- zucchini - 1 კილოგრამი
- კარაქი - 5 ხელოვნება. კოვზები
- სოკო - 150 გრამი
- არაჟანი - 1 მინა
- ხახვი - 2 ცალი
- მწვანილი - - გემოვნებით
- წიწაკა და მარილი - - გემოვნებით
Marrows არიან peeled და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცილინდრები, საიდანაც ზოგიერთი თესლი და რბილობი ამოღებულ. დასრულებული პროდუქცია იძლევა მდუღარე წყალს 10-15 წუთის განმავლობაში. კვადრატი ამ ეტაპზე pulverized და შერეული წვრილად დაჭრილი სოკო და მწვანილი. შემდეგ დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ხახვი, შემწვარი წინასწარ ზეთში, შემდეგ გაამწვანე ყველა ინგრედიენტი სანამ მზადდება. შეავსეთ ნესლიანი ხორცით და დაასხით ბულიონი. ჩამოვა კერძი, სანამ ის არბილებს. შეავსეთ არაჟანი 5 წუთით, სანამ მზადდება და დაამშვენებს ყველაფერს ოხრახუში.
მომსახურეობები: 4