- მარწყვი - 10 კილოგრამი
- წყალი - 500 მილილიტრი
- შაქარი - 6 კილოგრამი
მარწყვის ჯემის მომზადება ძალიან მარტივია. 1. ჩვენ დავხატავთ მეშვეობით, დაიბანეთ ჩვენი კენკრა და მისცეს მათ გამოშრობა. ჯემი, საჭიროა მხოლოდ მწიფე კენკრისგან, რომელიც არ შეიცავს ძარცვას. 2. განათავსეთ მარწყვის ქოთანში და პისტოლეტის ან ცდუნების დახმარებით. 3. მიღებულ მასებში წყალში დავასხით, ჩვენ ნელ-ნელა გავაგრძელებთ და ბრწყინვალედ ვსვამთ. 4. მას შემდეგ, რაც კენკრა შეარბილა, წაშალეთ მასა ცეცხლიდან და ამოიღეთ ის sieve. შემდეგ დაამატეთ ბევრი შაქარი და ხელახლა მზარეული სანამ მზადდება - დაახლოებით 20-25 წუთი. 5. ამოღება ჩვენი მარწყვის ჯემით ცეცხლიდან, გაამწვანე გაცივდეს ცოტა, შემდეგ დაასხით ჯემით სტერილური ქილებში. ბანკები გამკაცრებულია და შენახული აქვთ მშრალ და გრილ ადგილას. შესრულებულია. ზამთარში, გახსენით jar და სარგებლობენ გემრიელი ჯემი მარწყვი :)
მომსახურეობები: 15-17