- ლობიო - 250 გრამი
- სტაფილო - 3 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლნ
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 მინა
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
- არტიტოქები - 400 გრამი (პიკელებული)
- გამწვანება - 2 ხელოვნება კოვზები
- წიწაკა შავი ადგილზე და მარილი - - გემოვნებით
ლობიო მოთავსებულია კოლონდარში, დაიბანეთ, შემდეგ რჩება წყლის სრული ნაკადი. სტაფილო მოჭრილი პატარა კუბურები. ტრანსპორტირება თქვენი ლობიო შევიდა saucepan და დაასხით წყალი "ხელმძღვანელი". სიმშერი 10 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს. ამის შემდეგ, სტაფილო დაემატა და ლობიო 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული. ამოღება ბოსტნეული ცეცხლიდან, დაასხით შევიდა colander და ნება გადინების off წყალი. ხახვი chop დიდი რგოლები, და frying პან, დნება კარაქი. სადაც ხახვი არის ჩაყრილი და შემწვარი სანამ გამჭვირვალეა. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდა, დაამატეთ სტაფილო ერთად ლობიო to ხახვი, დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი, ლიმონის წვენი და მარილი. Stew ყველა ინგრედიენტები 5 წუთი. არტიქოკები ნახევარში მოჭრილი და მწვანილთან ერთად დაემატა 5 წუთის განმავლობაში, ასევე წიწაკა და მარილი.
მომსახურეობები: 4