შესახებ ტორტი "გრილია" რა არის "გრილია" ტკბილეული - ყველამ იცის. მაგრამ დღეს მინდა გითხრათ თქვენი ყურადღება დაეთმო მათი დის იმავე სახელს ტკბილეულის სამყაროდან - ნამცხვარი "გრიალიზ". იგივე მყარი, გემრიელი და გემრიელი, ეს ნამცხვარი ჰარმონიულად აერთიანებს თაფლის ცომისგან დამზადებული ნამცხვრები, ფრთხილად შოკოლადის კარამელისგან, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ნიგვზებს. მიუხედავად იმისა, რომ დიდი გემოვნების ტორტი, არ არის რთული საზ ყველა, მიუხედავად იმისა, რომ იგი იღებს ბევრი დრო, მაგრამ შედეგი ღირს! და, საბოლოო ჯამში, მინდა აღვნიშნო, რომ ასეთი ტორტი შეგიძლიათ მარტივად გაოცება როგორც თქვენს სახლში და სტუმრებს, რომლებიც შეიკრიბნენ ჭიქა ყავა.
შემადგენლობა:- თაფლი 200 გ
- კარაქი 200 გ
- ხორბლის ფქვილი 4 სტადიის.
- ვაშლის ძმარი 5 მლ
- სოდა 1 tsp.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- შაქარი 2 სტადიის.
- კარაქი 400 გ
- კაკაოს ფხვნილი 5 სტადიის. ლ.
- თაფლი 8 სტადიის. ლ.
- თხილი კაკალი 2 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 მთავარი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, კარაქი, თაფლი, კაკალი, კაკაო, სოდა და ძმარი.
- ნაბიჯი 2 ჩადება ცომი. ამის გაკეთება, შაქარით კვერცხები სცემეს.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ დავამატებთ თაფლს კვერცხსა და შაქარს და აურიეთ.
- ნაბიჯი 4 დააყენა კარაქი პან და დნება იგი.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით მდნარი კარაქი შევიდა კვერცხის ნარევი და აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი, knead ცომი. აქ არის ერთი ფუნქცია! ფქვილებს შესაძლოა არ ჰქონდეთ 4 ჭიქა, მაგრამ 4.5 ან თუნდაც 5. აქედან იწყება 4 ჭიქა და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი. მთავარი კრიტერიუმი - ცომი ხელი არ უნდა დარჩეს!
- ნაბიჯი 8 შემდეგ, "ჩაქრობის" სოდა, დაამატეთ იგი ცომი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
- ნაბიჯი 9 დაიყოს kneaded ცომი შევიდა 6 თანაბარი ბურთები.
- ნაბიჯი 10 თითოეული ბურთი გავემგზავრეთ წინასწარ ზეთოვან მარგარინზე და გაჟღენთილია საცხობი ფურცლებით ან სპეციალური ფორმით. შემდეგ გააფართოვოს ბურთი შევიდა ტორტი. ეს შეიძლება გაკეთდეს რეგულარული შუშა გლუვ ზედაპირზე ან პალმებით.
- ნაბიჯი 11 მაშინ ჩვენ pierce crochet ერთად ჩანგალი. პროცედურა პერანგი არ არის სავალდებულო, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, მაგრამ ეს თქვენს წინაშეა. შემდეგ დააყენა ტორტი preheated ღუმელში 180 ° C 15 წუთის განმავლობაში. ანონიმურობით, ჩვენ 5 დანარჩენი ნამცხვრები ვიქნებით.
- ნაბიჯი 12 ეს არის დასრულებული unpolished ტორტი. Pierced ვინც გამოიყურება ზუსტად იგივე, მაგრამ კვალი of ჩანგალი.
- ნაბიჯი 13 ნუ კარამელი. გახეხეთ კაკალი. გახეხილი კაკალი უნდა იყოს 2 ჭიქა.
- ნაბიჯი 14 შემდეგი, დნება ნავთობი.
- ნაბიჯი 15 მდნარი კარაქით, თხილი, შაქარი, თაფლი და კაკაო.
- ნაბიჯი 16 შემდეგ მთელი ნარევი boils, საზ იგი დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად, 5-7 წუთი.
- ნაბიჯი 17 კარამელის მომზადების შემდეგ დაუყოვნებლივ ვიწყებთ ნამცხვრებს. სასიამოვნოა ერთი ნამცხვარი, დაამატე მეორე და ანალოგიით, მთელი ტორტი.
- საფეხური 18 ზედა თვალის ნამცხვარი შეზავებულია ისე, რომ მისგან კარამელი მიედინება ნამცხვრების გვერდით. მას შემდეგ, რაც საპოხი, ნება ტორტი cool და soak 4-6 საათის განმავლობაში. Bon appetit!