Decanter არის მინის სპეციალური decanter, რომელიც განკუთვნილია ემსახურება და decant ღვინო.
რამდენიმე საუკუნის წინათ ტრადიცია გამოჩნდა ღვინის დასამზადებლად - მხოლოდ მაშინ, როცა შუშა ევროპის მასშტაბით ფართოდ გავრცელდა. არსებობს ბევრი ფიქრი იმის შესახებ, თუ რა იყო ტრანსფუზიის თავდაპირველი მიზანი, არსებობს მრავალი სპეკულაცია, როდესაც პირველი დეკორატორი გამოიგონეს და საჭიროა თუ არა გათვალისწინებული ფაიფურისა და თიხის ჩათვლით.
ეჭვგარეშეა, მხოლოდ ერთ რამეს შეგვიძლია ვთქვათ: თავდაპირველად ისინი ლამაზად და უხვად აფასებდნენ ღვინის decanters, და მხოლოდ მე -20 საუკუნის decanters დაიწყო გამოჩენა, რომელიც ახლა ხაზს უსვამს ჭეშმარიტი სათნოებით ღვინო. და ყველას ირჩევს ეს მათი გემო ან ჯიბეში.
ფორმა
თუ სცადეთ მოკლედ განვმარტოთ ღირსება, მაშინ უნდა აღინიშნოს ორი წერტილი. პირველ რიგში, სექსუალურ ღვინოებს უნდა ჰქონდეს decanted გამოყოფა პიგმენტაციის ნალექი, რომელიც საბოლოოდ მოდის ბოლოში ბოთლი. დეცენტრაციის მეორე მიზანი არის დამატებითი აერაცია, ეს არის ნიუანსები, რომლებიც უნდა იქნას განხილული, როდესაც დეკანტერის შერჩევა ხდება.
ახლა მწარმოებლები აწარმოებენ სხვადასხვა დეფორმატორებს. იმ კომპანიებს, რომლებიც წარმოადგენენ პროფესიონალ კერძებს, ზოგჯერ ღვინოებისთვის სპეციფიკურ decanters (ისევე როგორც სათვალეები) აწარმოებენ. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ძირითადად არსებობს მხოლოდ ორი ძირითადი ტიპის decanters, დანარჩენი მხოლოდ მათი ჯიშები და ვარიაციები. ასე რომ, decanters, რომელსაც აქვს კისრის ფორმის funnel და მოცულობითი, ფართო ქვედა ნაწილი, განკუთვნილია ძალიან ახალგაზრდა ღვინოები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ გაიხსნა. ამ შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ტრანსფუზიის დროს ღვინო კონტაქტში შედის. რა თქმა უნდა, კონტაქტების ფართობი უფრო მეტია, ვიდრე ღვინო გაჟღენთილია ჟანგბადთან, მას შემდეგ, რაც მას უფრო გამოხატული გემო და გემო აქვს, მაგალითად, თუ დეკონსტრუქტურა არ არის საკმარისი "ფარდის" კისერი, მაშინ ნაკადს არ აქვს გულშემატკივართა ფორმა, ინტენსიურად არ არის გამორიცხული, რომ ასეთი დამნაშავეები არასწორია, შესაძლოა, სიტუაციაც კი, როდესაც ეს მხოლოდ დეკორატორი გჭირდებათ. აუცილებელია გაითვალისწინოთ კიდევ ერთი ფაქტი - ღვინო იდეალურად კარგად იცვლება მხოლოდ მაშინ, როდესაც მისი დონე განლაგებულია დეკაისტის ყველაზე ფართო ნაწილად. და გახსოვდეთ, რომ თუ ღვინის დეკონსტრუქტურაში გადაყარეთ, იმავე დღეს სვამს.
არსებობს კიდევ ერთი სახეობის decanters ძველი ღვინოები, რომლებიც ასაკის რამდენიმე წლის განმავლობაში, და მათ არ უნდა "გახსნა", ასეთი ღვინო აქვს ნალექი. ძველი ღვინოებისთვის განკუთვნილი დეკანტები, პირიქით, ვიწროა, მაგრამ ქვედა ნაწილს აქვს ბურთის ფორმა, ასეთ შემთხვევაში ღვინისთვის ეს არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ჰაერის სრულად დაკავშირება. ასეთ ფორმებში შესაძლებელია decanters - "იხვები", decanters, რომლებიც ჩვეულებრივ decanter და ასე შემდეგ. Decanters გარე გარეგნობა მკვეთრად განსხვავდება, რაც ახალგაზრდა ღვინოებისთვის decanters- ს შესახებ არ შეიძლება. რასაკვირველია, გამომგონებელთა არსი უცვლელი რჩება, ამიტომ ღირსეული აზრის გათვალისწინებაა, რომ განსხვავებული დეცენტრატორები ღვინის სხვადასხვა გავლენას ახდენენ.
ასევე მნიშვნელოვანია განასხვავოს იმ decanters შორის, რომლებიც განკუთვნილია გამოყოფა ნალექი, და რომლებიც ფორმირებული, როგორიცაა amphorae ან vases. ისინი გამოიყენება განსაკუთრებით მყიფე ღვინოებისა და ვარდისფერებისთვის, რომლებიც decantatize.Imenno ასეთი ღვინოები, როგორც თეთრკანიანი, გამოიყენოთ decanters ერთად lid რომ მაქსიმალურად შეინარჩუნოს თვისებები ღვინის.
შეგიძლიათ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ისაუბროთ ერთი ან სხვა ფორმის decanter უპირატესობის შესახებ. ბევრი მოსაზრებები არსებობს იმის შესახებ, თუ რა სახის ღვინო უნდა დაგჭირდეთ და რომელი არ უნდა იყოს.
ფასი:
Decanters შეიძლება ჰქონდეს სრულიად განსხვავებული ფასი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმ მასალაზე, რომელიც გამოიყენება მათი წარმოებისთვის, ფირმის პრესტიჟიდან და ა.შ. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ღირსეული საკმარისი დეკორატორი $ 50, მაგრამ ყველაზე პროფესიონალური და დახვეწილი პარამეტრების ღირებულება შეიძლება მეტი $ 1000.
როგორ იზრუნოს წინამორბედი?
პირველი, decanter არ შეიძლება გარეცხილი ჭურჭლის სარეცხი, უმჯობესია მივმართო ჩვეულებრივი "ფუნჯი" და ერთი, რომ არ "დაკარგოს" bristles. არსებობს სპეციალური სპეციალური საშუალებებიც, რომლებიც ასუფთავებენ ასეთ კერძებს, ამიტომ მათი გამოყენება საუკეთესოა. ასევე გახსოვდეთ, რომ სუფთა წყლის გამოყენება სჯობს.
მეორეც, შეუძლებელია ქიმიური აგენტები გამოიყენოს decanters.
მესამე, უმჯობესია, სპეციალური წყლის ან ნეიტრალური საშუალებების გატარება. სპეციალური ხელის ჩამოსასხმელად უნდა დაიშალოს მხოლოდ დეკოგერის გარე ნაწილი. Decanters გამხმარი სპეციალური ქინძისთავები, რომლებიც მდებარეობს კუთხე ან ვერტიკალურად. შეინახეთ სასურველია ცალკე სხვა კერძებიდან.
მასალა
გახსოვდეთ, რომ დეკანორმა უნდა აჩვენოს ღვინის ყველა სილამაზე, მაგრამ არა იმაზე, თუ არ მალავს. ამიტომ, საუკეთესო decanter არის ნათელი და გლუვი, რომელიც მზადდება ნათელი მინის; რა თქმა უნდა, შეიძლება გაკეთდეს მინის, მაგრამ მხოლოდ მაღალი ხარისხის.
ახლა საკმაოდ დიდი შერჩევა decanters, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კერძები ნებისმიერი შემთხვევა - ერთად დამატებით ვერცხლის, ბროლის, ერთად დამატებით ბარომი, დეკორატიული, მინის, ფუნქციური, გაფორმება.
Decanters შეიძლება მორთული შეამკო ვერცხლის, ვერცხლის, ასევე გაფორმებული ოქროს - იმ ლითონები, რომ არ აქვს გავლენა ღვინის. მხარდაჭერა, დეკორატიული კალმები, ხუფები ასევე მისაღებია. არ შეიძლება იყოს ხის ნაწილები. ასევე ღვინის ქარხნისთვის კერამიკისა და მსგავსი მასალის დამზადებულია შესაბამისი კერძები.
Decanter "თქვენთვის"
ძალიან კარგია, რომ ყოველ დღე, ვინც აფასებს ღვინის ზრდას. ადამიანები, რომლებიც განსაკუთრებით აქტიურად არიან ჩართულები ღვინის აქსესუარებზე, ბუნებრივია, არ შეიძლება ითქვას, რომ decanter არის საჭირო ნივთი სახლში, მაგალითად, როგორიცაა სათვალე ან საცურაო, მაგრამ მისი ყოფნა ძალიან მიესალმა.
თუ ნამდვილი ღვინის შეყვარებული ხართ და ყველა წესის მიხედვით ემსახურება მას, მაშინ დეკორატორი კარგ მომსახურებას გააკეთებს, უფრო მეტიც, დეკანტირების პროცესი აუცილებლად გაოცება და სტუმრებს გაახარებს. Decanter- ის არჩევის დაწყებამდე, ყურადღებით იფიქრეთ იმაზე, თუ რა ღვინოები გსურთ დალევა და შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაზე მარტივი დეკანი. თუ გსურთ ვინმესთვის საჩუქრად შეიძინოთ, მაშინ შეძლებთ დახვეწილი ვერსიის დასრულებას. გარდა ამისა, შესაძლებელია დეკორტისთვის სხვადასხვა ფუნქციური აქსესუარების შეძენა, მაგალითად, ადაპტაციები, რომლებიც შეესაბამება ღვინის ჭავლის ფორმას. ასეთი მოწყობილობები მოიცავს სხვადასხვა გვირაბებს, მაგალითად, წითელ ღვინოს, შეგიძლიათ შეიძინოთ ყინულის "ყალბი" ალკოჰოლური სასმელებისგან, ხოლო ღვინო ფრთხილად და ფრთხილად გამოიყურება.
Decanter რესტორანში
Decanter რესტორანში, ხშირ შემთხვევაში, მხოლოდ neccessary. ეს არ არის მხოლოდ საჭმლის აუცილებელი ელემენტი, იგი ასევე ხაზს უსვამს დაწესებულების მნიშვნელობასა და პრესტიჟს, ხოლო სტუმრებს უნდა მივუწოდოთ, რომ ამ რესტორანში მაღალი მომსახურების დონეა, მინიმუმ რამდენადაც ღვინო შეშფოთებულია, რაც დარწმუნებულია.
თუმცა, ყოველთვის არ decantation შეუძლია გახსნას ღვინო. დისკუსია შეიძლება ჩაითვალოს როგორც უბრალო და თავისებური მიღება სტუმრების წინ - ეს, რა თქმა უნდა, გაკეთდება ლამაზად და სწორად. ნებისმიერი სტუმარი კიდევ ერთხელ ეწვევა ამ ადგილს კიდევ ერთხელ, თუნდაც ამ სპექტაკლის ნახვა.
რესტორანში თქვენ უნდა იყოთ decanters როგორც ძველი და ახალგაზრდა, და მათი რაოდენობა უნდა ოდნავ აღემატება მაგიდაზე მაგიდები, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოს ღვინის ბარათი რესტორანი თავად.
თვითმმართველობის პატივისცემით რესტორნის მფლობელებს იციან, რომ ეს არის storyteller არა ისმის, და ასევე სიამოვნებით აცნობოს სტუმრებს შესახებ, თუ რა არის. თუმცა, ადრე decanting, თქვენ უნდა ვთხოვო ნებართვა სია. ხანდახან სტუმრებს აქვთ თავიანთი საყრდენები, მაგალითად, თხოვენ, რომ თბილწამს ოდნავ, ამიტომ ღვინო გარკვეულწილად თბილია, ვიდრე საჭიროა.
კიდევ ერთი რამ უნდა განვიხილოთ: ხარისხი და ლამაზად დეკონტამინაციული decanters არ არის ძვირი, ასე რომ ღირს, რომ მომზადება პერსონალის სწორი დამუშავება ასეთი ჭურჭელი. ყოველივე ამის შემდეგ, decanter იწონის ბევრი და როდესაც ის სავსე penguin, მაშინ უფრო რთული შენარჩუნება, განსაკუთრებით ქალებისათვის. თუმცა, თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ არც ისე ძვირი პარამეტრები.
გახსოვდეთ, რომ decanters ყოველთვის უნდა იყოს სუფთა, smudge-free, თითის ანაბეჭდები და "ჩიპი". სანამ decanting, დარწმუნდით, რომ rinse decanter ერთხელ.
ზოგადად, decanter- ის არჩევისას, განიხილეთ როგორც ესთეტიკური მხარე და პრაქტიკული. ასევე შესაძლებელია გაითვალისწინოთ სტილი, რომელშიც ოთახი არის გაფორმებული. და გვახსოვდეს, რომ decanters გაცილებით გავალამაზოთ ამ გაფორმება, მაგრამ ხარისხის მინის უნდა იყოს პირველ რიგში.