ჯემი-ხუთი წუთი
ეს პროცესი კარგია, რადგან ის დაგჭირდებათ მინიმუმ დრო.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- მოცხარის კენკრა - 1 კგ
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ
- წყალი - 1 მინა
ჩვენ ვამზადებთ დელიკატესი:
- ხილის შავი მოცხარის საფუძვლიანად გაიაროს, მოხსნის ყველა არასაჭირო. ამის შემდეგ, დაასხით კენკრა შევიდა colander, rinse ქვეშ ნაკადი ცივი წყალი და დატოვონ სანიაღვრე.
- მომზადება ქილებში და ჯემი მოიცავს: ყურადღებით სტერილიზაცია მათ და ამით მათ გაგრილებას.
- სუფთა მინანქრის კონტეინერში, შაქრისა და სითბოს წყლით მოათავსეთ ღუმელი, სანამ სიროფი არ იშლება და ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა აღწევს.
- არ ამოიღოთ პანდან ღუმელი, დაასხით currants შევიდა, boil და საზ დაბალი სითბოს არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.
- ცხელი ჯემის დაასხით ქილებში და ახლოს.
Blackcurrant ჯემი
მისთვის საჭიროა:
- მოცხარის ნაყოფი - 1 კგ
- წყალი 0.5 ლიტრი
- შაქარი - 1,2 კგ
სამზარეულო პროცესი:
- გაიაროს, rinse და მშრალი კენკრა. ჩამოყაროს ისინი saucepan და დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი.
- მოათავსეთ კონტეინერი ღუმელში და დაველოდოთ ნარევი, რომ მოხდეს.
- გამორთეთ ცეცხლი, შაქარი დაამატეთ შაქარს ჯემით და აურიეთ სანამ არ იშლება.
- ამის შემდეგ, საზამთრო მკურნალობა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, გარეშე დავიწყების გაღვივება ჯემი.
- როდესაც 30 წუთი გავიდა, გაზრდის ინტენსივობას ბერნარსა და სხვა 10 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ჭარბი სითხის აორთქლება და მასიური სისქე.
- ჩაასხით ჯემი შევიდა წინასწარ სტერილური ქილებში და ახლოს.
რეცეპტი cooking ტკბილეული გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1,5 კგ
- მოცხარი - 1 კგ
- ფორთოხალი - 1 ც.
ქმედებების თანმიმდევრობა:
- ფორთოხალი კარგად უნდა გაირეცხოს, რამოდენიმე ნაწილაკთან ერთად გაჭრა, ბოლენდსა და წვერზე ჩამოყაროს. ამავე მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცის Grinder.
- დავჭრათ currants of currants და rinse მათ, შემდეგ კი აურიეთ მათ ისევე როგორც ფორთოხალი.
- შეუთავსეთ ერთმანეთს ერთმანეთთან შემზარავი კარტოფილი, შაქარი დაამატეთ, აურიეთ და ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში ჩამოსხმოთ. პერიოდულად აურიეთ ჯემი, სანამ შაქრის კრისტალები არ დაითხოვს.
- ამის შემდეგ, დაასხით ნარევი შევიდა წინასწარ მომზადებული ქილებში, მოიცავს ერთად სახურავები და მაღაზიაში მაგარი ადგილი, მაგალითად, მაცივარი.
ამ გზით მომზადებული დელიკატესი სრულყოფილად დარჩება წელიწადში და მისი მთავარი უპირატესობა მისი განსაკუთრებული სარგებელია. ამ ჯემი, ყველა ვიტამინები და სასარგებლო ნივთიერებები ინახება, რადგან ის არ სარგებლობს მკურნალობის სითბოს.
სასარგებლო რჩევები
- იმისათვის, რომ სიტკბოს უჩვეულო ორიგინალური გემო მივაქციოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სახის კენკროვანი ნამცხვარი, მაგალითად, ჟოლოს ან gooseberries მორწყვისთვის.
- თუ არ გვინდა ხილი ნაოჭების პროცესში სამზარეულოში, წინასწარ blanch მათ მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში.
- მოცხარის ჯემს აქვს სისხლის კოაგულაციის გაზრდა, ამიტომ არასასურველია თრომბოფლებიტის მქონე ადამიანებისთვის გამოყენება.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტები და რჩევები დაგეხმარებიან სასარგებლო და გემრიელი მკურნალობისთვის, რომელიც მშვენიერია ჩაის სტუმრებისა და ოჯახის წევრებისათვის.