- კარაქი კარაქი (ან მარგარინი) - 250 გრამი
- რძე - 50 მილი
- შაქარი - 0.5 ჭიქა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი
- ფქვილი - 2 თასი
როგორ საზ puff ყურები, ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი: 1. Lay out 250 გრ კარაქი ან მარგარინი საწყისი მაცივარი რომ არბილებენ. სცემეს კვერცხი 1 სუფრის კოვზი შაქარი, თანდათან დაამატეთ რძე, მარილი. შეურიეთ და დაასხით ეს ნარევი შევიდა შეარბილა კარაქი. შეურიეთ მთელი ნარევი საფუძვლიანად. უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი. 2. შემდეგ დაასხით ფქვილი (1.5-2 ჭიქა) ნარევი და სწრაფად ცომი ცომი. ფქვილის რაოდენობა უნდა შემოწმდეს. ცომი უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ წებოვანი ხელებით. გააფართოვოს წვრილად მომზადებული ცომი და დაამატეთ იგი ოთხჯერ, შემდეგ გააფართოვოს ის და ისევ ისევ. თქვენ შეგიძლიათ კვლავ განმეორდეს პროცედურა. შემდეგ 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში გავაგზავნეთ მაცივარი 3. ცომი ცომის რამდენიმე ნაწილად, თითოეული შაქრით შაქრით და დაამატეთ ერთმანეთს. შემდეგ ჩვენ მივმართავთ ყველა ჩვენს ძალისხმევას და ფენების დასასრულის ნაკადად ჩამოყალიბებას. გრძელი მხარეები შეფუთულია, შუაში 1.5-2 სმ-ის დაშორებით. 4. დავამატეთ შაქარი, დაამატეთ ცომი ნახევარში და დაჭრილი ცალი 1-1,5 სმ. იდეალურ შემთხვევაში, უნდა მიიღოთ ყურის ცნობილი ფორმა. 5. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. პურის ჭიქა მარგარინით ან კარაქით, ყურები დაასხით და 15 წუთში ღუმელში წამოაყენეთ. 6. უმჯობესია პანელიდან მომზადებული ყურები ამოიღონ: საცხობი, შაქრის გადინება და, როდესაც გაგრილება, ყურები შეიძლება უერთდეს უჯრაში. ყურები მზად არის! თუ სასურველია, ისინი შეიძლება ნიადაგის ნიგვზით, შაქრის ან დარიჩინის ნიადაგზე მოხდეს. შესრულებულია!
მომსახურეობა: 5