსეთ შედეგად ნაზავი მომზადებული საცხობი კერძი. დაასხით პარმეზან ყველი და დარჩენილი ყველი. Bake 30-35 წუთი სანამ იგი არღვევს.
თევზი ქოქოსის breading
- 0,5 ჭიქა პურის ნამსხვრევები მშრალი, სასურველია მთელი მარცვლეულის პურიდან
- 2 სტადიის. spoonful ახალი სუფთა ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 0.3 ჭიქა ქოქოსის shavings
- 1 კვერცხის თეთრი
- 600 გრ ფილე თეთრი თევზი, დამარილებული და დაჭრილი 2 სმ
- 200 გ იოგურტი დანამატების გარეშე ან უცხიმო არაჟანი
- 2 tsp ლიმონის კანი
- 1 სტადიის. კოვზი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი
- წიწაკა შავი ადგილზე, მარილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
Preheat ღუმელი 200-220 ° C. შეურიეთ პურის crumbs, ოხრახუში და ქოქოსის ჩიპი. თითოეული თევზის ზოლები ამოიწურა ცილებში და შემდეგ - ქოქოსის ნარევს. განათავსეთ საცხობი ფურცელი. სურვილის შემთხვევაში, ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ საცხობი უჯრა ყველაზე დაბალი თაროზე ღუმელში და 20 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, ავურიოთ იოგურტი (ან ცხიმიანი არაჟანი), ზის და მწვანე ხახვი. მარილი და პილპილი. მიირთვით თევზი სოუსით.
Rolls ერთად მდნარი ყველი და ორაგული
- დამუშავებული ყველის 1 პაკეტი (150 გ)
- 150 გრ ორაგად ოდნავ დამარილებული
- 4-5 sprigs of კამა მწვანე
- 1 ახალი კიტრი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
კამა მწვანები, მშრალი და წვრილად დაჭრილი, ტოვებს რამდენიმე sprigs ამისთვის გაფორმება. წაიღეთ საკვები ფილმი, ჩამოყარეთ ორ ფენად და გაამახვილეთ მაგიდაზე. წაიშალოს ფილმი დაჭრილი კამა. ყინულის კვერები ღიაა და წამოაყენებს კასრში ბარელზე (4 ფურცლოვანი ზედა, 4 კვადრატული ფერისთვის) Roll ყველი ერთად მოძრავი pin შევიდა თხელი ფენა. თევზი წვრილად დაჭრილი და ერთ ფენაში მოთავსებულია ყველიანი ფენით. კიტრი, rinse, კანი და მოჭრილი შევიდა თხელი ფილებით. ამ ჯაგრისების ქვედადან ქვედადან თევზის გადასატანად. დაიშალოს როლი (დაწყებული ზღვარზე, სადაც კიტრი ტყუილია). განათავსეთ როლი მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. როგორც კი როლი დამთავრდება, გაჭრა და დაამშვენებს კამათის სპირტს.
სოკოს omelette ყველით
- 200 გრ ჩემპიონნი სუფთა
- 1 ხახვი ხელმძღვანელი
- 2 სტადიის. კარაქი (კრემი ან ბოსტნეული)
- დამუშავებული ყველი
- 4 დიდი კვერცხი
- 50 მლ კრემი (15% და მეტი)
- 4 სტადიის. კოვზი თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი
- მარილი, შავი პილპილი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
Champignons გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. დაჭრილი ხახვი წვრილად. Fry სოკო ერთად ხახვი ნავთობის. დააყენა შემწვარი სურათების საცხობი ფორმები, oiled. ყველაზე neatly ქმნის out 1 სტადიის. კოვზი მდნარი ყველი (ეს უნდა იყოს ცოტათი გაცხელებული მიკროტალღოვანი, რათა ყველი რბილი). შეურიეთ ყველა პროდუქტი ჩამოსხმისთვის: კვერცხი, ნაღები, ფქვილი (შეგიძლიათ ჩვეულებრივი, დაამატეთ ცოტა საცხობი ფხვნილი), მარილი და პილპილი. მსუბუქად whip მათ მუჭა whisk. ჩაასხით ამ სოკოს სოუსი და ყველი. განათავსეთ გამომცხვარი ღუმელში, გაცხელებული 180 ° C. 30 წუთის განმავლობაში.
ყველით წვნიანი ბოსტნეულით
- 1 ხახვი ხელმძღვანელი
- 2 დიდი სტაფილო
- 5-6 კარტოფილი
- 2 სტადიის. კოვზი მცენარეული ზეთი და ნაღები
- დამუშავებული ყველი
- 1.5 ლიტრი ქათმის ბულიონი
- მარილი გემოვნებით
- კრემი ან არაჟანი
- კრეკერი
- მწვანე ხახვი
როგორ მოვამზადოთ კერძი:
ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი peeled, გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი და მსუბუქად შემწვარი სანამ ოქროს (on ნარევი ზეთები). მოხარშული ბოსტნეულის ბულიონი, დავამატოთ მარილი და მზარეული სანამ მზადდება. ბოსტნეულით მზადდება ბულიონი სანიშნეს კრემი ყველი გემოვნებით, აურიეთ. დაბალი სითბოს, მოვხარშოთ წვნიანი ცოტა სანამ ყველი მთლიანად შთანთქავს. დაჭრილი მწვანეთა წვრილად. მიირთვით კრემის წვნიანი კრემი, დაჭრილი ხახვი და კრეფონები.