- ქოქოსის რძე - 200 მლნ
- ჟელატინი - 20 გრამი
- ტროპიკული ხილი (დაკონსერვებული) - 250 გრამი
- შაქარი - 100 გრამი
- ცაცხვი - 1 ცალი
- ჩილი, ბაზილიკა ფოთლები - - გემოვნებით
პირველ რიგში, საჭიროა 5-6 წუთი ჟელატინის ცივ წყალში. შემდეგ წაიღეთ სოუსი, მოაცილეთ ქოქოსის რძე, შაქარი, ცოტა სითბო, დაამატეთ ალისფერი ჟელატინი, შეურიეთ კარგად და წაიღეთ ცეცხლიდან. ყველა ეს მასა სათანადო კონტეინერში შეედინება და საყინულეში შედის. კონსერვირებული ხილი მცირე რაოდენობით სიროფია დაანგრია ბლენდერში ერთად ცაცხვი კანი, ლაიმის წვენი და ცოტა შაქარი. გახეხეთ იგი გლუვი კარტოფილით და გააგზავნეთ მაცივარში. დაახლოებით ორი საათის შემდეგ, როდესაც იგი გაძლიერდება, ჩვენ გამოვიყენებთ ხილისა და ქოქოსის მასის მაცივარში. დახმარების კოვზი, ჩვენ ვიწყებთ შექმნას sorbet ნაწილი მძივები. ჩვენ ვაქცევთ ქოქოსის ბურთები, ხილის ბურთები, sprinkled თავზე სილამაზის წვრილად დაჭრილი რეჰანი და chili - და მაგიდაზე!
მომსახურეობები: 6-8