- ცხვრის - 650 გრამი
- curry ფხვნილი - 2 teaspoons
- ხახვი - 3 ცალი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ფაფა ყველი - 120 გრამი
- ჩვეულებრივი იოგურტი - 2 ელემენტი. კოვზები
- თეთრი პური - 8 ნაჭერი
- კიტრი - 1 ცალი (დაჭრილი გასწვრივ გასწვრივ ლენტი)
საშუალო თასი, აურიეთ ცხვრის, ქინძი ფხვნილი და 2 დაჭრილი მწვანე ხახვი, სეზონი მარილი და პილპილი. ნაზად აურიეთ ჩანგალი, ფორმის მასა 4 კოტლეტი, ამიტომ ისინი შეესაბამება ნაჭერი პური. დიდი frying პან სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო სითბო. სეზონი patties ერთად მარილი და პილპილი. Fry სანამ ყავისფერი, 4 დან 6 წუთი თითოეულ მხარეს. შემცირება სითბოს თუ კოტლეტი გახდება ყავისფერი ძალიან სწრაფად. იმავდროულად, პატარა თასი, შეურიეთ ფეტის ყველი, იოგურტი და დარჩენილი ხახვი, ნაზად აურიეთ, სეზონი მარილი და პილპილი. შეზეთოთ პური 4 ცალი სოუსით, დააყენა კიტრი, კოტლეტი და დაფარავს ზედა დარჩენილი ნაჭერი პური.
მომსახურეობები: 4