- სტაფილო - 700 გრამი
- ხახვი - 100 გრამი
- ცერეცოს - 70 გრამი
- ნიორი - 4 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლნ
- ბულიონი ქათამი - 500 მლნ
- კრემი (20-22% ცხიმი) - 200 მლნ
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს სტაფილოებს. ხახვი და კამის ასევე გაწმენდილი და მოჭრილი შევიდა 4 ნაწილად. შეავსეთ სტაფილო წყალი, ცეცხლი და საზრიანი, სანამ რბილი არ იქნება. პარალელურად, frying პან warm up ცოტა კარაქი და ნელა simmer ნიორი, ხახვი და კამის მასში. როგორც კი სტაფილო რბილია, ჩვენ დავამატებთ ჩაშუშულ ბოსტნეულს ფინჯანიდან. სანიშნეს ქათმის ბულიონი რომ პან და გამოიყენოთ ბლენდერი რომ ჩახშობის ყველაფერი თანმიმდევრულობა წვნიანი- mash. და ბოლოს, დაამატეთ კრემი პან და მსუბუქად აურიეთ. მერე ცეცხლი დაასხით, თბილი თბილი თბილი და სტაფილოს პიურე მზად არის.
მომსახურება: 3-4