Ახალი წელი რეცეპტები სამზარეულო

წარმოგიდგენთ საახალწლო რეცეპტებს სამზარეულოსთვის.

ქათმის ფილე ყველით გამომცხვარი ყველით

• მრგვალი ნესვი (2 კგ)
• 4 პატარა ქათმის ფილე
• 60 გ ყველი ლურჯი ფორმით
• 1 ჭიქა მსუბუქი ნახევრად ტკბილი ან მშრალი ღვინო
• 4 ცალი. carnations
• 6 ბარდა ტკბილი წიწაკა
• დარიჩინი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• 1 არასრული tsp. მარილი
• 1 სტადიის. ლ. ყვავილოვანი ძმარი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი (მარინადებისთვის)
• 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი (frying)

სამზარეულო:

ქათმის ხორცი მცირდება პატარა ნაჭრებად. მარილი, წიწაკა. კვერცხის, დარიჩინის, ტკბილი წიწაკის, ბალზამიანი ძროხისა და მცენარეული ზეთი. ჩემი ნესვი. ჩვენ სველით ვსვამთ. დაჭრილი წვერი და scrape სუფრის თესლი და პატარა Pulp. ჩვენ ხორცის ცალი გავატარებთ. ჩვენ წამოაყენეთ პანზე სავსე მცენარეული ზეთი და მსუბუქად შემწვარი ორივე მხარეს. შემდეგ დაამატეთ marinade და მას უახლოეს მზად. მოდით მაგარი ქვემოთ. Preheat ღუმელი 200 ° C. შეურიეთ ხორცი დაჭრილი ყველით. შეავსეთ ეს ნარევი ნესვი. ღვინო შეედინება პანში, რომელშიც ქათამი იყო მოხარშული. 2-3 წუთი გაატარეთ. შემდეგ დაასხით ნესვის. დაფარეთ ის დაჭრილი სახურავი. ჩვენ დავაფიქსირეთ სახურავი ერთად toothpicks. ჩვენ ვამბობთ ნესვის პირველი ყდის საცხობი. შემდეგ - სახით. ჩვენ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში ვაყენებთ. ერთი საათის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი. და გახსნის გარეშე დატოვონ ნესვი იქ კიდევ 30 წუთი.

სოკოს julienne ხორცის კალათები

• 300 გრ მზად ნიადაგის ძროხის
• 2 სტადიის. ლ. breadcrumbs
• 1 კვერცხი
• 100 გრ ჩემპიონნი
• 1 ხახვი
• 2 სტადიის. ლ. არაჟანი
• 1 ნახევარ განაკვეთზე ხელოვნება. ლ. ფქვილი
• 50 გრამი მყარი ყველი
• 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 1 არასრული tsp. მარილი
• 1/2 ჭიქა ცივი წყალი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• ტორტი ფორმები

სამზარეულო:

კანი ხახვი და სოკო. ჩვენ დავჭრათ ისინი. On frying პან heated ერთად მცენარეული ზეთი, ჩვენ გავრცელდა ხახვი და fry ეს ოქროს ფერი, აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ სოკო და დავასხათ მათ ყველა ერთად თხევადი evaporates. Sprinkle სოკო ერთად ფქვილი, აურიეთ. დაამატეთ წყალი, არაჟანი. შეურიეთ ისევ, მარილი. სამზარეულო ცოტა ხანძრის ქვეშ სახურავი 10 წუთით, ზოგჯერ აღვივებს. ჩვენ გამოვიყენებთ ღუმელიდან ხილისგან დამზადებული მინდვრის კალათები და, მათი ჩათვლის გარეშე, შეავსეთ სოკოს შევსება. ყველაზე ერთად გახეხილი ყველი და გახეხილი ყველი და კვლავ დააყენა ღუმელში სანამ დნობის ყველი და ფორმირების ქერქი. შეურიეთ ხორციანი ხორცით პურირებით. ჩვენ დავამატებთ კვერცხს. მარილი, წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ. Preheat ღუმელი 190 ° C. Moulds საპოხი ზეთით მცენარეული ზეთი, და გავრცელება მათ minced ხორცი, ფორმირების კალათები. შემდეგ დააყენა ფორმები ღუმელში

Meatballs სქელი ტომატის სოუსით

• 500 გრ ძროხის ხორცი
• 200 გ ნებისმიერი ტომატის კეჩუპი
• 1 ხელმძღვანელი ხახვი
• 1 პატარა ნიორი ნიორი
• 1/4 ჭიქა peeled კაკალი
• თეთრი პურის 4 ნაჭერი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 1 კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ. ხორბლის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 1 არასრული tsp. მარილი
• შავი წიწაკა წვერი დანა.

სამზარეულო:

პურისგან ჩვენ შევამცირეთ ქერქი. ჩვენ დავჭრათ კაკალი ფქვილში. ჩვენ დავუმატებთ მათ ნივთებს, რომლებიც გაივლიან პრესისა და 1 ცალი პურის პურს. აღვივებს. On მწვავე frying პან დაასხით 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი. მომზადდა მასა. დავუმატოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. მოდით მაგარი ქვემოთ. შემდეგ დააკავშირეთ კეტჩუპი. სოუსი მზად არის. შემდეგ დარჩენილი პური რძეში გაჟღენთილია. ჩვენ ნათელს ვაგებთ. წვრილად დაჭრილი და ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დავუმატებთ შემწვარი ხახვებით და რძეში გაჟღენთილი პურით, რომელიც არ იჭრება. ჩვენ კვერცხს ვატარებთ. სოლიმინი, წიწაკა და კარგად შეურიეთ. წიწვიანი ხორციდან ჩვენ ვახშამი ვახშამი ვიქნებით. ფქვილში დავასხით. შემდეგ გაუსეთ პანში სავსე მცენარეული ზეთით 5 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩვენ დავამატებთ meatballs in saucepan. შეავსეთ მოხარშული სოუსით. მოიყვანეთ boil ქვეშ lid. ცეცხლიდან ამოღება. დატოვე ეს კიდევ 5-10 წუთი.

ხბოს ფრანგული

• 800 გრ
• 5 პატარა სტაფილო
• 6-8 საშუალო კარტოფილი
• 200 გ ჩემპიონები
• 1 ბულგარეთის წიწაკა
• 1 ხახვი
• 4 ცალი. carnations
• 2 პატარა კბილი ნიორი
• ნახევარი პატარა ნიახური root
• yolks 2 კვერცხი

სამზარეულო:

კარგად დაიბანეთ ხორცი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ამას პანელში ვდებთ. ჩვენ დავასხით ღვინო. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი. სანიშნეს ხორცის სურნელოვანი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, peeled ნიორი კბილი, ხახვი, დაჭრილი ნახევარი, კბილი. Solim, დახურვა სახურავი. მოიყვანეთ boil. ჩვენ წაშლა ქაფი. მოდით მოვუღოთ 20 წუთი პატარა ხანძარში. ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი, სტაფილო, ნიახური ფენა, ჩემპიონები, ბულგარული წიწაკა. ჩვენ ყველა ბოსტნეულის დიდი რაოდენობით დავჭრათ და დააკავშირეთ ისინი. დიდი frying პან heated ერთად კარაქი, fry მათ სანამ ოქროს ყავისფერი, აღვივებს ზოგჯერ. დაამატე ბოსტნეულით მოხარშული ხორცი. Fry ყველა ერთად 2-3 წუთი. შემდეგ კი კვერცხის ფქვილი ამოიღეთ. შეურიეთ კარგად. ხორცის შემდეგ დავტოვეთ ბულიონი. მარილი, წიწაკა. და ჩვენ საზრდო 1 საათის ზომიერ ცეცხლზე. Whisk yolks ერთად არაჟანი. 5-10 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ whipped yolks ერთად არაჟანი. შეურიეთ კარგად. მზა კერძი მორთულია ზეთისხილით.

თევზი ტომატის სოუსით ზეთისხილით

• 500 გ თევზის ფილე (ტილაპია, პიკზე და ა.შ.)
• 300 გრ პომიდორი
• 150 გ ხახვი
• 50 გ ზეთისხილი ან ზეთისხილი
• მწვანილი გემოვნებით
• 1 კვერცხი
• ფქვილი
• მარილი, წიწაკა
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კვერცხი whisk პატარა, მარილი, გააფართოვოს ის ცალი თევზი. შემდეგ ფქვილში დავასხით თევზი. ფრაის თევზი მცენარეული ზეთი სანამ მოხარშული. იყიდება სოუსი, წვრილად chop ხახვი. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი კუბურებიდან. ზეთისხილი - წრეები. გამწვანება წვრილად დაჭრილი. Fry ხახვი მცენარეული ზეთი. დავამატებთ პომიდოლს, მარილს, 5 წუთს. ჩვენ ზეთისხილი, მაშინ მწვანილი. აურიეთ, სითბოს ამოღება. გაავრცელოთ თევზი კერძით, სოუსით.

ვარდისფერი ორაგული გამომცხვარი ყველით

• 500 გრ ვარდისფერი ორაგული ფილე
• 150 გ ყველი
• მაიონეზი
• მარილი, წიწაკა
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

ჩვენ ვარდნა ვარდისფერი ორაგული პატარა ნაჭრებად. ყველი სამი ჯარიმა grater. განათავსეთ თევზი შემწვარი კერძი. მარილი, წიწაკა. შეზავებული მაიონეზი. ყურძენთან ერთად ჩაასხით. Bake at ტემპერატურა 180 C სანამ ოქროს ყავისფერი (დაახლოებით 30 წუთი).

პომიდვრის ჩათვლით

• 1 კგ პომიდორი
• 150 მლ ცივი მოხარშული წყალი
• 200 გ ქათმის ფილე
• 150 გ სტაფილო
• 150 გ ხახვი
• ჟელატინის 25 გრ
• 1 არასრული tsp. მარილი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• 1 სტადიის. ლ. მწვანე ბარდა
• რამდენიმე ზეთისხილი
• 50 გრ კამა და ოხრახუში (გაფორმებისთვის).

სამზარეულო:

ჟელატინი წყალში გაჟღენთილია და 1 საათის განმავლობაში მიდის. ბოლქვები დაჭრილი 4 ნაწილად. სტაფილო დაჭრილი დიდი ნაჭრებად. ჩვენ დავხვევეთ პან ფილე, ხახვი, სტაფილო. შეავსეთ წყალი ისე, რომ თხევადი მთლიანად ფილიალებს მოიცავს. მარილი, წიწაკა. საზ ხორცი სანამ მოხარშული (დაახლოებით 25 წუთის შემდეგ დუღილის). როდესაც ფილე არის მოხარშული, ბულიონი ფილტრი (გჭირდებათ დაახლოებით 1 ჭიქა ბულიონი). დაამატეთ ჟელატინი და მოვხარშოთ იგი, მაგრამ არ დაიბანოთ. შემდეგ მოდით გაგრილებას ქვემოთ. ჩემი პომიდორი, შეწყვიტე დაბრუნება, ყურადღებით ამოიღონ ხორცი. ფილე წვრილად დაჭრილია. ჩვენ ვამზადებთ პომიდორი ქათმის ფილეთ. ჩვენ ვბანა ხორცს ბულით. მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში დავსვათ. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს დატბორილი პომიდორი მწვანე ბარდა, ზეთისხილის რგოლები და დაჭრილი მწვანილი.

ჩაყრილი პომიდორი

• 6 ტომატის კრემი
• 1 კვერცხი
• 30 გრ ბეკონი ან ბრინჯაო
• 1/2 tsp. მარილი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• მწვანე სალათი 2-3 პატარა ფოთოლი
• 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი (საპოხი მასალისთვის).

ბადრიჯანი რულონები ყველით და ბეკონით

• 2 საშუალო aubergines
• 200 გ ხაჭო
• 2-3 პატარა კბილი ნიორი
• 50 გრ კამა მწვანილი
• 1 tsp. მარილი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• 1 კვერცხი
• 200 გრ დაჭრილი ბეკონით
• 2-3 პატარა პომიდორი
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

ბადრიჯანი ჩემი და მოჭრილი თხელი ბინა ფირფიტები. ჩვენ მათ ღრმა თასში დავაყენებთ. მყარი და შეკუმშვა დატვირთვა. დატოვეთ 30 წუთი. შემდეგ შერწყმა ჩამოყალიბებული თხევადი. (თუ გსურთ წებოვანა მწარე გარეგნულად დატოვება, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ოპერაცია.) Preheat ღუმელი 200 ° C. ბადრიჯანი გავრცელდა საცხობი ფურცლზე. ზემოდან, ჩვენ უფრო მეტია, ვიდრე ზეთი. ჩვენ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში ვსვამთ, ასე რომ მათ შეარბივეს. წვრილად დაჭრილი მწვანილი კამა. ნივრის გაწმენდა და პრესის საშუალებით. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, ნიორი და მწვანილი. მარილი, წიწაკა. კვერცხუჯრედის ფირფიტები გავრცელებულია მასით და გააქტიურებულია მჭიდროდ რულებით. თითოეული როლი შეფუთულია ბეკონით და მოთავსებულია ღრმა საცხობი კერძით, მცენარეული ზეთისგან. პომიდორი წვრილად დაჭრილი და რქების გადატანა. განათავსეთ ფორმის ღუმელში და bake 25 წუთის განმავლობაში 200 ° C. ეს კერძი შეიძლება იყოს ცივი და ცხელი.

კერკეტები ლობიოთა და პომიდორით

• 1.5 კგ ახალგაზრდა zucchini
• 2-3 თავები ხახვი
• 500 გრ პომიდორი
• 300 გ ლობიო
• 2 სტადიის. ლ. ტომატის პასტა
• 3 პატარა კბილი ნიორი
• 50 გრ კამა მწვანილი
• ოხრახუში, რეჰანი
• 1 არასრული tsp. მარილი
• შავი წიწაკა წვერი დანა
• 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი.

ლობიო გაჟღენთილია ღამით ცივ წყალში. შემდეგ მოვხარშოთ რბილი. ჩვენ დავბრუნდებით ის უკან colander. Marrows ჩემი და მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. Peeled ხახვი, ძალიან, დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი. პომიდორი გამოიყოფა კანიდან და გაანადგურა. ხახვი სავსე მცენარეული ზეთით, დიდი frying პან weave ხახვი. შემდეგ დაამატეთ zucchini. ყველაფერს 15 წუთი დასხეთ (ჯუჩჩინი უნდა შეინარჩუნოს მისი ფორმა). ჩვენ დავამატებთ პომიდორი, ტომატის პასტა (გააუმჯობესოს გემო), მოხარშული ლობიო. მარილი, წიწაკა. აღვივებს. ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ გამორთეთ. მოდით დავამზადოთ კერძი ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში.

მარგალიტი ქერის ერთად ბოსტნეული

• 1.5 ჭიქა მარგალიტი ქერის
• 6 ჭიქა ცივი წყალი (სამზარეულო მარცვლეული)
• 0.5 ჭიქა თბილი წყალი (ჩაქრობას ბოსტნეულის)
• 300 გრ ჩემპიონებს
• 1 დიდი სტაფილო
• 2 საშუალო ბოლქვები
• 50 გრ კამა მწვანილი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1 tsp. მარილი.

სამზარეულო:

პერლოვსკის კარგად გარეცხილი. ღამით ცხელი წყლით გაჟღენთილი (მარცვლეული ამცირებს მარცვლეულის მომზადების დროს რამდენჯერმე). მდუღარე დამარილებული წყალი ჩვენ ქვედა მარგალიტი ქერისა და საზარით მცირე ზომის ცეცხლზე 45-50 წუთია. ჩვენ გამოვიმუშავებთ მარგალიტის ქერქის პლანზე და გაგრილდით წყლით. სოკო გაწმენდილია და თხელი ფირფიტებით მოჭრილი. სტაფილო რუბლს შეადგენს. კანი დანა ერთად ხახვი. სოკო fry in frying პან, greased მცენარეული ზეთი, სანამ არბილებენ. Solim. დაამატეთ ხახვი სოკოში. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში პატარა ცეცხლი. სოკო და ხახვი კომბინირებას უერთდებიან. Prisalivaem. ჩაასხით ბოსტნეული თბილი წყლით. აურიეთ, დაფარავს სახურავსა და დაბალ სითბოს დაბალ სითბოს გასწვრივ. ჩვენ დააკავშირებს მარგალიტი ქერის ერთად ბოსტნეული. გავრცელებული დისკო და sprinkled ერთად გაანადგურა კამა.

ბოსტნეულის stew ქათმის

• 500 გ ქათმის ფილე
• 4 საშუალო სტაფილო
• 3 ხელმძღვანელები ხახვი
• 1 პატარა ყვავილოვანი კომბოსტო
• 300 გ მწვანე დაკონსერვებული ბარდა
• 300 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• 2 სტადიის. ლ. არაჟანი
• 1 tsp. მარილი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 2 წითელი ზარი წიწაკა.

სამზარეულო:

ბარდა და სიმინდი მტვერის დასტისას კოლინდარში დააგდეს. სტაფილო და ხახვი გაიწმინდა. წაიღეთ თესლი წიწაკისგან. ხახვი, სტაფილო და წიწაკა მოჭრილი პატარა კუბურები. ხორცი კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. Solim. დაჭრილი კომბოსტო მცირე inflorescences და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ბრწყინვალედ ვვამზადებთ მცენარეულ ზეთს. Fry სტაფილო, წიწაკა, ხახვი და ქათამი. შემდეგ, 10-15 წუთი, simmer საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ კომბოსტოს inflorescence. შემდეგი, დაახლოებით 3-5 წუთი, გაგრძელდება stew კერძი მაღალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. შემდეგ, თანდათანობით შემცირება სითბო, Stew კიდევ 10 წუთი ქვეშ სახურავი. ჩვენ დავამატებთ სიმინდს, ბარდა და არაჟანი კრემისთვის. Solim და დატოვონ გაახუნჯოს დაბალი სითბოს 10-15 წუთი, არ ივიწყებს გაღვივება. ჩვენ ემსახურება Stew მაგიდაზე ცხელი.

Champignons, პიკელებული მდოგვის

• 800 გ მცირე ზომის ჩემპიონები
• 1-2 სტადიის. ლ. ტკბილი ბავარიული მდოგვი (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი დელიკატური, არ იწვის მდოგვი)
• 1 სტადიის. ლ. თაფლი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 სტადიის. ლ. ძმარი ან წვენი 0.5 ლიმონი
• ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში)
• მარილი
• 50 მლ მცენარეული ზეთი

გარეცხეთ და გამხმარი სოკო მთელი ფენში პანში, სანამ სითხე აორთქლდება მთლიანად. იყიდება marinade ჩვენ ავურიოთ მდოგვი, თაფლი, ლიმონის წვენი, ნიორი, მცენარეული ზეთი და მარილი პრესაში. გამწვანება წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ marinade, mix, დაასხით ცხელი სოკო. მოდით გაგრილდეთ და გაწმენდილი ცივი ადგილი მინიმუმ დღეში. დროდადრო ჩვენ მივყავართ. სოკო აღმოჩნდება მკვეთრი, ძალიან საინტერესო გემოთი. აღარ დგანან, უფრო გემრიელი ისინი გახდებიან.

სოკო ნიორი მარინადში

• 500 გრ Veshenok (შეიძლება champignons)
• 2 კბილი ნიორი
• 1 სტადიის. ლ. ძმარი
• მწვანე ხახვითა მცირე ნაწილი
• მწვანეთა
• მარილი
• წიწაკა
• მზესუმზირის ზეთი შემწვარი.

სამზარეულო:

სოკო არის ჩემი, კარგად გამხმარი და მოჭრილი შევიდა საშუალო lobules. შემდეგ შემწვარი მათ მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ნიორი პრესაში გადადის და ძმრით გადავსებული. ფრიდმა, ჯერ კიდევ ცხელი სოკოები შიგნით ღრმა კერძებში, თითოეული მარილის, წიწაკის, მსუბუქად sprinkled ნიორი ძმარი და sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და მწვანილი. მოდით დავდგეთ 15-20 წუთი. სოკო მზად არის.

შემწვარი სოკოთი

• 8-10 დიდი ჩემპიონები
• 2-3 საშუალო ზომის კარტოფილი
• 1 საშუალო სტაფილო
• 2 კბილი ნიორი
• არაჟანი
• ნიადაგის წიწაკა
• მარილი
• შავი ნივრის წიწაკა

სოკოში ჩვენ ფეხებს ამოიღებთ, ზედა კანიდან გამოვუშვით ქუდი, დავჭრათ ისინი 4 ნაწილად. კარტოფილი გაიწმინდა და 8 ნაწილში მოჭრილი. სტაფილო დაჭრილი თხელი ზოლები ან rubbed დიდი grater. ნივრის დაჭრილი თხელი ფირფიტებია. ყველა ინგრედიენტი დასვა ცეცხლგამძლე ფორმით, ისინი შერეული კარგად. ყველაფერს წიწაკა ცოტა ზეთით და ცოტა ძმარი, მარილი და მსუბუქად წიწაკა. Bake fry ზე 180 ° C სანამ მოხარშული. ემსახურება არაჟანი, sprinkle ერთად ადგილზე Paprika.

Braised თაფლი სოკო

• 500-600 გრ ალკოჰოლი
• 2 ხახვი
• 1 დიდი ტომატი
• 150-200 გრ არაჟანი
• 3-4 კბილი ნიორი
• მარილი
• წიწაკა
• მწვანილი გემოვნებით
• მზესუმზირის ზეთი frying

სამზარეულო:

კარგად გაცხელებული ფინჯანი პანში, 30 წუთის განმავლობაში სოკოს სოკოში გაამწვანე სოუსი და წვენის გარეშე. ამავდროულად, სხვა პანში, წვრილად დაჭრილი ხახვი ოქროს სანამ, შემდეგ დაამატეთ თხელი და დაჭრილი თხელი ტომატის ნაჭრები, ყველა ერთად 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც ორი frying pans მზად არის, დააყენა ყველაფერი ერთ, დაამატეთ არაჟანი, squeezed ნიორი, Stew კიდევ 10 წუთი, sprinkle მზა თაფლი სოკო ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.