- ჟელატინი - 1 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ვარდის ღვინო - 2 ჭიქა
- შაქარი - 3/4 თასი
- მაყვალი - 2 ჭიქა
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
დიდი თასი, დაასხით ჟელატინის 2 ჭიქა ცივი წყალი და დავდგეთ 5 წუთი. სოუსით 2 ჭიქა ღვინო, 3/4 ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა შავი პილპილი. სითბოს და საზრის 10 წუთით შეამციროთ. დაასხით ღვინის ჟელატინის ცხელი ნაზავი და გააშუქეთ მაყვალი. სანიშნეს ლიმონის წვენი და ავურიოთ ნარევი სანამ ჟელატინი გაქრა. გაყავით 1 ჭიქა მაყვალი და ჟელატინის სითხე ოთხი თასიდან. საფარი და დასვა მაცივარში 5 საათის განმავლობაში. პატარა თასი, sprinkle 1 1/2 tablespoons შაქარი დარჩენილი blackberries. დაამატეთ დარჩენილი კოვზი ღვინო და აურიეთ. ქვედა ქვედა თითოეული bowl ერთად რძე შევიდა თბილი წყალი 5 წამი. ჩართეთ ჟელე კერძი, დაამშვენეთ შავი პილპილით და შაქრით.
მომსახურეობები: 4