- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ხახვი - 1 ცალი
- ცხვრების ნეკნები - 600 გრამი
- როზმარი - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 250 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
1. პირველ რიგში დავჭრათ ხორცი, რომლითაც გვქონდა ორი ნეკნი თითოეული ნაჭრისათვის. 2. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი შევიდა frying პან და ფრაის ხორცის დიდი ცეცხლი სანამ ruddy ქერქი იქმნება. ამავე დროს, შუა ხორცი რჩება ტენიანი. 3. ნაჭერი თხელი ხახვი და დიდი grater ჩვენ რუბლს შეადგენს სტაფილო. ახლა frying პან უნდა დაამატოთ ბოსტნეული და ხორცი. 5-დან 10 წთ-ზე მეტი საშუალო სითბო. შემდეგ დაემატოს როზმარი ფოთლები. 4. პანში, სადაც ხორცი არის, დაასხით ბრინჯი და ცოტა მარილი. ზეთი, ნაზად აურიეთ ბრინჯი. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, დავამატებთ მდუღარე ფინას, რომელიც ბრინჯი უნდა იყოს ოდნავ დაფარული. აუცილებელია ცეცხლის ჩაქრობა და დაფარული ფენით დაფარული სახურავი. სანამ წყალი შეიწოვება (საზ დაახლოებით 20 წუთი).
მომსახურეობები: 4