- წყალი 1.5 ლიტრი
- turnip - 5-6 ცალი
- პატარა შარვალი - 1 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ბარდა ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- bud carnations - 2 ცალი
- შავი პილპილის ბარდა - 4 ცალი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- კამა - 1 ქ. spoonful
- ნიორი - 4 კბილი
მე -19 საუკუნეში, სამზარეულოში "სუპი" თითქმის არასოდეს შეხვდა, მაგრამ სუპი რუსულ სამზარეულოს ღირსეულ ადგილს იკავებდა. ჭურჭელს ეწოდა ნებისმიერი კერძი, რომელთა უმეტესობა სავსე იყო თხევადი - კვაზი, რძე, ხორცი, თევზი, სოკო ან ბოსტნეულის ბულიონი. მიუხედავად იმისა, რომ სუპი მოხარშული სწრაფად, ხედი, რომ ეს არის სწრაფი მოხარშული მარტივი კერძი ფუნდამენტურად არასწორია. მომზადება ნამდვილად გემრიელი, nutritious წვნიანი, კულინარიული ოსტატობის აუცილებელია - ბოსტნეულის დაამატეთ წვნიანი უნდა იყოს მხოლოდ shaded და არავითარ შემთხვევაში უნდა გემოვნების ძირითადი კომპონენტი სუპი შეწყდება. წვნიანი pottage, რეცეპტი, რომელიც თქვენ იხილავთ ქვემოთ, ასევე მოუწოდა repyanka ხალხს. წვნიანი ქათმის სუპი ძალიან მსუბუქი და დაბალი კალორიური კერძია. მომზადება: ჩაასხით 1.5 ლიტრი ცივი წყალი შევიდა დიდი saucepan, დაამატეთ მარილი და მოუტანს boil. Grind ხახვი, გაჭრა turnips შევიდა კუბურები. როდესაც წყალი boils, დაამატეთ ბოსტნეული in saucepan და საზ სანამ turnip ადვილია Pierce ერთად დანა. 10 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ სუპი სურნელოვანი წიწაკა, clove და ნიორი. 2-3 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში, დაასხით წვნიანი on ფირფიტები და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 6