ცომი შრატში რეცეპტი ამ ტესტის შემთხვევით დაიბადა. მაგრამ პატიოსნად, მე შემიყვარდა მასთან. Kneading ადვილია, თუნდაც novice ბედია გაუმკლავდეს. და შედეგი უბრალოდ შესანიშნავია. გემოვნების ცომი არ არის საკმარისი, რადგან იქ თითქმის შაქარი არ არის. ეს უნივერსალურია. თქვენ არ გაქვთ შეზღუდვები არჩევანი შევსებისას. თუ არა ხორცის ან ჯემი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაფერი ამ გამოცდასთან. ცომი კარგია. საცხობი დამზადებულია ბრწყინვალე, რბილი, ჰაეროვანი. მე არ ვწუხვარ, ეს ნამდვილად არის. მაშინაც კი, რამდენიმე დღის შემდეგ, ამ გამოცდის პროდუქტი რჩება რბილი.
შემადგენლობა:- შხამი 500 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- კარაქი 100 გ
- საფუარი, ახალი, 25 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- ხორბლის ფქვილი 7 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს ცომი, მოგიწევთ სუფთა რძე შრატის, ქათმის კვერცხი, კარაქი და ხორბლის ფქვილი.
- ნაბიჯი 2 სითბოს სითბოს ოდნავ ისე, რომ თბილია. შაქრისა და საფუარი ამოიღეთ. დატოვეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 კარაქი კარაქი და დნება.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ განზავებული საფუარი ერთად whisk, თუ გესმით ხმაური და პატარა ბუშტები ზედაპირზე, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დავამატებთ მდნარი კარაქი და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 6 ახლა დაიწყე შემოთავაზებული sifted ფქვილი. თქვენ უნდა მიიღოთ რბილი ცომი, რომელიც ხელს არ იძლევა ხელებს. როდესაც თქვენ მიაღწიეთ ამ, დააყენეთ ის მოსახერხებელი კონტეინერი მოხსნას. დატოვეთ 1 საათი, დაფარული სველი პირსახოცი.
- ნაბიჯი 7 1 საათის შემდეგ, ცომი გაიზრდება და გაიზრდება ზომით.
- ნაბიჯი 8 დახურეთ, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ იგი სხვა საათში.
- ნაბიჯი 9 ახლა ცომი თითქმის მზად არის. დროა ისიამოვნო ერთხელ.
- ნაბიჯი 10 შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩამოსხმა და საცხობი.