ყველის სოუსი მომზადება ამერიკული სოუსი ლურჯი ყველი / ლურჯი ყველი ძალიან მარტივია. იგი შედგება ლურჯი ყველით ნაზავი, კრემის სუფთა, ლიმონის წვენი და თეთრი წიწაკა. სოუსი განკუთვნილია ქათმის, ხორცისა და ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძებისთვის. ფრანგული კრემი სუფთა სოუსით კარგად იცვლება ჩვეულებრივი არაჟანი, და როგორც ვარიანტი, ზოგჯერ მომზადებული კრემი ან რბილი ყველი ხაჭო. ბაზის სოუსით დანამატები ხელმისაწვდომია გემოვნებით.
შემადგენლობა:- ყველით რბილი 100 გ
- არაჟანი 4 tbsp. ლ.
- ლიმონის წვენი 2 სტადიის. ლ.
- თეთრი წიწაკა ადგილზე 1 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ლურჯი ძაღლი სოუსით გჭირდებათ ლურჯი ყველით MOLD, ცხიმიანი არაჟანი, ლიმონი, ადგილზე თეთრი წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 Grind: grind ან crush ლურჯი ყველი და დაამატეთ ახლად squeezed ლიმონის წვენი.
- ნაბიჯი 3 წვრილად სუფთა წიწაკა და დაამატეთ არაჟანი.
- ნაბიჯი 4 ეს რჩება მხოლოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასაში და ლურჯი ყველის სოუსი მზად არის.
- ნაბიჯი 5 ემსახურება სოუსით, მაგალითად, შემწვარი ქათმის, სტეიკები ან გამომცხვარი ბოსტნეული ... Bon appetit!