ფრაზა "ქათმის თავშესაფარი" მივყავართ უფრო მეტ-ნაკლებად განათლებული ადამიანების სუნთქვას - რა შეიძლება იყოს ფრინველის ნავი? უფრო მკაცრი ინსპექციისას აღმოჩნდა, რომ ეს არ არის ყველა ხელკეტი, მაგრამ ნამდვილი კუჭი. და მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობა არ გააღვივებს სიტყვას "offal", მადა იქნება ხარობს კი გურმანი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, მხოლოდ სათანადო მომზადება.
როგორ საზ ქათმის stomachs in multivariate?
ქათმის კუჭის ქერქის ყურძნის დასამზადებლად საჭიროა 15 წუთი წინასწარ მზარეული წყალში, შემდეგ ჩაანაცვლოს წყალი, შეავსოთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი და საზრიანი 60-75 წუთის განმავლობაში. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ეს ხანგრძლივი პროცედურებია, რომ კუჭის შემცველობა მოხდეს, სანამ მზესუმზირის ზეთისთვის ხახვიანი და სტაფილო 15-20 წუთია, შემდეგ კი - 10 წუთი, დაასხით არაჟანი და საცხობი 10 წუთის განმავლობაში, ზოგადად, 5 საათი. მაგრამ არა ყველა ჩვენგანი ვართ, რომ ღამის ნახევარში ღამისთევა გულშემატკივრები არიან, ამიტომაც ქათმის კუჭები მრავლობითშია იდეალური რეცეპტი თქვენი სადილისთვის.
მომზადება multivark ან ზეწოლის გაზქურის მიიღებს გაცილებით ნაკლები დრო და არ საჭიროებს თქვენი დიდი მონაწილეობით. Chicken stomachs in multivark - ეს არის გემრიელი კერძი, რომელიც კარგად შეესაბამება თითქმის ნებისმიერი garnish - ერთად მაკარონი, ბრინჯი ან კარტოფილი. ისინი საკმაოდ წვნიანი და ელასტიურია, მაგრამ არა ყველა მყარი, როგორც ეს არის frying პანში. რეცეპტი სამზარეულო multivarquet არის იგივე როგორც frying პან, მაგრამ ეს ბევრად უფრო ადვილია საზ: დაიბანეთ და მოჭრილი offal, სტაფილო, ხახვი. Fry მათ თასი on preheated მზესუმზირის ზეთი. სხვათა შორის, ოპტიმალური რეჟიმი საცხობია. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და ნიორი. 10 წუთის შემდეგ, მულტივიკას ჩაქრობის რეჟიმზე გადაყვანა და თუნდაც თამამად გააგრძელოს თქვენი საქმე სხვა საათისთვის. მიირთვით მწვანეთა, მწნილების და საუცხოო. ვერავინ შეუძლებელია ამ ორიგინალური და უგემრიელესი კერძი!
კარტოფილი ქათმის კუჭ-ნაწლავით მრავლობითში
ქათმის pupkovochki კარგად კომბინირებული ნებისმიერი ფაფა, მაგრამ შეგიძლიათ ემსახურება მათ კარტოფილი. გამოდის ძალიან გემრიელი! სურნელოვანი კარტოფილი შეიძლება მომზადდეს სუბპროდუქტის პარალელურად და არ მიიღოთ ძალიან დიდი დრო. ასე რომ, ეს მოსახერხებელია! 0.5 კგ ქათმის კუჭისთვის საკმარისია 8-9 საშუალო ზომის კარტოფილი. თქვენ უნდა გაიწმინდოთ გაწმენდილი და დაჭრილი ლობიო in bowl multivark oiled ერთად მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი და მითითებული საცხობი რეჟიმში. 20 წუთის შემდეგ დავამატოთ ხახვი, სტაფილო და სანელებლები. Bow არის საუკეთესო დაჭრილი შევიდა დიდი ბეჭდები, მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ შესანახი ბავშვები, წავიდეთ შეასრულა და grind მას grater. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი და დაამატეთ მულვივარკას სალიფრაზე. 50 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დატკბეთ მზა კერძი საოცარი გემოთი.
ქათმის კუჭები არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლოა. ისინი კუნთების ბოჭკოების მკვრივი tangle. მათი შემადგენლობა ძირითადად ცილაა, სასარგებლოა კუნთების ზრდისთვის, ასევე სასარგებლო წიაღისეულისა და ცხიმის ხსნადი ვიტამინების, წყლისა და უკიდურესად დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა. Bon appetit!