- ფქვილი - 3 თასი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 pinch
- კარაქი - 220 გრამი
- ფორთოხლის კანი - 1 გემოვნებით
- კვერცხი - 5 ცალი (2 ცალი - ცომი, 3 ცალი - შევსება)
- yolk - 2 ცალი
- რიკოტა - 500 გრამი
- შაქარი - 1 მინა (1/2 ჭიქა - ცომი, 1/2 ჭიქა - შევსებისას)
- დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შოკოლადის crack ან crumb - 1/2 ჭიქა
ასე რომ, როგორ გააკეთოთ აღდგომის ტორტი ricotta: განათავსეთ ricotta ყველი წელს colander, ჩაიცვი თასი. დახურეთ საკვები ფილმი და მთელი "მშენებლობა" მაცივარში ღამით. იყიდება ცომი, ავურიოთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. Whisk კარაქი და შაქარი მიქსერის ცალკე სანამ ჰაერის მდგომარეობა დაახლოებით 4 წუთია. დაამატეთ ფორთოხლის კანი და მორიფეთ სხვა წუთი. Whisk yolks პირველი, მაშინ ჩაქუჩით ერთი მთელი კვერცხი ერთი. შეცვლა მიქსერის დაბალი სიჩქარით და დასვა მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ გლუვი. მოათავსეთ ცომი ფქვილ-პადედ ზედაპირზე და შეამცირეთ 2 ცალი ბურთები (1 ოდნავ მეტს, ვიდრე სხვა), თითოეული დაჭრილი კვების ფილმი. "Flatten" ბურთები (მიიღოს 2 დისკი) და დასვა მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროს, მომზადება შევსება. მიიღეთ ricotta საწყისი მაცივარი და აურიეთ თასი შაქარი, დარიჩინი. ცალკე თასი, მსუბუქად სცემეს კვერცხს და შემდეგ დაამატეთ მათ ნაყარი, ჩადეთ შოკოლადი და შეურიეთ. სითბოს ღუმელი 160 გრადუსამდე. მიიღეთ უფრო მეტი ორი ტესტი დისკი და გააფართოვოს ის. დასვა მომზადებული ზეთოვანი ტორტი ფორმის. შეავსეთ შევსების თავზე. გააფართოვოს მეორე ნაწილი ცომი და დაჭრილი შევიდა სქელი ზოლები. განალაგეთ გრილი, შევსებული კვერცხის ზევით, ცხიმიანი კვერცხით და გაუგზავნეთ ნამცხვარი ღუმელში 1 საათის განმავლობაში ოქროს ყავისფერი. გამორთეთ ცეცხლი და 15 წუთის შემდეგ ღუმელში ამოიღე. ზემოთ და ემსახურეთ მაგიდას.
მომსახურეობები: 8